Οι ειδικοί προτείνουν ένα ταπεινό αλλά πολύτιμο τρόφιμο για ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού τον χειμώνα
Οι ειδικοί αποκαλύπτουν ότι ένα απλό αλλά ιδιαίτερα ωφέλιμο τρόφιμο θα πρέπει να βρίσκεται στο τραπέζι των Βρετανών αυτό το φθινόπωρο και τον χειμώνα: Τα μανιτάρια. Εκτός από τη γεύση και την ευελιξία τους στη μαγειρική, τα μανιτάρια αποτελούν πηγή πολύτιμων θρεπτικών συστατικών και συμβάλλουν στη διατήρηση μιας ισορροπημένης διατροφής καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κοτόπουλο ελληνικής εταιρείας μολυσμένο με Salmonella, εντοπίστηκε στην Ιταλία – Ειδοποίηση στην ΕΕ για επικίνδυνο προϊόν
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέφος 6 μηνών στην εντατική από φυστικοβούτυρο – Το πρώτο επιβεβαιωμένο περιστατικό αλλαντίασης από το προϊόν
Αποτελούν μία από τις πέντε συνιστώμενες ημερήσιες μερίδες φρούτων και λαχανικών και θεωρούνται σημαντικά για τη γενική ευεξία. Ωστόσο, τους ψυχρότερους μήνες του έτους, η σημασία τους αυξάνεται, καθώς βοηθούν τον οργανισμό να ενισχύσει τις άμυνές του ενάντια στα κρυολογήματα και τη γρίπη. Σύμφωνα με το Express, καθώς ο χειμώνας αναμένεται ιδιαίτερα δριμύς, οι ειδικοί προτείνουν την ενσωμάτωση περισσότερων μανιταριών στο καθημερινό διαιτολόγιο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι πέντε δημοφιλείς αντιρυτιδικές κρέμες που δεν… σβήνουν τις ρυτίδες – Αξιολόγηση από οργάνωση προστασίας καταναλωτών
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Εργαστηριακή ανάλυση της Greenpeace εντόπισε επικίνδυνο χημικό στις 6 από τις 8 πιο δημοφιλείς μάρκες
Παρότι ο Οκτώβριος ξεκίνησε με σχετικά ήπιο καιρό στο Ηνωμένο Βασίλειο, οι χαμηλές θερμοκρασίες πλησιάζουν και οι πολίτες ενθαρρύνονται να κάνουν τα απαραίτητα εμβόλια για τη γρίπη και τον Covid. Η σωστή διατροφή, ωστόσο, παραμένει βασικός παράγοντας πρόληψης των ιώσεων, ενισχύοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κίνδυνος για τους καταναλωτές από τσιπούρα και λαβράκι – Εντοπίστηκαν κτηνιατρικά φάρμακα και θανατηφόρο βακτήριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πισίνες σε Νάξο και Μάνη: Πόσο νερό «καταπίνουν» και πόσο επιδεινώνουν τη λειψυδρία – Μελέτη του ΕΜΠ
Τα μανιτάρια ξεχωρίζουν για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη D, ένα απαραίτητο στοιχείο που ο οργανισμός συνήθως συνθέτει μέσω της έκθεσης στον ήλιο. Κατά τους φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες, η μειωμένη ηλιακή ακτινοβολία καθιστά δυσκολότερη την επαρκή πρόσληψή της. Σύμφωνα με την Manger Health UK, η βιταμίνη D συμβάλλει καθοριστικά στην άμυνα του οργανισμού, ενώ η British Heart Foundation επισημαίνει ότι τα μανιτάρια αποτελούν μία από τις καλύτερες φυσικές πηγές της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δύο ανακλήσεις παγωτών από μεγάλα σουπερμάρκετ λόγω πιθανού κινδύνου για την υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μολυσμένη μοτσαρέλα στα ράφια – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρές λοιμώξεις του αίματος και του νευρικού συστήματος
Οι καταναλωτές καλούνται να προσέχουν την επιλογή τους στο σούπερ μάρκετ, αναζητώντας μανιτάρια με την ένδειξη «υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D». Ορισμένες ποικιλίες εκτίθενται σε υπεριώδη ακτινοβολία κατά την ανάπτυξή τους, γεγονός που αυξάνει τη θρεπτική τους αξία.
Για όσους δεν είναι φίλοι των μανιταριών, υπάρχουν και άλλες πηγές βιταμίνης D, όπως τα αυγά, τα λιπαρά ψάρια και το κόκκινο κρέας. Η βιταμίνη C, επίσης σημαντική για την πρόληψη του κρυολογήματος, βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα πορτοκάλια, τα μούρα και οι πιπεριές. Παρ’ όλα αυτά, τα μανιτάρια παραμένουν μία από τις πιο προσιτές και αποτελεσματικές επιλογές για τη θωράκιση του οργανισμού απέναντι στο ψύχος και τις ιώσεις του χειμώνα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το «ελληνικό» μυστικό για τον πιο ζουμερό σολομό στο τραπέζι σας
