Ετικέτα:kokumi

Τεχνολογία Τροφίμων

Το καρύκευμα που μπορεί να δώσει γεύση kokumi σε πολλά τρόφιμα σύμφωνα με μελέτη

Πώς ένα πρόσθετο μπορεί να ενισχύσει το βάθος, την πληρότητα και τη διάρκεια της γευστικής εμπειρίας σε ζυμωμένα τρόφιμα, σούπες και αλμυρές συνταγές, σύμφωνα με πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Επιστήμη κρασιού: Η γεύση Kokumi που χαρίζει τον “πλούτο” στους αφρώδεις οίνους

Εξερευνώντας τις ενώσεις Kokumi σε κλασικούς αφρώδεις οίνους.
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Γεύσεις: Ποια είναι η διαφορά του Umami με το Kokumi

Οι δύο σχετικά νέες γεύσεις, που έχουν γίνει must στον κόσμο της γαστρονομίας και της βιομηχανίας τροφίμων.
Cibum Newsroom -
Νέα

Πως το umami και το kokumi προσφέρουν αυθεντική αλμυρή γεύση μειώνοντας το αλάτι

Το umami και το kokumi συνεργάζονται για να προσφέρουν μια αυθεντική αλμυρή γεύση, εμπλουτίζοντας τα τρόφιμα με βάθος και πολυπλοκότητα.
Cibum Newsroom -
Καινοτομία / Τάσεις

Είναι το kokumi η ανερχόμενη νέα έκτη γεύση;

Η ανερχόμενη έκτη γεύση που ενισχύει τις υπόλοιπες.
Cibum Newsroom -

Ροή Ενημέρωσης

Το ηλεκτρονικό τσιγάρο αλλάζει γονίδια στο στόμα – Και δεν φταίει μόνο η νικοτίνη

Υγεία

Ελλάδα: Καταγγελία για σεξιστικά στερεότυπα σε διαφήμιση αυτοκινήτου – Το φλερτ σταμάτησε όταν ο άντρας έμαθε, ότι εκείνη έχει παιδιά

marketing

Πώς να πλένετε σωστά το σπανάκι σύμφωνα με τους ειδικούς στην ασφάλεια τροφίμων και τη μαγειρική

Οικιακά

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε νέα γενετικά τροποποιημένη σόγια της Bayer

Καινοτομία / Τάσεις

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 3 εκατ. ευρώ στη Nestlé Hellas για υπέρβαση περιθωρίου κέρδους σε 48 κωδικούς

λιανική

Aυτά τα λαχανικά έχουν πολύ περισσότερη βιταμίνη Κ από το μπρόκολο

Διατροφή και Υγεία

Ελαιοπουλάκι: Νέο βραβείο ανώτερης γεύσης από το Διεθνές Ινστιτούτο Γεύσης για το κοτόπουλο που τρέφεται με ελαιόλαδο

Δελτία Τύπου

ΥΠΑΑΤ: Πάνω από 740 τόνοι τυριών από τη Λέσβο βρήκαν δρόμο για την υπόλοιπη χώρα μέσα σε ένα μήνα

Δελτία Τύπου

Βοτανόκηπος Εκλεκτά Αυγά – Ασημένιο βραβείο στα Specialist Awards 2026 για τα Χωριάτικα Εκλεκτά Αυγά

Δελτία Τύπου

Ποιος είναι ο κρυφός παράγοντας πίσω από την αντίσταση στην ινσουλίνη

Υγεία

Το σάλιο αποκαλύπτει αν κάποιος οδηγεί χωρίς ύπνο

Υγεία

Πώς το περπάτημα καίει το πιο επικίνδυνο λίπος του σώματος

Υγεία

Ένας στους πέντε νέους ζητά ψυχολογική βοήθεια από τεχνητή νοημοσύνη και δεν το λέει σε κανέναν

Υγεία

Γιατί τα αντικουνουπικά μερικές φορές αντί να διώχνουν, προσελκύουν τα κουνούπια; – Μελέτη

Οικιακά

Και η Ελλάδα στην ευρωπαϊκή έρευνα για το ύποπτο μη ασφαλές, κρέας – Ανακλήσεις προϊόντων και εμπλοκή 48 χωρών σε 3 ηπείρους

Ασφάλεια Τροφίμων

Ανάκληση πιάτων που πωλούνται και στην Ελλάδα λόγω υπέρβασης ορίων χημικών ουσιών (φωτογραφία)

Οικιακά

Καλλυντικά με πεπτίδια: Η νέα εμμονή με την ομορφιά και οι κρυφοί κίνδυνοι

Οικιακά

Κρασί: Τα κατάλοιπα του Chardonnay γίνονται συστατικό υγιεινών τροφίμων

Τεχνολογία Τροφίμων

Στην τελική ευθεία η δικαστική σύγκρουση Heineken – Ζυθοποιίας Μακεδονίας Θράκης

Επιχειρήσεις / Οικονομία

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Διατροφή και Υγεία