Αυστραλοί επιστήμονες με την προηγμένη τεχνολογία τροποποίησης αμύλου μετέτρεψαν εγγενή άμυλα, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, σε διαιτητικές ίνες που μπορούν να προστεθούν στα τρόφιμα για να τα κάνουν πιο υγιεινά χωρίς να αλλάξουν την υφή, το χρώμα ή τη γεύση τους.

Cibum - 29 Νοεμβρίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστήμη: Βρέθηκε το αλεύρι που… αδυνατίζει!

Μείωση του σωματικού βάρους και καλύτερη ανοχή στην ινσουλίνη υπόσχεται η χρήση οκτενυλοηλεκτρικού αμύλου στη βιομηχανία τροφίμων, σύμφωνα με νέα μελέτη

Cibum - 30 Σεπτεμβρίου, 2022

Βροχή μηνύσεων κατά της Boar’s Head – Τι λέει η οικογένεια άνδρα που πέθανε από μηνιγγίτιδα και σήψη από το μολυσμένο κρέας

Νέα16 ώρες πριν

Τελεσίδικη απόφαση: Κέρδισε η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης στη δίκη εναντίον της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας – Διεκδικεί αποζημίωση 160 εκατ.

Νέα18 ώρες πριν

Πατσάς σε… σουβλάκι! Η νέα πρόταση για τυλιχτό με χοντροκομμένο ή ψιλοκομμένο πατσά

Γαστρονομία18 ώρες πριν

Λοιμώξεις από E. coli σε νηπιαγωγείο από μολυσμένα τρόφιμα – 10 παιδιά στο νοσοκομείο, 1 στην εντατική

Υγεία19 ώρες πριν

Ετικέτα:άμυλο

Ροή Ενημέρωσης

Πως θα κονσερβοποιήσετε σωστά τις ντομάτες στο σπίτι

Οι λιγούρες είναι ένα από τα πρώτα συμπτώματα άνοιας – Επιστημονική μελέτη

Tι θα στοιχίσει στη McDonald’s η κρίση της επιδημίας E.coli

Πόσα κιλά ζάχαρης καταναλώνουμε τον χρόνο;

Λιγούρα για συγκεκριμένες τροφές – Φταίει το σώμα ή το μυαλό μας;

Έβγαλαν τις φωτογραφίες γάμου τους εκεί που γνωρίστηκαν: Στο διάδρομο με τα πατατάκια του σούπερ μάρκετ!

«Σταματήστε τη πείνα»: Ακτιβιστές “έντυσαν” ελληνικό άγαλμα στο Βρετανικό μουσείο

Επικίνδυνα αλλεργιογόνα σε απορρυπαντικά: Μόνο 1 στα 4 είναι πλήρως απαλλαγμένο

Τα 9 χειρότερα φρούτα για διαβητικούς

Μαρμελάδα: Οδηγίες συντήρησης για να μην μουχλιάσει γρήγορα

Πώς να καταψύχετε κρέας και κοτόπουλο

Στη δημοσιότητα η πρώτη μήνυση κατά των McDonald’s για το μολυσμένο με E.coli γεύμα

Nestlé και Pepsi παραδέχθηκαν δημοσίως γιατί οι πωλήσεις τους έχουν μειωθεί σημαντικά

Βροχή μηνύσεων κατά της Boar’s Head – Τι λέει η οικογένεια άνδρα που πέθανε από μηνιγγίτιδα και σήψη από το μολυσμένο κρέας

Κι άλλα εστιατόρια προμηθεύονταν τα μολυσμένα με E. coli κρεμμύδια – Burger King, KFC και Pizza Hut σε συναγερμό

Μελέτη: Η διατροφή των μπαμπάδων συνδέεται με καρδιακές παθήσεις στους απογόνους – Ποια παιδιά επηρεάζονται περισσότερο

Έφοδοι και τσουχτερά πρόστιμα σε κυλικεία ιδιωτικών σχολείων

Τελεσίδικη απόφαση: Κέρδισε η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης στη δίκη εναντίον της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας – Διεκδικεί αποζημίωση 160 εκατ.

Πατσάς σε… σουβλάκι! Η νέα πρόταση για τυλιχτό με χοντροκομμένο ή ψιλοκομμένο πατσά

Λοιμώξεις από E. coli σε νηπιαγωγείο από μολυσμένα τρόφιμα – 10 παιδιά στο νοσοκομείο, 1 στην εντατική

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Τελεσίδικη απόφαση: Κέρδισε η Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης στη δίκη εναντίον της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας – Διεκδικεί αποζημίωση 160 εκατ.

Αντίο BMI, καλημέρα BRI, και ο ρόλος του ΕΦΕΤ

Στατιστικά στοιχεία παχυσαρκίας στην Ευρώπη: Αριθμοί, τάσεις και ποσοστά ανά χώρα

Must Read

Αποκαλύφθηκε η εταιρεία πίσω από τον θάνατο και τις δεκάδες νοσηλείες από γεύμα McDonald’s

Δημοφιλές αντικαταθλιπτικό προκαλεί καρκίνο – Ανησυχία σε εκατομμύρια χρήστες

Επιτέλους! Ανακλήθηκε και στην Ελλάδα το επικίνδυνο τρόφιμο του Σκλαβενίτη

Follow Us