Έρευνα της Deloitte καταγράφει τις σημαντικότερες προϋποθέσεις που πρέπει να έχει, σύμφωνα με τους καταναλωτές βάσει των αναγκών που προέκυψαν από την πανδημία, κάθε εστιατόριο.
Εστιατόριο σε δήμο της Μεγάλης Βρετανίας λαμβάνει τη χειρότερη δυνατή αξιολόγηση, εξαιτίας πληθώρας παραβάσεων σε κανόνες υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
Οι υπάλληλοι του εστιατορίου κλειδώνουν τα κινητά σε ένα μικροσκοπικό "κελί φυλακής" και παραδίδουν τα κλειδιά μόλις οι πελάτες ολοκληρώσουν το γεύμα τους
Σύμφωνα με την αναφορά των επιθεωρητών στρώματα λίπους υπήρχαν στην οροφή και στα φωτιστικά, ενώ οι συνθήκες «μπορούσαν να περιγραφούν μόνο ως φρικτές».
Βρέθηκαν περιττώματα αρουραίων σε όλες τις εγκαταστάσεις παρασκευής πίτσας και εντοπίστηκαν αρκετά κενά και σημεία πρόσβασης από τα οποία μπορούσαν να μπαίνουν τα ποντίκια