Νέα

Όλες οι εξελίξεις στον χώρο των τροφίμων

Ειδήσεις που ενδιαφέρουν τους food experts.
Το Cibum παρακολουθεί και καταγράφει τις εξελίξεις σε ότι αφορά: νέες τεχνολογίες, νέα επιστημονικά δεδομένα, νομοθεσία, επιχειρηματικά νέα, δελτία τύπου, ανακοινώσεις, εκδηλώσεις, πρωτοβουλίες, πρότυπα πιστοποίησης και τάσεις της αγοράς τροφίμων και της εστίασης.

ΑρχικήΝέα

Κατσικίσιο κρέας: Πρόβλεψη για ραδγαία αύξηση της κατανάλωσης

Tα επόμενα χρόνια ίσως βλέπουμε περισσότερες επιλογές κατσικίσιου κρέατος στα ράφια των σούπερ μάρκετ, αντικαθιστώντας σταδιακά το μοσχάρι.
Cibum Newsroom -

Σε ποιες ερωτήσεις αρνείται να απαντήσει το DeepSeek ο “αντίποδας” του ChatGPT

"Ας μιλήσουμε για κάτι άλλο" απαντά η τεχνητή νοημοσύνη σε ερωτήσεις για την Κίνα.
Cibum Newsroom -

Αγρότες απέκλεισαν για δύο ώρες τον κόμβο Μεγαλοχωρίου στα Τρίκαλα

Από παρακαμπτήριες οδούς η κυκλοφορία των οχημάτων.
Cibum Newsroom -

Ο καφές που κάνει το λιγότερο κακό στα δόντια

Ο τρόπος με τον οποίο καβουρδίζεται ο καφές σας λεκιάζει διαφορετικά τα δόντια σας.
Cibum Newsroom -

Τι περιέχουν οι φρυγανιές και πόσο υγιεινές είναι

Γιατί, δε φθάνει ένα τρόφιμο να θεωρείται υγιεινό… Πρέπει και να είναι
Cibum Newsroom -

Τα συμφέροντα και το περιβάλλον

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Cibum Newsroom -

Λάθος ετικέτες: Σχεδόν 2 δις. δολάρια το κόστος από τις ανακλήσεις τροφίμων στις ΗΠΑ

Τα λάθη στις ετικέτες αποτέλεσαν την κυριότερη αιτία ανάκλησης τροφίμων το 2024.
Cibum Newsroom -

“Το πόδι του Chef” – Ατυχήματα και παθήσεις των εργαζομένων σε κουζίνες – Της Ορθοπαιδικού Άννας Λεντή*

Επειδή η πραγματική κουζίνα δεν είναι master chef, η Χειρουργός Ορθοπαιδικός Άννα Λεντή, αναλύει στο Cibum τους κινδύνους που αντιμετωπίζουν οι εργαζόμενοι στις κουζίνες και πως μπορούν να προστατευτούν.
Cibum Newsroom -

Πώς θα φτιάξετε μόνοι σας αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι

Τρεις εύκολοι τρόποι για να αφυδατώσετε οποιοδήποτε φρούτο και να το μετατρέψετε σε ξηρό διατηρώντας παράλληλα τη γεύση, την υφή και τα οφέλη του για την υγεία.
Cibum Newsroom -

Η «μαγική σκόνη» που χρησιμοποιούν οι αγρότες για την δέσμευση εκατομμυρίων τόνων άνθρακα

Ποιο είναι το ηφαιστειακό πέτρωμα που ονομάζεται «μαγική σκόνη».
Cibum Newsroom -

Πρόστιμο €1.000 σε Φούρνο στην Πολίχνη Θεσσαλονίκης

Νέο πρόστιμο σε φούρνο από τις αρχές για παράβαση των κανόνων ΔΙΕΠΠΥ.
Cibum Newsroom -

LIDL Καλλιθέας: Ξένο σώμα “αγνώστου ταυτότητας” σε συσκευασμένη σάλτσα ντομάτας – Καταγγελία στο cibum

«Αν προσέξετε και στις φωτογραφίες φαίνεται σαν σάρκα ζωική θα έλεγα. Δεν άντεχα το θέαμα και δεν έβγαλα άλλα κομμάτια…», περιγράφει αηδιασμένη η καταγγέλλουσα.
Cibum Newsroom -

Ανακαλείται επικίνδυνος τόνος σε κονσέρβα – Μπορεί να προκαλέσει αναφυλαξία

Στη συσκευασία δεν αναγράφεται η ύπαρξη του αλλεργιογόνου σιταριού
Cibum Newsroom -

Μολυσμένο ταχίνι με σαλμονέλα – Άμεση ανάκληση

Επιδημίες Salmonella που συνδέονται με την κατανάλωση ταχίνι - Τι πρέπει να γνωρίζουν οι παραγωγοί για την αποτροπή της μόλυνσης στα προϊόντα ταχίνι.
Cibum Newsroom -

Εννέα άτομα με νεφρική ανεπάρκεια από Γαλλικό τυρί

Τα προϊόντα από νωπό γάλα και πάλι αιτία σοβαρών ασθενειών
Cibum Newsroom -

Τι είναι το αλτερνάρια και γιατί ανακαλούνται τρόφιμα που το περιέχουν

Γιατί ανακλήθηκε ταχίνι που περιέχει αλτερνάρια;
Cibum Newsroom -

Κρεοπώλης καταδικάστηκε σε δύο χρόνια φυλάκιση – Πουλούσε ληγμένα 4 ετών και έκανε απόψυξη σε ζεστό νερό

