Παρασκευή, 22 Νοεμβρίου, 2024
15.7 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

type here...

Ετικέτα:Μοσχαρίσιος κιμάς

Τεχνολογία Τροφίμων

Συντήρηση μπιφτεκιών: Ερευνητές πρόσθεσαν φλούδα κρεμμυδιού και ιδού το αποτέλεσμα

Επίδραση της σκόνης φλούδας κρεμμυδιού στην οξειδωτική σταθερότητα του χρώματος, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών του προπαρασκευασμένου μπιφτεκιού κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης στο ψυγείο.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Δύο ξεχωριστές επιδημίες σαλμονέλας μέσα σε λίγες ημέρες στη Δανία από μοσχαρίσιο κιμά

Οι αρχές της Δανίας καλούνται να διαχειριστούν ταυτόχρονα δύο ξεχωριστές επιδημίες σαλμονέλας.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Επιδημία E. coli στη Βρετανία – Ερευνάται μοσχαρίσιος κιμάς

Σύμφωνα με πρόσφατη έκθεση, τα προϊόντα κρέατος που παρασκευάζονται από μοσχαρίσιο κιμά ήταν ύποπτα για μια σοβαρή επιδημία E. coli στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2023.
Cibum -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μπιφτέκια: Η καταλληλότερη θερμοκρασία ψησίματος για την εξάλειψη του ιού της γρίπης των πτηνών

Λόγω της μετάδοσης του ιού Η5Ν1 σε αγελάδες, οι αρχές των ΗΠΑ προχώρησαν σε πειραματική μελέτη για το ποιες είναι η ασφαλείς θερμοκρασίες ψησίματος του κιμά για να εξαλειφθεί ο ιός.
Cibum -
News Line

Κατά της “δαιμονοποίησης” του βόειου κιμά οι Καναδοί κτηνοτρόφοι

Η ένωση κτηνοτρόφων του Καναδά αντιδρά στην ένταξη του βόειου κιμά στην ίδια "μοίρα" με τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα
Cibum -

Ροή Ενημέρωσης

Ανακαλούνται  69.300 κρεβάτια λόγω κινδύνου σύνθλιψης – 10 αναφορές για διάσειση και τραυματισμούς

Νέα

Αυτά τα Χριστούγεννα, Coca-Cola και «Μπορούμε» ενώνουν τις δυνάμεις τους και δημιουργούν ένα ολοκληρωμένο πρόγραμμα κοινωνικής στήριξης

Δελτία Τύπου

ΠΟΕΣΕ: Επιστολή διαμαρτυρίας της Εστίασης για την αύξηση των Δημοτικών τελών στην Αθήνα

Εστίαση / Τουρισμός

Δυναμική ανάπτυξη του Ομίλου εστίασης Goody’s- Everest στο εξωτερικό

Εστίαση / Τουρισμός

Πώς ξεχωρίζουμε το αυθεντικό βούτυρο από τη μαργαρίνη

Οικιακά

Η ΕΕ χρηματοδοτεί νέο πρόγραμμα 2 εκατομμυρίων ευρώ για την καταπολέμηση της απάτης στα τρόφιμα

Απάτη Τροφίμων

Το κοινό λάθος στο ριζότο που δεν κάνουν ποτέ οι Ιταλοί

Συνταγές

Πότε λήγει ο καφές;

Νέα

Συνταγή για Χριστουγεννιάτικα κουλούρια με τρία υλικά

Συνταγές

Πέθανε ο Δημήτρης Χαΐτογλου πρόεδρος της βιομηχανίας τροφίμων Αφοί Χαΐτογλου ΑΒΕΕ

Νέα

ΕΕ: Δημοσιεύτηκε ο τροποποιητικός κανονισμός για τα όρια της Listeria monocytogenes στα τρόφιμα

Ασφάλεια Τροφίμων

Δανία: Επίσημα η πρώτη χώρα παγκοσμίως που επιβάλλει φόρο στις γεωργικές εκπομπές

Περιβάλλον / Βιωσιμότητα

Starbucks: Φτάνει το όνομα για να αντέξει στο ράφι των σούπερ μάρκετ;

Βιομηχανία / Παραγωγή

75 τόνοι μπιφτέκια μολυσμένα με δυνητικά θανατηφόρο βακτήριο, αποσύρονται από τα ράφια – 15 τροφικές δηλητηριάσεις

Ασφάλεια Τροφίμων

Γιατί οι γυναίκες και οι άνδρες δεν πρέπει να τρώνε το ίδιο πρωινό; Μελέτη

Οικιακά

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός λάιμ και ενός λεμονιού

Οικιακά

Φως LED: Η νέα προσέγγιση για τη διάσπαση των PFAS

Επιστήμη

Σκουλήκι πάνω σε μπουκιά που ετοιμάζεται να δαγκώσει κριτικός εστιατορίων! (Βίντεο)

Νέα

Χρωστικές τροφίμων: Πλάνο αλλαγής από τη General Mills μετά τις δηλώσεις του  Robert F. Kennedy Jr

Νέα

Καρκινoγόνο ακρυλαμίδιο σε χριστουγεννιάτικα μπισκότα: Δείτε τα ευρήματα εργαστηριακής ανάλυσης

Ασφάλεια Τροφίμων

Σχετικά με εμάς

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Επικοινωνία

Editor Picks

Must Read

Follow Us

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022 | Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Cibum © Copyright 2022
Web Design & Web Hosting by Vision4Reality

Μετάβαση στο περιεχόμενο