Ετικέτα:οξύτητα

Τεχνολογία Τροφίμων

Καφές: Επιστήμονες κατέρριψαν έναν βασικό μύθο

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Δανίας καταρρίπτουν τη θεωρία ότι η περιεκτικότητα σε οξύ του καφέ είναι ενδεικτική της χώρας προέλευσής του.

Cibum - 2 Ιουλίου, 2024

Τεχνολογία Τροφίμων

Ξεκλειδώνοντας τα μυστικά της ποιότητας των φρούτων: Ανθοκυανίνες και οξύτητα διαμορφώνουν την αγορά

Πως αλληλοεπιδρούν οι δύο παράγοντες παράγοντες που επηρεάζουν το χρώμα των φρούτων και την ελκυστικότητα από τους καταναλωτές.

Cibum - 16 Απριλίου, 2024

Διατροφή και Υγεία

Ποιο κρασί είναι πιο όξινο και προκαλεί καούρες

Όταν αντιμετωπίζετε καούρες αλλά αγαπάτε το κρασί.

Cibum - 13 Μαρτίου, 2024

Ροή Ενημέρωσης

Πόσο καβούρι έχει η “απομίμηση καβουριού” ή αλλιώς σουρίμι;

Διατροφή και Υγεία21 λεπτά πριν

«Αθώο» γνωστό εστιατόριο της Βούλας για υπέρβαση ορίου θορύβου

Εστίαση / Τουρισμός1 ώρα πριν

Πρόστιμο €3.000 σε κατάστημα επαγγελματικού εξοπλισμού στη Μεταμόρφωση για ζυγαριά

Νέα2 ώρες πριν

Λαχανάκια Βρυξελλών: Μεγαλύτερα κατά 25% στη Βρετανία

Νέα2 ώρες πριν

Επιστημονική ανακάλυψη: Παραγωγή βιταμίνης Β2 (ριβοφλαβίνη) με φυσική και απλή μέθοδο

Τεχνολογία Τροφίμων3 ώρες πριν

Συνελήφθη υπεύθυνος σουπερμάρκετ στα Τρίκαλα

Νέα3 ώρες πριν

Βούτυρο: Γιατί πρέπει να σπεύσετε να αγοράσετε άμεσα!

Νέα4 ώρες πριν

«What I Ate in One Year»: Ο αγαπημένος ηθοποιός Στάνλεϊ Τούτσι καταγράφει γεύματα 12 μηνών και τις σκέψεις του σε ένα βιβλίο

LIFE4 ώρες πριν

«Σταματήστε αμέσως τη χρήση» – Ανακαλούνται 44.600 συσκευασίες με λαμπάκια χριστουγεννιάτικου δέντρου λόγω κινδύνου πυρκαγιάς

Οικιακά4 ώρες πριν

Πατάτα, ρύζι ή μήπως μπανάνα; Πείραμα για τα διατροφικά οφέλη

Διατροφή και Υγεία5 ώρες πριν

Το προσδόκιμο ζωής στην Μεγάλη Βρετανία και στην Ευρώπη

Αριστερό Εξτρέμ5 ώρες πριν

Τα απόλυτα “κοκτέιλ πάρτι” της Αρχαίας Ελλάδας – Πως οι αλλαγές στα ποτήρια σηματοδότησαν την εξέλιξη

Ιστορία Τροφίμων5 ώρες πριν

Πως οι μέλισσες φτιάχνουν το μέλι; Μια απροσδόκητη χημεία (βίντεο)

Τεχνολογία Τροφίμων6 ώρες πριν

“Κοιμόταν” για αιώνες και “ξύπνησε” λόγω λειψυδρίας – Η ΕΥΔΑΠ ενεργοποιεί το Αδριάνειο Υδραγωγείο της Πάρνηθας

Νέα6 ώρες πριν

Οι πολύχρωμες λαϊκές αγορές της Λάρισας

Αγρότες6 ώρες πριν

Επιστήμονας τροφίμων: Εμφιαλωμένο ή νερό βρύσης για το τσάι;

υγεία6 ώρες πριν

Η διαλειμματική νηστεία μειώνει την τριχοφυΐα! Ευρήματα επιστημονικής μελέτης

υγεία19 ώρες πριν

Κατατέθηκε στην ΕΕ ο φάκελος για την αναγνώριση του Ελαιολάδου της Κρήτης ως Προϊόν Γεωγραφικής Ένδειξης

Νέα19 ώρες πριν

Κρασί: Ο ρόλος της βιολογικής ετικέτας και της ετικέτας ΠΓΕ στις επιλογές των καταναλωτών

Νέα20 ώρες πριν

Γιατί μας αρέσει να τρώμε με τα χέρια;

Ιστορία Τροφίμων22 ώρες πριν