Νέα περιστατικά σαλμονέλωσης καταγράφονται στην Αττική, προκαλώντας ανησυχία στις υγειονομικές αρχές, λίγες ημέρες μετά τα αντίστοιχα περιστατικά που είχαν εμφανιστεί σε άλλες περιοχές της χώρας. Εννέα άτομα, μεταξύ των οποίων δύο παιδιά, προσήλθαν στο Τμήμα Επειγόντων Περιστατικών του Γενικού Κρατικού Νοσοκομείου Νίκαιας με συμπτώματα που παραπέμπουν σε λοίμωξη από σαλμονέλα.
Σύμφωνα με τις μέχρι τώρα πληροφορίες, οι εννέα ασθενείς είχαν ένα κοινό στοιχείο που έχει προκαλέσει την κινητοποίηση των αρμόδιων υπηρεσιών. Όλοι είχαν καταναλώσει φαγητό από το ίδιο κατάστημα εστίασης στο Περιστέρι, γεγονός που δημιουργεί την υποψία κοινής πηγής μόλυνσης. Η διερεύνηση αναμένεται να δείξει αν η μόλυνση προήλθε από συγκεκριμένο τρόφιμο, από διαδικασία προετοιμασίας ή από άλλο στάδιο της αλυσίδας διαχείρισης των τροφίμων.
Οι ασθενείς έλαβαν την απαραίτητη ιατρική φροντίδα στο νοσοκομείο, η κατάσταση της υγείας τους σταθεροποιήθηκε και, σύμφωνα με τις διαθέσιμες πληροφορίες, δεν κρίθηκε απαραίτητη η παραμονή τους για νοσηλεία.
Νέα περιστατικά μετά τη Λαμία και την Καστοριά
Τα κρούσματα στην Αττική προστίθενται σε μια σειρά περιστατικών σαλμονέλας που έχουν καταγραφεί το τελευταίο διάστημα στη χώρα. Στη Λαμία είχαν αναφερθεί πολλά περιστατικά γαστρεντερίτιδας, με τις αρχές να εξετάζουν τη σύνδεσή τους με τρόφιμα και ιδιαίτερα με προϊόντα πουλερικών. Παράλληλα, περιστατικά είχαν καταγραφεί και στην Καστοριά, ανάμεσα στα οποία υπήρχαν και παιδιά.
Η εμφάνιση νέας συρροής κρουσμάτων στην Αττική αυξάνει την ανάγκη για αυστηρούς ελέγχους σε όλα τα στάδια της τροφικής αλυσίδας, από την προμήθεια των πρώτων υλών έως την αποθήκευση, την προετοιμασία και τη διάθεση των γευμάτων.
Οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι η σαλμονέλα αποτελεί ένα από τα συχνότερα βακτήρια που προκαλούν τροφιμογενείς λοιμώξεις. Η μετάδοση γίνεται κυρίως μέσω κατανάλωσης μολυσμένων τροφίμων, ιδιαίτερα όταν δεν τηρούνται σωστές συνθήκες υγιεινής ή όταν τα τρόφιμα δεν μαγειρεύονται επαρκώς.
Τι είναι η σαλμονέλα και ποια συμπτώματα προκαλεί
Η σαλμονέλωση είναι λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Salmonella. Τα συμπτώματα εμφανίζονται συνήθως μέσα σε λίγες ώρες ή ημέρες μετά την κατανάλωση μολυσμένου τροφίμου και περιλαμβάνουν διάρροια, κοιλιακό πόνο, πυρετό, ναυτία και εμετούς. Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς η λοίμωξη μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να οδηγήσει σε πιο σοβαρές επιπλοκές. Για την πρόληψη των τροφιμογενών λοιμώξεων, οι υγειονομικοί συνιστούν σχολαστικό πλύσιμο των χεριών, αποφυγή επαφής ωμών τροφίμων με έτοιμα προς κατανάλωση προϊόντα, σωστή συντήρηση στο ψυγείο και επαρκές μαγείρεμα, ιδιαίτερα σε κρέας, πουλερικά και αυγά.
