Η Κατερίνα Κουδούνα των Eurofins Αναλυτικά εργαστήρια Αθηνών (Food Labeling & Legal Compliance) αναλύει τους επερχόμενους νέους Ευρωπαϊκούς κανόνες για τον διαχωρισμό των τροφίμων σε βιώσιμα και μη βιώσιμα, τους ισχυρισμούς βιωσιμότητας και το ποια θεωρείται "ψευδοοικολογική" επισήμανση.