Τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή να μυρίζουν χαλασμένα, αλλά μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις
Τα νέα κρούσματα και οι προειδοποιήσεις των αρχών ότι μπορεί να εμφανιστούν ακόμη περισσότερα μέχρι να εντοπιστούν σημεία μόλυνσης και να εφαρμοστούν διορθωτικά μέτρα