Μεγάλες αποκλίσεις καταγράφονται στις οδηγίες για τις ημερήσιες ανάγκες σε DHA και EPA, με τους ειδικούς να καταλήγουν σε μια ελάχιστη κοινή συνισταμένη για την υγεία
Μία πρόσφατη παγκόσμια επισκόπηση ανέδειξε σημαντικά κενά και ασυνέπειες στις εθνικές και διεθνείς οδηγίες που αφορούν την κατανάλωση των μακράς αλύσου πολυακόρεστων λιπαρών οξέων ωμέγα-3, όπως το εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και το δοκοσαεξανοϊκό οξύ (DHA). Η έρευνα αυτή καταδεικνύει γιατί μεγάλο μέρος του πληθυσμού σε παγκόσμιο επίπεδο δεν επιτυγχάνει τους συνιστώμενους στόχους πρόσληψης αυτών των ζωτικών λιπαρών οξέων για τη διατήρηση της διά βίου υγείας.
Τα ωμέγα-3, στα οποία συμπεριλαμβάνεται και το DPA, είναι γνωστό ότι παρέχουν ευρύ φάσμα ευεργετικών επιδράσεων. Η υψηλότερη πρόσληψη και η επαρκής συγκέντρωσή τους στους ιστούς υποστηρίζουν τη γνωστική και οπτική ανάπτυξη κατά την πρώιμη ζωή, προάγουν την ανοσολογική λειτουργία και την καρδιαγγειακή υγεία. Επίσης, ενδέχεται να μειώνουν τη συχνότητα του πρόωρου τοκετού και τον κίνδυνο εμφάνισης κατάθλιψης, γνωστικής έκπτωσης ή νόσου Αλτσχάιμερ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποκαλυπτική έρευνα: Πλατφόρμες προβάλλουν διαφορετικές τιμές για τα ίδια προϊόντα ανάλογα με το προφίλ του πελάτη!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κλειστά τα κρεοπωλεία την Κυριακή 14 Δεκεμβρίου παρά το εορταστικό ωράριο – Δείτε τον λόγο
Παρά τα οφέλη, οι συστάσεις ποικίλλουν σημαντικά ανά χώρα και περιοχή. Επιπλέον, σε ορισμένα στάδια της ζωής ή περιοχές του κόσμου, οι οδηγίες παραμένουν είτε απούσες είτε περιορισμένες. Υπάρχει επίσης μεγάλη ασυνέπεια στον τρόπο έκφρασης της πρόσληψης, καθώς άλλοι οργανισμοί τη μετρούν σε χιλιοστόγραμμα ανά ημέρα, άλλοι ως ποσοστό των συνολικών λιπαρών οξέων και άλλοι ως χιλιοστόγραμμα ανά κιλό σωματικού βάρους.
Τα ελάχιστα συνιστώμενα όρια
Η μελέτη εξέτασε σαράντα δύο τεχνικά και επιστημονικά έγγραφα. Το πιο συχνά συνιστώμενο επίπεδο πρόσληψης για τον γενικό υγιή ενήλικο πληθυσμό είναι τα 250 mg την ημέρα συνδυασμού DHA και EPA.
Για τις εγκύους, δεκαεπτά έγγραφα παρείχαν συστάσεις, με το συνιστώμενο όριο να κυμαίνεται από 110 mg έως 250 mg DHA ή 500 mg DHA και EPA ημερησίως. Για τις εγκύους με χαμηλή κατάσταση ωμέγα-3 συνιστώνται υψηλότερες προσλήψεις, έως και ένα γραμμάριο την ημέρα, με σκοπό τη μείωση του κινδύνου πρόωρου τοκετού. Γενικά, για τη βέλτιστη ανάπτυξη του εμβρύου και του βρέφους, καθώς και για την υγεία των ενηλίκων, ένα διεθνές έγγραφο όρισε ως βέλτιστη την πρόσληψη 300 mg DHA και EPA ημερησίως.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ozempic, Wegovy: Χιλιάδες ασθενείς προσφεύγουν στη δικαιοσύνη για αιφνίδια τύφλωση
Σε ό,τι αφορά τα παιδιά και τους εφήβους, οι συστάσεις παρουσιάζουν τη μεγαλύτερη ετερογένεια. Για παράδειγμα, στα νήπια ηλικίας ενός έως τριών ετών, οι συστάσεις κυμαίνονται από 40 mg έως 250 mg DHA και EPA ημερησίως. Για τους εφήβους δεκατριών έως δεκαοκτώ ετών, οι τιμές κυμαίνονται από 70 mg έως 500 mg ημερησίως.
Για τους ηλικιωμένους, οι συστάσεις που δίνονται από πέντε έγγραφα ξεκινούν από 90 mg έως 250 mg DHA και EPA ημερησίως.
Όσον αφορά τα ανώτατα όρια ασφαλείας, για τους ενήλικες άνω των δεκαοκτώ ετών το ανώτατο όριο πρόσληψης EPA και DHA ορίστηκε μεταξύ δύο και πέντε γραμμαρίων ημερησίως. Για τα βρέφη, ορισμένες συστάσεις ανέφεραν ότι δεν ήταν δυνατό να οριστεί ανώτατο όριο πρόσληψης.