Στη φυλακή ιδιοκτήτης εταιρείας κρεάτων που πούλησε ληγμένο σάπιο κρέας 4 ετών - Έσβηνε και άλλαζε τις ημερομηνίες.
Cibum Newsroom -

Βιωματικός τουρισμός με επίκεντρο το κρασί και την πλούσια οινική παράδοση στη Δράμα

"Ο οινικός τουρισμός είναι μια μεγάλη πρόκληση και μια σημαντική ευκαιρία για ολόκληρη την περιοχή της ανατολικής Μακεδονίας". Στοχεύοντας στην εξωστρέφεια και τον βιωματικό τουρισμό,...
Cibum Newsroom -

Η Φινλανδία δίνει νέες οδηγίες για το μεταλλικό νερό

Από την 1η Φεβρουαρίου 2025, η ονομασία «μεταλλικό νερό» στη Φινλανδία θα επιτρέπεται μόνο εφόσον το προϊόν περιέχει τουλάχιστον 500 mg/l μεταλλικών αλάτων.
Cibum Newsroom -

Στον κόμβο Μαλγάρων βγήκαν με τα τρακτέρ τους αγρότες της περιοχής

Ζητούν μείωση του κόστους παραγωγής, που -όπως υποστηρίζουν- καταγράφεται σήμερα αυξημένο σε ποσοστό άνω του 30%.
Cibum Newsroom -
1...845846847...2.098Σελίδα 846 από 2.098

Η επαναδημοσίευση άρθρων και ειδήσεων από άλλους ιστοτόπους διέπεται από την αρχή της προστασίας των πνευματικών δικαιωμάτων.

Στείλτε μας τα δικά σας Δελτία Τύπου και Ανακοινώσεις

Επικοινωνία
spot_img

Must read

Εκπαίδευση

ΕΦΕΤ: Αυστηρότερες προϋποθέσεις για τα σεμινάρια χειριστών τροφίμων από 1η Νοεμβρίου – Τι αλλάζει για επιχειρήσεις και φορείς κατάρτισης

Από την 1η Νοεμβρίου αλλάζουν οι διαδικασίες έγκρισης προγραμμάτων κατάρτισης και οι υποχρεώσεις των φορέων υλοποίησης.
Βιομηχανία Τροφίμων

Προϊόντα high protein: Γιατί η βιομηχανία τροφίμων δεν μπορεί να ποντάρει για πάντα στην πρωτεΐνη

Από τα γιαούρτια και τα ζυμαρικά μέχρι τα γλυκά και τα σνακ, η πρωτεΐνη βρίσκεται παντού. Μήπως, όμως, η υπερβολική προβολή της αρχίζει να χάνει τη δύναμή της στο ράφι των σούπερ μάρκετ;
Νέα

Pizza Fan: Βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. με την κρύπτη των 1,1 εκατ. στην γκαρνταρόμπα του ιδιοκτήτη και τον μηχανισμό «κέρασμα»

Η ΕΛ.ΑΣ. παρουσιάζει τον τρόπο λειτουργίας του «κεράσματος», ενώ η εταιρεία απαντά για τις δωρεάν προσφορές.

Ροή Ενημέρωσης

Bread Factory: Αστυνομικοί έλεγχοι στο Μοσχάτο εν μέσω της υπόθεσης Γιαννακόπουλου

Νέα

Μούχλα aspergillus niger σε σιρόπι καφέ: Η ανάκληση 9.420 μπουκαλιών και οι κίνδυνοι μικροβιακής αλλοίωσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Κοτομπουκιές με υψηλή συγκέντρωση κτηνιατρικού φαρμάκου σε 11 χώρες και σε 5 μεγάλες αλυσίδες (φωτογραφίες)

Ανάκληση

Φούρνοι «Χωριάτικο»: Στα Ιωάννινα συνελήφθη ο Γιαννακόπουλος ενώ επιχειρούσε να διαφύγει στην Αλβανία

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Σύγχρονη δουλεία στην παγκόσμια εφοδιαστική αλυσίδα: 9 στις 10 επιχειρήσεις τροφίμων εντοπίζουν περιστατικά εργασιακής εκμετάλλευσης

Βιομηχανία Τροφίμων

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε κάθε πρωί μόλις ξυπνήσετε, για ενέργεια και παραγωγικότητα

Διατροφή και Υγεία

KFC: Αποχαιρετούν την Pepsi και θα σερβίρουν Coca-Cola μετά από σχεδόν σαράντα χρόνια

Εστίαση / Τουρισμός

Χειροπέδες στον ιδιοκτήτη της αλυσίδας φούρνων «Χωριάτικο» για φοροδιαφυγή μαμούθ – Επιχείρηση του ελληνικού FBI

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Πρόστιμο στην HENKEL για πασίγνωστο σαμπουάν

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Παράνομο εμπόριο αποβλήτων στην Ευρώπη: Από τα πλαστά παραστατικά στα ευρωπαϊκά λιμάνια μέχρι το πιάτο μας

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα