Νέα

EFSA: Ζητήθηκε επιστημονική γνωμοδότηση για την επικινδυνότητα της οστικής ζελατίνης και κολλαγόνου

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ζήτησε εκτίμηση του κινδύνου Σπογγώδoυς Εγκεφαλοπάθειας των Βοοειδών από ζελατίνη και κολλαγόνο που προέρχονται από οστά αιγοπροβάτων ή βοοειδών.

Cibum Newsroom - 16 Ιουλίου, 2024

Ιστορία Τροφίμων

Πως και από τι φτιάχνεται η ζελατίνη

Πρώτες ύλες - Παραγωγική διαδικασία - Η σύνδεση με τη νόσο των τρελών αγελάδων

Cibum Newsroom - 3 Οκτωβρίου, 2022

Ετικέτα:ζελατίνη

Ροή Ενημέρωσης

Γαύρος: Πότε μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση λόγω ισταμίνης – Ανάλυση δειγμάτων από την Ελληνική αγορά

Δεν φταίνε μόνο τα συστατικά – Νέα μελέτη εξετάζει αν η επεξεργασία των τροφίμων επηρεάζει από μόνη της την υγεία

Υγεία: Πώς τα τρόφιμα μεταφέρουν αντίσταση στα αντιβιοτικά μέσα στο έντερο

Κομμάτια γυαλιού σε αγαπημένο γλυκό – Ανάκληση παρτίδων από τρεις αλυσίδες

Tetra Pak: Μείωση άνω του ενός τρίτου στιςεκπομπές αερίων του θερμοκηπίου σε όλη την αλυσίδα αξίας της

Καταγγελία για Ελληνικό αρτοποιείο που πουλάει ψωμί βάρους 420 gr για μισόκιλο – Πρόστιμο από την Περιφέρεια

Τυροκομεία Δωρική ΑΕ: Ο Βασίλης Καπλανίδης νέος Export Manager

Γιατί τα «πέντε φρούτα και λαχανικά» που τρώτε μπορεί να μην κάνουν τίποτα για την καρδιά σας

Ο Παναγιώτης Μονεμβασιώτης πρόεδρος της Ελληνικής Ένωσης Επιχειρήσεων Αρτοποιίας Ζαχαροπλαστικής

Εκτεταμένη ανάκληση προϊόντων σοκολάτας της Latour – Οι ευθύνες των εταιρειών και τα μέτρα προστασίας για το κοινό

Πώς να βελτιώσετε την κυκλοφορία του αίματος – Οι γιατροί εξηγούν τι πραγματικά λειτουργεί

Μαζική δηλητηρίαση σε γάμο στην Κύπρο: Μολυσμένα με δυο παθογόνα και το κοτόπουλο και το ρύζι του κέτερινγκ

Οι Βρετανοί παραγωγοί τροφίμων μείωσαν αλάτι, ζάχαρη και θερμίδες κατά σχεδόν 20% σε πέντε χρόνια – Αυτές ήταν οι συνέπειες

Διαδικτυακό πρόγραμμα για τον διαβήτη τύπου 2 βελτιώνει σάκχαρο και αρτηριακή πίεση – Mόλις 5% των χρηστών το ολοκληρώνουν

Αρτοποιία 140 ετών επεκτείνεται στην ασιατική αγορά μέσω της έκθεσης Seoul Food & Hotellar

ΟΠΕΚΕΠΕ: Βαρύ κατηγορητήριο για 14 συλληφθέντες – Με περιοριστικούς όρους αφέθηκαν δύο κατηγορούμενοι

EFSA: Θετική αξιολόγηση για το ένζυμο σουμπτιλισίνη που χρησιμοποιείται στην παραγωγή αποσταγμένου αλκοόλ

Αττική: Κατάσχεση 5,3 τόνων ακατάλληλου κρέατος ύστερα από καταγγελία δηλητηρίασης από γεύμα σε εστιατόριο

Το αντικείμενο της κουζίνας που απελευθερώνει καθημερινά εκατομμύρια μικροπλαστικά στο νεροχύτη

Ανακαλούνται λουκάνικα με επικίνδυνο συστατικό