Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Κοπεγχάγης δείχνει ότι οι έγκαιρες εκπτώσεις και η διάθεση πλεονάζοντων προϊόντων κοστίζουν λιγότερο από την απόρριψη και μπορούν να ενισχύσουν την κερδοφορία των αλυσίδων.
Η δωρεά περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες τυποποιημένων τροφίμων, όπως ρύζι, φακές, μαρμελάδες και λάδι, καλύπτοντας βασικές καθημερινές ανάγκες των ωφελούμενων οικογενειών.