Ετικέτα:βακτήρια

Τεχνολογία Τροφίμων

Χαρακτηρισμός βακτηριακών και μυκητιακών πληθυσμών σε προϊόντα φρούτων και λαχανικών

Μια νέα μελέτη αξιολόγησε τους βακτηριακούς και μυκητιακούς πληθυσμούς σε προϊόντα F&V χρησιμοποιώντας μικροβιολογική ανάλυση που εξαρτάται από την καλλιέργεια και αλληλούχιση υψηλής απόδοσης, για να αποκρυπτογραφήσει τους μικροβιακούς πληθυσμούς που τα χαρακτηρίζουν.

Cibum - 22 Ιουλίου, 2022

Επιστήμη

Το μεγαλύτερο βακτήριο στον κόσμο είναι ορατό δια γυμνού οφθαλμού και πιάνεται με τσιμπιδάκι!

Το βακτήριο "Thiomargarita magnifica" είναι 5.000 φορές μεγαλύτερο από τα συνηθισμένα και έχει το μέγεθος βλεφαρίδας

Cibum - 25 Ιουνίου, 2022

Τεχνολογία Τροφίμων

Τεχνολογία: Αντιμικροβιακές μεταλλικές επιφάνειες επεξεργασίας τροφίμων- Δίπλωμα ευρεσιτεχνίας

Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Purdue έχουν αναπτύξει τεχνολογία για να δημιουργήσουν μια σκληρή μεταλλική επιφάνεια που σκοτώνει όσα βακτήρια προσπαθούν να προσκολληθούν στην επιφάνεια

Κατερίνα Κουδούνα - 17 Μαρτίου, 2022

Καινοτομία / Τάσεις

Νέα Εποχή: Βιώσιμη συσκευασία τροφίμων που σκοτώνει επιβλαβή μικρόβια και μύκητες!

Η συσκευασία έχει σχεδιαστεί για να απελευθερώνει τις απαραίτητες ελάχιστες ποσότητες αντιμικροβιακών ενώσεων μόνο ως απόκριση στην παρουσία πρόσθετης υγρασίας ή βακτηρίων.

Cibum - 29 Δεκεμβρίου, 2021

Νέα

Βιομηχανία τροφίμων: Οι in house μικροβιακές αναλύσεις για άμεσους και φθηνούς ελέγχους

Εμβάθυνση της ανάλυσης τροφιμογενών βακτηρίων στις μονάδες επεξεργασίας ή στο χωράφι

Cibum - 27 Οκτωβρίου, 2021

News Line

EFSA: Αξιολόγηση για τον κίνδυνο εξάπλωσης βακτηρίων κατά τη μεταφορά ζώων

«Η αντοχή στα αντιμικροβιακά αποτελεί επείγουσα απειλή για τη δημόσια υγεία…»

Cibum - 26 Οκτωβρίου, 2021

Νέα

Κρεμμύδια: Αντιμικροβιακά αλλά και επικίνδυνα. Ποια παθογόνα μπορεί να κρύβουν.

Τα κρούσματα αλλαντίασης, ηπατίτιδας Α και σαλμονέλωσης από κρεμμύδια.

Cibum - 4 Οκτωβρίου, 2021

1...5 67Σελίδα 7 από 7

Ετικέτα:βακτήρια

Ροή Ενημέρωσης

Αλκοόλ: Η διαφορά μεταξύ της εντατικής και της υπερβολικής κατανάλωσης

Πώς οι τροφικές δηλητηριάσεις οδηγούν σε καρκινογενέσεις – Επιστημονική Ανασκόπηση μελετών

Το προϊόν της Coca-Cola που επιστρέφει στα ράφια μετά από 17 χρόνια

Μεγάλος κίνδυνος ταυτόχρονης προσβολής του ανθρώπου από γρίπη τον πτηνών και κοινή γρίπη – Τι λένε οι επιδημιολόγοι

Καρότα: Γιατί δεν πρέπει να τα βάλετε ΠΟΤΕ δίπλα σε αυτά τα λαχανικά

Διατροφολόγος: «40% των συμπληρωμάτων διατροφής δεν έχουν καν «ανιχνεύσιμη» ποσότητα συστατικών που αναγράφουν»!

Αποξηραμένα φρούτα: Πώς μπορούμε να μειώσουμε τα θειώδη

Ο χυμός που μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα υγείας – Επείγουσα σύσταση σε γονείς

Αυτό είναι το ελληνικό τυρί με τις καρκινογόνες ουσίες που προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Μπαράζ ανακλήσεων

Τα νέα πρόστιμα για οδήγηση υπό την επήρεια αλκοόλ

Κοπεγχάγη: το ελληνικό γλυκό που βαφτίστηκε Δανέζικο

Ανακλήθηκε εμφιαλωμένο νερό λόγω υψηλών επιπέδων βορίου

Πώς θα πετύχετε το τέλειο πανάρισμα στα φαγητά σας

Ο νέος Ευρωπαϊκός “Aναδυόμενος Κίνδυνος” – Χρησιμοποιείται σε 5.000 μονάδες επεξεργασίας

Ricotta και Cottage Cheese: Σε τι διαφέρουν και πού χρησιμοποιείται το καθένα

Τι τρώμε παραδοσιακά την παραμονή και ανήμερα των Θεοφανείων

Οι ρυπαντές του εδάφους που σκοτώνουν από καρκίνο τους Έλληνες αγρότες – Μελέτη του Πανεπιστημίου Πατρών

Κάνει να πίνουμε καφέ με άδειο στομάχι;

‘Εφαγαν τη γαμήλια τούρτα και τους «έφαγε» η σαλμονέλα και ο σταφυλόκοκκος!

Τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουμε και δεν πετυχαίνουν οι πίτες μας

Σχετικά με εμάς

Editor Picks

Από τι εξαρτάται η επιτυχία της διαλειμματικής νηστείας – Επιστημονική μελέτη

Πάνω από τα σύννεφα με την Aegean

Η Ευρώπη ενημέρωσε την Ελλάδα για κίνδυνο από τυποποιημένα γλυκά με απαγορευμένη ουσία

Must Read

Ο νέος Ευρωπαϊκός “Aναδυόμενος Κίνδυνος” – Χρησιμοποιείται σε 5.000 μονάδες επεξεργασίας

Το νέο ποτό που χαρακτηρίστηκε ως “αναδυόμενος κίνδυνος” από τις Ευρωπαϊκές Αρχές

Ελληνικό τυρί με καρκινογόνες ουσίες προκάλεσε ευρωπαϊκό συναγερμό – Eξάγεται σε 6 χώρες (φωτο)

Follow Us