Τι διαπίστωσαν ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Nottingham
Η οστεοαρθρίτιδα είναι η πιο συνηθισμένη μορφή αρθρίτιδας παγκοσμίως, με εκτιμώμενα 242 εκατομμύρια άτομα να πάσχουν από συμπτωματική και λειτουργικά περιοριστική οστεοαρθρίτιδα γόνατος ή ισχίου. Στις ΗΠΑ μόνο, το συνολικό ετήσιο κόστος από χαμένες εργάσιμες ημέρες και ιατρικές δαπάνες φτάνει τα 136 δισεκατομμύρια δολάρια. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients εξέτασε αν η συμπληρωματική λήψη ινουλίνης, μιας πρεβιοτικής φυτικής ίνας, μπορεί να επηρεάσει τον πόνο και τη λειτουργικότητα σε ασθενείς με οστεοαρθρίτιδα γόνατος.
Η λογική πίσω από αυτή την επιλογή βασίζεται σε προηγούμενες έρευνες που υποδηλώνουν ότι ένα υγιές εντερικό μικροβίωμα μπορεί να βελτιώσει την αντίληψη του πόνου. Η ινουλίνη τρέφει τα ωφέλιμα εντερικά βακτήρια, ενισχύοντας τη σύνθεση του μικροβιώματος. Για τη μελέτη επιλέχθηκε δόση 20 γραμμαρίων ημερησίως, επίπεδο που προηγούμενες έρευνες είχαν συνδέσει με βελτίωση του μικροβιώματος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα – ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται ξηροί καρποί από μεγάλο σουπερμάρκετ – Περιέχουν καρκινογόνο ουσία (φωτογραφία)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται γάλα, λευκό και σοκολατούχο, από τρεις διαφορετικές μάρκες, λόγω παρουσίας θραυσμάτων γυαλιού
Στη μελέτη συμμετείχαν αρχικά 136 συμμετέχοντες με οστεοαρθρίτιδα γόνατος, εκ των οποίων 117 ολοκλήρωσαν τις έξι εβδομάδες παρέμβασης. Οι συμμετέχοντες χωρίστηκαν σε τέσσερις ομάδες: Ινουλίνη μόνο, φυσική δραστηριότητα μόνο, συνδυασμός και εικονικό σκεύασμα. Η ομάδα εικονικού σκευάσματος λάμβανε μαλτοδεξτρίνη, ένα εξαιρετικά επεξεργασμένο υδατάνθρακα. Οι αξιολογήσεις περιελάμβαναν μέτρηση επιπέδου πόνου, ευαισθησίας στον πόνο, κατώτερης σωματικής λειτουργίας και ειδικής κλίμακας αποτελεσμάτων οστεοαρθρίτιδας γόνατος.
Τα ευρήματα και μια απροσδόκητη σύνδεση
Στο τέλος των έξι εβδομάδων, και οι τρεις ενεργές ομάδες εμφάνισαν μέτρια έως μεγάλη μείωση του πόνου σε σύγκριση με την ομάδα εικονικού σκευάσματος. Η ομάδα φυσικής δραστηριότητας βελτιώθηκε επίσης στις ικανότητες βαδίσματος και κάθισης σε οκλαδόν, ενώ η ινουλίνη συνδέθηκε με μέτριες βελτιώσεις στον πόνο και την ευαισθησία στον πόνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται σοκολάτα μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Εντοπίστηκαν πετραδάκια
Ένα ιδιαίτερο εύρημα ήταν η απρόβλεπτη σύνδεση μεταξύ ινουλίνης και αυξημένων επιπέδων φυσικών ορμονών GLP-1 στο αίμα, που με τη σειρά τους συνδέθηκαν με βελτίωση της δύναμης λαβής και της λειτουργικότητας. Σημειώνεται ότι αυτές οι φυσικές ορμόνες GLP-1 δεν έχουν σχέση με τα ομώνυμα φάρμακα για τη διαχείριση βάρους: παράγονται φυσιολογικά από τον οργανισμό μετά το φαγητό και βοηθούν στη ρύθμιση του σακχάρου. Επειδή αυτό ήταν τυχαίο εύρημα, οι ερευνητές δεν το ανέπτυξαν περαιτέρω και το αφήνουν για μελλοντική μελέτη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 76 άτομα με τροφική δηλητηρίαση μετά από γεύμα συνεδρίου σε κεντρικό ξενοδοχείο – Καταδίκη για σοβαρές υγειονομικές παραβάσεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανάκληση σκόρδου λόγω κινδύνου αλλαντίασης από λανθασμένες συνθήκες αποθήκευσης
Στην πράξη, η επίτευξη της δόσης των 20 γραμμαρίων ινουλίνης ημερησίως που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη απαιτεί συμπληρώματα. Φυσικές πηγές ινουλίνης περιλαμβάνουν τους αγκινάρες Ιερουσαλήμ και τη ρίζα κιχωρίου, ενώ η ουσία προστίθεται και σε πρεβιοτικά αναψυκτικά, δημητριακά, μπάρες και γιαούρτια. Η ινουλίνη όμως δεν ταιριάζει σε όλους: ανήκει στις φρουκτάνες, έναν τύπο FODMAP, και μπορεί να επιδεινώσει συμπτώματα σε άτομα με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή να προκαλέσει αέρια και φούσκωμα, ιδιαίτερα αν η πρόσληψη αυξηθεί απότομα. Άλλες διατροφικές επιλογές που έχουν συνδεθεί με μείωση των συμπτωμάτων οστεοαρθρίτιδας περιλαμβάνουν πρεβιοτικά, προβιοτικά, κολλαγόνο, κουρκουμίνη, πολυφαινόλες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθώς και γενικότερη ακολούθηση μεσογειακής ή φυτικής διατροφής.
