Οι χημικές ουσίες που παράγονται στον πεπτικό σωλήνα από μικρόβια του εντέρου μετά την κατανάλωση κόκκινου κρέατος και το υψηλό σάκχαρο στο αίμα μπορεί να συμβάλλουν σε υψηλότερο καρδιαγγειακό κίνδυνο
Υπάρχουν αντικρουόμενα στοιχεία για το εάν η κατανάλωση αυγών είναι ευεργετική ή επιβλαβής για την υγεία της καρδιάς. Ωστόσο νέα επιστημονική μελέτη λύνει το "αίνιγμα"