Μια καινοτόμα πλατφόρμα εντοπίζει δέντρα με βρώσιμα φρούτα και προωθεί τη βιώσιμη χρήση τους
Σε μια πρωτοβουλία που ενώνει τεχνολογία, διατροφή και περιβαλλοντική ευθύνη, η Ogilvy Colombia και η Nestlé Κεντρικής Αμερικής εγκαινιάζουν το έργο «Low Hanging Nutrients» στην πόλη του Παναμά, σε στρατηγική συνεργασία με τον Δήμο. Στόχος είναι η μείωση της σπατάλης τροφίμων και η αξιοποίηση των φυσικών πόρων που συχνά μένουν ανεκμετάλλευτοι.
Σε πολλές περιοχές της Κεντρικής Αμερικής, ο δημόσιος χώρος είναι γεμάτος από οπωροφόρα δέντρα, σε πάρκα, πλατείες και γειτονιές. Κι όμως, οι καρποί τους συχνά σαπίζουν στο έδαφος, καταλήγοντας στα απορρίμματα. Το «Low Hanging Nutrients» έρχεται να μετατρέψει αυτά τα παραγνωρισμένα δώρα της φύσης σε εργαλεία διατροφής, ευημερίας και κυκλικής οικονομίας.
Η καρδιά του εγχειρήματος είναι μια ψηφιακή πλατφόρμα γεωεντοπισμού, η οποία εντοπίζει και «καρφιτσώνει» τη θέση δέντρων με βρώσιμους καρπούς στον αστικό ιστό. Οι χρήστες μπορούν να βρουν εποχιακά, φρέσκα φρούτα κοντά τους, να ενημερωθούν για τη διατροφική τους αξία και να εμπνευστούν για τη χρήση τους μέσω συνταγών. Το έργο αξιοποιεί επίσης την πλατφόρμα Nestlé Recipes και τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, με τη συμβολή αναγνωρισμένων προσώπων, όπως ο διεθνής σεφ Randy Siles Leandro.
Ο δήμαρχος του Παναμά, Mayer Mizrachi, δήλωσε ότι η πόλη δεν φιλοδοξεί να ακολουθήσει πρότυπα, αλλά να τα δημιουργήσει. Περισσότεροι από 400.000 πολίτες αναμένεται να ωφεληθούν, σε μια δράση που ήδη εφαρμόζεται, με πρακτικά αποτελέσματα και κοινωνική αποδοχή. Η ακρίβεια των δεδομένων εξασφαλίζεται από το γραφείο του δημάρχου, το οποίο επιμελείται τον εντοπισμό των δέντρων.
Ακολουθήστε το Cibum 
