Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Γιαούρτι: Βιοπροστατευτική καλλιέργεια για παράταση της διάρκειας ζωής

Η καινοτόμα καλλιέργεια αποτελεί για τους κατασκευαστές γιαουρτιού πολύτιμο εργαλείο που εμποδίζει την ανάπτυξη μαγιάς και μούχλας
Cibum Newsroom -

“Συνδεδεμένες” αγελάδες για καλύτερο κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα

Το έργο CATTLECHAIN 4.0 έχει επινοήσει νέες λύσεις για τους αγρότες για την καλύτερη αντιμετώπιση μεγάλου αριθμού ζώων, ενώ παράλληλα εξασφαλίζει την πλήρη διαφάνεια της εφοδιαστικής αλυσίδας.
Cibum Newsroom -

Delivery: Γυναίκα κατήγγειλε οδηγό της UberΕats για παρενόχληση

Σε εφιάλτη μετατράπηκε η παραγγελία της νεαρής - 1,5 εκατ. προβολές η καταγγελία της στο Τik Tok
Cibum Newsroom -

Μελέτες που αφορούν σε διατροφή: Είναι άραγε αξιόπιστες;

Τι είναι οι μελέτες Observational studies που γίνονται μέσω ερωτηματολογίου
Cibum Newsroom -

Μελέτη: Η αντίδραση Maillard μειώνει την επίδραση των αλλεργιογόνων συστατικών

Η τροφική αλλεργία (FA) είναι μια ανεπιθύμητη ανοσολογική αντίδραση σε τρόφιμα, που περιλαμβάνει δερματικές, αναπνευστικές και γαστρεντερικές ενοχλήσεις.
Cibum Newsroom -

Σουπερμάρκετ λέει τα πράγματα με το όνομά τους και αλλάζει τον τίτλο του διαδρόμου «γυναικείας υγιεινής»

Η μεγάλη αλυσίδα Asda αποκαλεί πλέον τον διάδρομο γυναικείας υγιεινής, "προϊόντα περιόδου" προκαλώντας θύελλα επιβραβεύσεων από γυναικείες οργανώσεις
Cibum Newsroom -

Εστίαση – Τουρισμός: Στα 2,3 εκατ. ευρώ αυξάνεται το συνολικό ποσό δημόσιας χρηματοδότησης

Και παρατείνεται η προθεσμία ολοκλήρωσης των χρηματοδοτούμενων επενδύσεων στους 45 μήνες και 132 μέρες
Cibum Newsroom -

Κύπρος: Ανάκληση μείγματος μπαχαρικών

Οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας έχουν ήδη ενημερώσει σχετικά την εταιρεία που επανασυσκευάζει και διακινεί το εν λόγω προϊόν στην κυπριακή αγορά
Cibum Newsroom -

Coca-Cola HBC: Ενημέρωση για τις συγκρούσεις Ρωσίας – Ουκρανίας

Σύμφωνα με τον όμιλο ακόμα είναι ακόμα νωρίς για να ποσοτικοποιηθεί ο αντίκτυπος των εξελίξεων στα αποτελέσματα του έτους
Cibum Newsroom -

Β. Κορκίδης: “Αναγκαίο κακό το πλαφόν στο περιθώριο κέρδους στα τρόφιμα”

Το «πλαφόν» δεν είναι αρεστή λέξη στο εμπόριο, αλλά στην παρούσα κατάσταση η περιορισμένη εφαρμογή του σε καύσιμα και τρόφιμα είναι «αναγκαίο κακό».
Cibum Newsroom -

Κρι Κρι: Επένδυση 6 εκατ. ευρώ για μονάδα παραγωγής βιοαερίου

Παραγωγή βιοαερίου με πρώτη ύλη τα υγρά απόβλητα της εγκατάστασης παγωτού και γαλακτοκομικών, καθώς και τον ορό γάλακτος που προκύπτει από τη στράγγιση γιαούρτης
Cibum Newsroom -

Ξενοδοχοϋπάλληλοι: 1 στις 5 θέσεις εργασίας δεν καλύφθηκε στα ξενοδοχεία στην αιχμή της θερινής σεζόν 2021

Στα ελληνικά ξενοδοχεία σημειώθηκε έλλειψη προσωπικού σε ποσοστό 22%, το 2021
Cibum Newsroom -

Ευρώπη: Μείωση των καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων

Τα υπολείμματα κτηνιατρικών φαρμάκων σε ζώα και τρόφιμα μειώθηκαν το 2020, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσίευσε πρόσφατα η EFSA.
Cibum Newsroom -

