Νέα αξιολόγηση κινδύνου και έλεγχος ανώτατων ορίων υπολειμμάτων σε αχλάδια, ροδάκινα και δαμάσκηνα
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δημοσίευσε πρόσφατα τη νέα επιστημονική της γνώμη σχετικά με την επανεξέταση της δραστικής ουσίας ziram, στο πλαίσιο της ευρωπαϊκής διαδικασίας ανανέωσης εγκρίσεων φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Η αξιολόγηση αφορά τη χρήση του ziram ως μυκητοκτόνου σε δενδρώδεις καλλιέργειες και περιλαμβάνει την εξέταση αιτήσεων για ανώτατα όρια υπολειμμάτων, κυρίως στα αχλάδια. Το ziram ανήκει στην κατηγορία των διθειοκαρβαμιδικών μυκητοκτόνων και χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση μυκητολογικών προσβολών σε καλλιέργειες όπως η δαμασκηνιά, η αχλαδιά και η ροδακινιά. Η επανεξέταση βασίστηκε στις αρχικές εκθέσεις αξιολόγησης που υπέβαλαν η Ιταλία ως εισηγήτρια χώρα και η Μάλτα ως συνεισηγήτρια, σύμφωνα με το ισχύον ευρωπαϊκό κανονιστικό πλαίσιο για την ανανέωση δραστικών ουσιών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 23.000 συσκευασίες φυστικοβούτυρου – Έσπασε φίλτρο κατά την παραγωγή και μόλυνε το προϊόν με πλαστικό
Η διαδικασία επανεξέτασης πραγματοποιήθηκε σύμφωνα με τους ευρωπαϊκούς κανόνες που διέπουν την ανανέωση εγκρίσεων φυτοπροστατευτικών προϊόντων. Η EFSA ανέλυσε διεξοδικά τα διαθέσιμα επιστημονικά δεδομένα, εξετάζοντας την τοξικολογική εικόνα της ουσίας, τη συμπεριφορά της στο περιβάλλον, τον μεταβολισμό της στα φυτά και τα επίπεδα υπολειμμάτων που ενδέχεται να παραμένουν στα τρόφιμα. Ιδιαίτερη βαρύτητα δόθηκε στην αξιολόγηση της διατροφικής έκθεσης των καταναλωτών, τόσο βραχυπρόθεσμα όσο και μακροπρόθεσμα. Η ανάλυση βασίστηκε σε πειραματικά δεδομένα από δοκιμές αγρού, σε μελέτες μεταβολισμού και σε μοντέλα εκτίμησης πρόσληψης τροφίμων από διαφορετικές ηλικιακές και πληθυσμιακές ομάδες. Η EFSA καθόρισε τα λεγόμενα αξιόπιστα τελικά σημεία αξιολόγησης, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν από τις ρυθμιστικές αρχές για τη λήψη αποφάσεων. Παράλληλα, κατέγραψε συγκεκριμένες ελλείψεις δεδομένων που απαιτούν συμπληρωματικές πληροφορίες στο πλαίσιο των κανονιστικών απαιτήσεων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέας με πλαστές σφραγίδες ελέγχου στην αγορά – Εντοπίστηκε η μονάδα παραγωγής μετά από καταγγελίες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 11 τόνοι μοσχαρίσιου κιμά που διανεμήθηκε σε εστιατόρια λόγω πιθανής μόλυνσης με επικίνδυνο βακτήριο
Αξιολόγηση ανώτατων ορίων υπολειμμάτων
Σημαντικό τμήμα της γνώμης αφορά την αξιολόγηση των ανώτατων ορίων υπολειμμάτων στα αχλάδια. Η EFSA εξέτασε εάν τα προτεινόμενα επίπεδα υπολειμμάτων είναι ασφαλή για τον καταναλωτή, λαμβάνοντας υπόψη τόσο τη χρόνια όσο και την οξεία έκθεση. Η ανάλυση περιέλαβε τον εντοπισμό και την ποσοτικοποίηση μεταβολιτών, καθώς και τη σταθερότητα της ουσίας κατά την αποθήκευση και την επεξεργασία των προϊόντων. Η επιστημονική γνώμη υπογραμμίζει ότι, ενώ υπάρχουν επαρκή δεδομένα για ορισμένες πτυχές της αξιολόγησης, σε άλλα σημεία απαιτούνται πρόσθετες διευκρινίσεις. Η επισήμανση αυτών των αβεβαιοτήτων αποτελεί βασικό στοιχείο της ευρωπαϊκής προσέγγισης, καθώς διασφαλίζει ότι οι τελικές αποφάσεις λαμβάνονται με πλήρη εικόνα των επιστημονικών δεδομένων και των πιθανών κενών γνώσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε καρκινογόνος ουσία σε κύμινο – Άμεση ανάκληση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται ποτήρια που έχουν πωληθεί και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού (φωτογραφία)
Κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία
Η EFSA αξιολόγησε την οξεία και χρόνια τοξικότητα του ziram, καθώς και την πιθανότητα επιπτώσεων μετά από παρατεταμένη έκθεση. Εξετάστηκε επίσης η επαγγελματική έκθεση αγροτών και εργαζομένων κατά την εφαρμογή του προϊόντος, με βάση καθιερωμένες τιμές αναφοράς που χρησιμοποιούνται σε όλη την Ευρωπαϊκή Ένωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το προειδοποιητικό σημάδι στα πέλματα που μπορεί να υποδεικνύει προβλήματα στο ήπαρ
Σε περιβαλλοντικό επίπεδο, αναλύθηκε ο πιθανός κίνδυνος για υδρόβιους οργανισμούς, πτηνά, θηλαστικά και άλλους μη στοχευόμενους οργανισμούς. Η συμπεριφορά της ουσίας στο έδαφος και η πιθανότητα μεταφοράς της σε επιφανειακά ή υπόγεια ύδατα αποτέλεσαν επίσης αντικείμενο αξιολόγησης. Σε ορισμένα σημεία εντοπίστηκαν ανησυχίες που ενδέχεται να απαιτήσουν πρόσθετα μέτρα διαχείρισης κινδύνου.
