Συναγερμός για τις γρανίτες: Επικίνδυνη η γλυκερόλη για μικρά παιδιά

Μελέτη αποκαλύπτει σοβαρούς κινδύνους δηλητηρίασης – Προειδοποίηση για παιδιά κάτω των 8 ετών.

Μια νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Medical Journal (BMJ) προειδοποιεί για τους σοβαρούς κινδύνους από την κατανάλωση των slushy drinks, των δημοφιλών γρανιτών, από μικρά παιδιά. Η γλυκερόλη (E422), ένα συστατικό που περιέχουν αυτά τα ποτά, μπορεί να προκαλέσει επικίνδυνη δηλητηρίαση, ειδικά σε παιδιά κάτω των 4 ετών, ενώ ο κίνδυνος παραμένει υψηλός για παιδιά έως 8 ετών.

Τι είναι η γλυκερόλη και γιατί είναι επικίνδυνη

Η γλυκερόλη είναι μια γλυκαντική ουσία που χρησιμοποιείται στα slushy drinks για να μειώσει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να αποτρέψει την πλήρη κατάψυξη του υγρού. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωσή της μπορεί να προκαλέσει σοβαρά συμπτώματα, καθώς ο παιδικός οργανισμός δυσκολεύεται να τη μεταβολίσει.

Σύμφωνα με τη μελέτη, 21 παιδιά ηλικίας 2 έως 7 ετών μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο μεταξύ 2009 και 2024 μετά από κατανάλωση τέτοιων ποτών. Τα κύρια συμπτώματα περιλάμβαναν:

• Οξεία μείωση της συνείδησης (94% των περιπτώσεων)
• Υπογλυκαιμία (95%)
• Μεταβολική οξέωση (94%)
• Ψευδο-υπερτριγλυκεριδαιμία (89%)
• Έλλειψη καλίου (75%)

Η δηλητηρίαση από γλυκερόλη μιμείται σοβαρές μεταβολικές διαταραχές, ενώ τα περισσότερα περιστατικά εκδηλώθηκαν μέσα σε 60 λεπτά από την κατανάλωση του ποτού.

ιΉδη από το 2023, ο Οργανισμός Τυποποίησης Τροφίμων είχε ζητήσει από τη βιομηχανία να συμπεριλάβει σύσταση αποφυγής της κατανάλωσης αυτών των προϊόντων από παιδιά κάτω των 4 ετών. Παρόμοια προειδοποίηση εξέδωσε και η Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων της Ιρλανδίας.

Η νέα μελέτη επεκτείνει την προειδοποίηση και για παιδιά έως 8 ετών, καλώντας τις υγειονομικές αρχές να λάβουν αυστηρότερα μέτρα και να ενημερώσουν τους γονείς και τους επαγγελματίες υγείας για τον κίνδυνο.

Παρά τις προειδοποιήσεις, τα slushy drinks παραμένουν εξαιρετικά δημοφιλή, ειδικά στον αγγλοσαξονικό κόσμο, ενώ είναι εύκολα διαθέσιμα στο διαδίκτυο.

Ορισμένα παραδείγματα προϊόντων που περιέχουν γλυκερόλη και πωλούνται διαδικτυακά είναι:

• Slush Puppie Strawberry Flavour Slushy (γρανίτα φράουλα)
• Toxic Waste Blue Raspberry Sour Slushy (παγωμένο ρόφημα βατόμουρο)

Αν και δεν είναι ακόμα ευρέως διαδεδομένα σε χώρες όπως η Ιταλία, η πώλησή τους μέσω Amazon και εξειδικευμένων ιστοσελίδων καθιστά δυνατή την πρόσβασή τους από οποιονδήποτε καταναλωτή.

Εκτός από τις σοβαρές περιπτώσεις δηλητηρίασης, πολλά παιδιά μπορεί να εμφανίσουν ναυτία, εμετό, πονοκεφάλους και αφυδάτωση, λόγω της αδυναμίας του οργανισμού τους να μεταβολίσει τη γλυκερόλη. Η ουσία αυτή μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση των επιπέδων υγρών και σακχάρου στο αίμα, οδηγώντας σε επικίνδυνες καταστάσεις.