Νέα στοιχεία δείχνουν ότι ένα «πακέτο» μέτρων όπως προειδοποιητικές ετικέτες, περιορισμοί διαφήμισης και σχολική πολιτική τροφίμων μπορεί να μειώσει τα ποσοστά υπερβάλλοντος βάρους στα παιδιά
Μια μεγάλη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό The Lancet παρέχει τις πρώτες ισχυρές ενδείξεις ότι ένας συνδυασμός πολιτικών για τη διατροφή μπορεί να έχει μετρήσιμο αποτέλεσμα στη μείωση της παιδικής παχυσαρκίας σε εθνικό επίπεδο. Η έρευνα επικεντρώνεται στη Χιλή, μια χώρα με από τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας παγκοσμίως, και αξιολογεί τον αντίκτυπο του νόμου για τη διατροφή και τη διαφήμιση τροφίμων που εφαρμόστηκε το 2016. Ο συγκεκριμένος νόμος, γνωστός ως Food Labelling and Advertising Law (FLAL), συνδυάζει την υποχρεωτική επισήμανση τροφίμων υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, αλάτι, κορεσμένα λιπαρά ή θερμίδες μέσω προειδοποιητικών μαύρων οκταγώνων στην μπροστινή πλευρά της συσκευασίας, περιορισμούς στην πώληση αυτών των προϊόντων μέσα στα σχολεία και απαγορεύσεις ή αυστηρούς περιορισμούς στη διαφήμιση ανθυγιεινών τροφίμων προς τα παιδιά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επιστρέφει το best seller σεμινάριο Food Safety Culture Advanced Training Course μετά το έντονο ενδιαφέρον των επαγγελματιών του κλάδου
Μειώσεις στην παιδική παχυσαρκία
Η ανάλυση βασίστηκε σε δεδομένα από περισσότερα από 300.000 παιδιά ηλικίας 4 έως 6 ετών, συγκρίνοντας την κατάσταση πριν και μετά την εφαρμογή του νόμου. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι, περίπου 6 έως 18 μήνες μετά την εφαρμογή, τα παιδιά είχαν περίπου 2% χαμηλότερη πιθανότητα υπερβάλλοντος βάρους ή παχυσαρκίας σε σύγκριση με αντίστοιχες ηλικιακές ομάδες πριν την πολιτική. Αναλυτικότερα, στα κορίτσια καταγράφηκε μείωση του κινδύνου κατά περίπου 2,9% μετά από 18 μήνες, ενώ στα αγόρια η μείωση έφτασε περίπου το 2,4%. Οι ερευνητές σημειώνουν ότι, παρότι τα ποσοστά μπορεί να φαίνονται μικρά, αντιστοιχούν σε σημαντικό αριθμό παιδιών σε επίπεδο πληθυσμού και αποκτούν μεγαλύτερη σημασία όταν λαμβάνονται υπόψη οι μακροχρόνιες επιπτώσεις της παιδικής παχυσαρκίας. Παράλληλα, ακόμη και μετά από μόλις 6 μήνες εφαρμογής, παρατηρήθηκε ήδη μια παρόμοια τάση μείωσης, γεγονός που υποδηλώνει ότι οι αλλαγές στη διατροφική συμπεριφορά και στην αγορά τροφίμων ξεκίνησαν σχετικά γρήγορα μετά την εφαρμογή του νόμου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η απάτη με το νερό στα κατεψυγμένα ψάρια που αυξάνει το βάρος και «φουσκώνει» την τιμή – Αποκαλυπτική Ευρωπαϊκή Έκθεση
Ο ρόλος των συνδυασμένων πολιτικών και το μήνυμα για τις κυβερνήσεις
Ιδιαίτερη σημασία έχει το γεγονός ότι η μελέτη δεν εξετάζει μεμονωμένα μέτρα, αλλά ένα συνδυασμένο πλαίσιο πολιτικών, κάτι που μέχρι σήμερα δεν είχε αποδειχθεί με τόσο ισχυρό «πραγματικό» εθνικό δεδομένο. Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι η ταυτόχρονη εφαρμογή προειδοποιητικών ετικετών, περιορισμών στη διαφήμιση και ρυθμίσεων στα σχολεία δημιουργεί ένα πιο ολοκληρωμένο περιβάλλον που επηρεάζει ουσιαστικά τις διατροφικές επιλογές των παιδιών. Σύμφωνα με τους συγγραφείς, η εμπειρία της Χιλής δείχνει ότι τέτοιες πολιτικές μπορούν να λειτουργήσουν ως εργαλείο δημόσιας υγείας, ακόμη κι αν οι επιμέρους μειώσεις φαίνονται μικρές σε απόλυτους αριθμούς. Η μείωση του υπερβάλλοντος βάρους σε παιδική ηλικία είναι κρίσιμη, καθώς συνδέεται άμεσα με αυξημένο κίνδυνο για διαβήτη, υπέρταση και καρδιαγγειακά νοσήματα στην ενήλικη ζωή. Οι ερευνητές τονίζουν επίσης ότι τα αποτελέσματα αυτά ενισχύουν την άποψη πως οι κυβερνήσεις δεν θα πρέπει να βασίζονται σε αποσπασματικά μέτρα, όπως μόνο οι φόροι σε αναψυκτικά, αλλά σε ολοκληρωμένες στρατηγικές που συνδυάζουν ρύθμιση της αγοράς, εκπαίδευση και περιορισμό της διαφήμισης ανθυγιεινών προϊόντων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Delivery: Βρέθηκαν παθογόνοι μικροοργανισμοί στις τσάντες μεταφοράς