Τα μυστικά για να μην πάρετε βάρος κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης

Η αύξηση του βάρους και το φούσκωμα στην κοιλιά είναι κοινά συμπτώματα που μπορεί να εμφανίσουν οι γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση
Cibum Newsroom -

Ολοκληρωμένη διαχείριση παρασίτων σε εγκαταστάσεις επεξεργασίας τροφίμων

Μια προσβολή από παράσιτα μπορεί να θέσει σε κίνδυνο τα προϊόντα, τους καταναλωτές και τη φήμη της επιχείρησης- Τα επτά κρίσιμα βήματα ενός κύκλου IPM
Cibum Newsroom -

Τεχνολογία τροφίμων: Σκόνη σαλιγκαριών για gel-based προϊόντα – Μελέτη του ΑΠΘ

Το κρέας σαλιγκαριών μετά από λυοφιλίωση, προσφέρει μια «αξιοσημείωτη» ικανότητα συγκράτησης νερού και λαδιού
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Κτηνίατροι του στρατού παρέτειναν την ημερομηνία λήξης σε γιαούρτια

Οι εν λόγω κτηνίατροι φροντίζουν μεν τους σκύλους του στρατού, αλλά είναι επίσης ειδικοί στην ασφάλεια των τροφίμων
Cibum Newsroom -

Γερμανία: Μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ αποσύρουν τα ρωσικά προϊόντα από τα ράφια τους

Οι αλυσίδες λιανικής με αυτό τον τρόπο εκφράζουν την διαμαρτυρία τους στη Ρωσική εισβολή
Cibum Newsroom -

Διεθνή: Ανάκληση κρασιών από την Delhaize λόγω θειωδών

Η εταιρεία ζητά από τους πελάτες της να μην καταναλώνουν το κρασί και να επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς
Cibum Newsroom -

Διεθνείς αλυσίδες τροφίμων προσφέρουν γεύματα σε Ουκρανούς στρατιώτες, εθελοντές και πολίτες – Μεταξύ τους KFC, McDonald’s και Metro

Μεγάλες αλυσίδες fast food έχουν κλείσει αλλά έχουν κρατήσει τις κουζίνες τους ανοιχτές και προσφέρουν γεύματα σε στρατιώτες και πολίτες
Cibum Newsroom -
1...1.7711.7721.773...1.995Σελίδα 1.772 από 1.995

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία

Must read

Απάτη Τροφίμων

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Νέα επιστημονική μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών εξετάζει τη νοθεία και την αυθεντικότητα του ελληνικού μελιού.
Υγεία

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Η επιστήμη ξεκαθαρίζει τι ισχύει πραγματικά
Συσκευασία

PPWR: Νέες διευκρινίσεις λίγες ημέρες πριν από την εφαρμογή του Κανονισμού για τις συσκευασίες και τα απόβλητα συσκευασίας

Το CIBUM παρουσιάζει τη δεύτερη έκδοση του εγγράφου με τις Συχνές Ερωτήσεις (FAQs) για τον Κανονισμό (ΕΕ) 2025/40 (PPWR)

Ροή Ενημέρωσης

Νοθεία σε ελληνικό μέλι: Αποτελέσματα ανάλυσης σε 50 δείγματα από 14 περιοχές της χώρας

Απάτη Τροφίμων

Η Unilever στρέφεται στις αυθεντικές γεύσεις για να κερδίσει τη Gen Z

Νέα

Το ονομαστό Παστέλι Ζευγολατιού Μεσσηνίας, από την ΚΑΠΑ Ευμελείν!

Λιανεμπόριο

Χυμός με σπόρους chia: Πόσο επιστημονικά ακριβής είναι η νέα τάση;

Ασφάλεια Τροφίμων

Καρέτσας: Κέρασε γύρο τους οπαδούς της Ντόρτμουντ και έγινε viral στη Γερμανία

Νέα

Συσκευασίες τροφίμων: Νέα βιοδιασπώμενη μεμβράνη από υπολείμματα ελαιοκράμβης παρατείνει τη φρεσκάδα

Συσκευασία

Αγγούρι: Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν είναι πικρό;

Ασφάλεια Τροφίμων

Κρέας και πουλερικά: Νέο πλαίσιο για τους ελέγχους ασφάλειας τροφίμων στις ΗΠΑ

Ασφάλεια Τροφίμων

Πρωτεΐνη: Οι 5 μύθοι που πρέπει να σταματήσουμε να πιστεύουμε

Υγεία

Έχετε βραστήρα ρυζιού; Οι απρόσμενες τροφές που μπορεί να μαγειρέψει

Οικιακά