Νέα επιστημονική μελέτη δείχνει ότι μικρές αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες μπορούν να επηρεάσουν σημαντικά δείκτες που σχετίζονται με τη γήρανση ακόμη και μέσα σε λίγες εβδομάδες.
Νέα επιστημονική έρευνα από το University of Sydney φέρνει στο προσκήνιο τη σημαντική επίδραση που μπορεί να έχει η διατροφή στη βιολογική γήρανση ακόμη και σε μεγαλύτερες ηλικίες. Σύμφωνα με τη μελέτη, αλλαγές στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες φαίνεται να μπορούν να μειώσουν τη λεγόμενη «βιολογική ηλικία» μέσα σε μόλις τέσσερις εβδομάδες, ιδιαίτερα όταν η διατροφή βασίζεται περισσότερο σε σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές τροφές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κεμπάπ μεγάλης αλυσίδας υπεύθυνο για απανωτές μολύνσεις με νοσηλείες παιδιών και κρούσματα νεφρικής ανεπάρκειας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η ελληνική ανάκληση μετατράπηκε σε ευρωπαϊκό συναγερμό για ουσία με ηπατοτοξική δράση 40% πάνω από το όριο
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Aging Cell και συμμετείχαν 104 άτομα ηλικίας από 65 έως 75 ετών. Οι επιστήμονες χώρισαν τους συμμετέχοντες σε τέσσερις διαφορετικές ομάδες διατροφής. Δύο από τα προγράμματα ήταν παμφάγα, με πρωτεΐνη τόσο από ζωικές όσο και από φυτικές πηγές, ενώ τα άλλα δύο βασίζονταν κατά 70% σε φυτική πρωτεΐνη. Παράλληλα, κάθε κατηγορία χωρίστηκε σε δίαιτα υψηλή σε λιπαρά και δίαιτα με έμφαση στους υδατάνθρακες. Και στις τέσσερις περιπτώσεις, η πρωτεΐνη αντιστοιχούσε στο 14% της συνολικής ημερήσιας ενεργειακής πρόσληψης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 15 πασίγνωστα αρώματα λόγω επικίνδυνων χημικών ουσιών (λίστα)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα 5 πιο επικίνδυνα ληγμένα τρόφιμα που μπορεί να κρύβονται στο ψυγείο σας
Οι ερευνητές αξιολόγησαν συνολικά 20 βιοδείκτες υγείας, μεταξύ των οποίων επίπεδα χοληστερόλης, ινσουλίνης και άλλοι μεταβολικοί δείκτες, ώστε να διαπιστώσουν κατά πόσο η βραχυπρόθεσμη αλλαγή στη διατροφή επηρεάζει τη διαδικασία της γήρανσης. Η «βιολογική ηλικία» δεν αφορά τα πραγματικά χρόνια ζωής ενός ανθρώπου, αλλά την κατάσταση στην οποία βρίσκεται ο οργανισμός του με βάση συγκεκριμένους δείκτες υγείας. Οι ειδικοί θεωρούν ότι αποτελεί πιο αξιόπιστο δείκτη συνολικής υγείας και μακροζωίας σε σύγκριση με τη χρονολογική ηλικία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Γίνε σκύλα αλλιώς θα αρρωστήσεις»: Πόση αλήθεια κρύβεται πίσω από τη viral θεωρία για τα αυτοάνοσα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι δηλώσεις του Μελ Γκίμπσον περί «θεραπείας» του καρκίνου με αντιπαρασιτικό φάρμακο και οι αντιδράσεις των επιστημόνων (βίντεο)
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τρεις από τις τέσσερις διατροφικές ομάδες παρουσίασαν μείωση της βιολογικής ηλικίας μέσα σε έναν μόλις μήνα. Η μοναδική ομάδα που δεν εμφάνισε ουσιαστική βελτίωση ήταν εκείνη που ακολούθησε παμφάγα διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Οι πιο έντονες θετικές αλλαγές καταγράφηκαν σε όσους κατανάλωναν περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες, λαχανικά, όσπρια και γενικότερα τροφές φυτικής προέλευσης. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα ευρήματα αυτά ενισχύουν την άποψη ότι ακόμη και σε προχωρημένη ηλικία, η διατροφή μπορεί να επηρεάσει ουσιαστικά τη λειτουργία του οργανισμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ψάρια: Οι 4 πιο συνηθισμένες απάτες που επιβαρύνουν τον καταναλωτή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα διατηρήσετε τη φέτα αναλλοίωτη για έως και πέντε εβδομάδες στο ψυγείο με δύο απλά υλικά
Η επικεφαλής της μελέτης, Caitlin Andrews, τόνισε ωστόσο ότι τα αποτελέσματα είναι ακόμη προκαταρκτικά και δεν αποδεικνύουν ότι οι συγκεκριμένες διατροφικές αλλαγές αυξάνουν οριστικά το προσδόκιμο ζωής. Όπως σημείωσε, η έρευνα αποτελεί μια πρώτη ένδειξη ότι η βελτίωση των διατροφικών συνηθειών αργότερα στη ζωή μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία και τη γήρανση του οργανισμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι συμβαίνει στο σώμα μας όταν πίνουμε αναψυκτικά κάθε μέρα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρεμμύδι: Πώς ο τρόπος που το κόβεις αλλάζει τη γεύση, τη χημεία και την έντασή του στο φαγητό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί οι κονσέρβες έχουν αυλακώσεις;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς ο κόσμος μπορεί να αποφύγει την πείνα σε περίπτωση που καταρρεύσουν οι αλυσίδες εφοδιασμού;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο με το αλουμινόχαρτο που γυαλίζει και εξαφανίζει τα άλατα από τις βρύσες
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
