Ο 32χρονος βασίζει τη διατροφή του στα αυγά, υποστηρίζοντας πως αποτελούν κλειδί για ενέργεια και μυϊκή ισορροπία
Τα αυγά παραμένουν ένα από τα πιο αμφιλεγόμενα τρόφιμα στη διατροφή, καθώς για χρόνια οι ειδικοί διαφωνούν σχετικά με την ιδανική ποσότητα και συχνότητα κατανάλωσης. Παρά τις συζητήσεις, η φήμη τους ως υπερτροφή συνεχίζει να ενισχύεται, ιδιαίτερα μεταξύ όσων ασχολούνται με τη γυμναστική και επιδιώκουν καλύτερη φυσική κατάσταση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρωινό φούσκωμα: Τι να φάτε για δείπνο αν θέλετε να ξυπνήσετε με πιο επίπεδη κοιλιά – Του Ν. Ζορζοβίλη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το βότανο που είναι το φυσικό «αντίδοτο» στο άγχος και ενισχυτικό του ανοσοποιητικού
Πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, σίδηρο και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα αυγά αποτελούν θρεπτική επιλογή με χαμηλή θερμιδική αξία, με περίπου 66 θερμίδες και 6,4 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά αυγό μεσαίου μεγέθους.
Σε αυτά τα οφέλη βασίζει τη δική του διατροφή ο 32χρονος γιατρός Sermed Mezher, λάτρης της γυμναστικής και δημιουργός περιεχομένου με σχεδόν 300.000 ακολούθους στο TikTok. Ο Mezher ακολουθεί ένα ιδιαίτερο διατροφικό πλάνο που περιλαμβάνει 56 αυγά την εβδομάδα, δηλαδή περίπου οκτώ την ημέρα, ώστε να στηρίζει τους στόχους του στο γυμναστήριο και να διατηρεί τη μυϊκή του μάζα.
Γνωρίζοντας την περιεκτικότητα των αυγών σε λιπαρά, καταναλώνει κυρίως ασπράδια, ενώ επιτρέπει στον εαυτό του έναν κρόκο την ημέρα για να επωφελείται από τις βιταμίνες A, D και B12. Όπως εξηγεί, «οι κρόκοι εξακολουθούν να περιέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και χοληστερόλη, οπότε διατηρώ τουλάχιστον ένα ολόκληρο αυγό στο καθημερινό μου μενού».
Το πρωινό του περιλαμβάνει συνήθως μια ομελέτα από οκτώ ασπράδια, έναν κρόκο, σπανάκι και μοτσαρέλα, παρέχοντας πάνω από 50 γραμμάρια πρωτεΐνης, ποσότητα αρκετή για τις ημερήσιες ανάγκες ενός ενεργού ενήλικα.
Παρότι τα αυγά αποτελούν τη βάση της διατροφής του, ο Mezher φροντίζει για μια πλήρη και ισορροπημένη πρόσληψη πρωτεΐνης μέσα από άλλα γεύματα, όπως κοτόπουλο, μοσχαρίσια σαλάτα ή σούπα σολομού, καθώς και υγιεινά σνακ όπως πουτίγκα με σπόρους chia. Για επιπλέον πρωτεΐνη επιλέγει απομονωμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα θεραπεία φέρνει ελπίδα στους ασθενείς με προχωρημένο καρκίνο του νεφρού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να καταψύξετε σωστά τον βασιλικό χωρίς να χάσει το άρωμά του
Ο ίδιος τονίζει ότι η διατροφή του είναι σχεδιασμένη ειδικά για τις ανάγκες του και δεν ταιριάζει σε όλους. «Δεν θα συνιστούσα σε κανέναν να τρώει όπως εγώ. Επειδή προπονούμαι σκληρά, χρειάζομαι περισσότερη πρωτεΐνη. Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν έχουν αυτή την ανάγκη», σημειώνει.
Η τάση της υπερκατανάλωσης αυγών έχει αρχίσει να βρίσκει υποστηρικτές, όπως και τον Joseph Everett, που δοκίμασε να τρώει 30 αυγά την ημέρα για έναν μήνα. Ωστόσο, οι ειδικοί επιμένουν στη σημασία της ισορροπίας. Αν και στο παρελθόν υπήρχαν ανησυχίες για τη χοληστερόλη, νεότερες έρευνες δείχνουν ότι η μέτρια κατανάλωση (περίπου ένα αυγό την ημέρα) δεν αυξάνει τον κίνδυνο καρδιοπαθειών, εφόσον εντάσσεται σε μια υγιεινή διατροφή.
