Λουκέτο στο εστιατόριο που ευθύνεται για 14 τροφικές δηλητηριάσεις και 5 νοσηλείες

Το προληπτικό κλείσιμο του εστιατορίου και η ταχεία αντίδραση των αρχών δημόσιας υγείας στοχεύουν στην πρόληψη περαιτέρω κρουσμάτων

Μετά από 14 επιβεβαιωμένα κρούσματα σαλμονέλας και πέντε νοσηλείες, οι αρχές του Σαν Ντιέγκο διέταξαν το λουκέτο στο γνωστό εστιατόριο Aladdin Mediterranean Café, προκειμένου να προλάβουν την εξάπλωση της επικίνδυνης λοίμωξης. Η υπόθεση έχει σημάνει συναγερμό για την ασφάλεια τροφίμων στην περιοχή, ξυπνώντας μνήμες από παλαιότερες κρίσεις δημόσιας υγείας.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί το ψωμί χαλάει τόσο γρήγορα; Το λάθος που κάνουμε

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το “κόλπο” για ένα τέλεια βρασμένο αυγό

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάνω από 4.000 τροφικές δηλητηριάσεις στο Βέλγιο το 2024 – Αυξημένη επαγρύπνηση ζητούν οι αρχές

Όλοι οι ασθενείς ανέφεραν ότι είχαν γευματίσει στο Aladdin μεταξύ 25 και 26 Απριλίου 2025, γεγονός που οδήγησε τις υγειονομικές αρχές να κινηθούν άμεσα. Το εστιατόριο ανέστειλε οικειοθελώς τη λειτουργία του για να διευκολύνει την έρευνα, η οποία περιλαμβάνει ενδελεχείς επιθεωρήσεις, δειγματοληψίες τροφίμων και ανακρίσεις του προσωπικού. Αν και η πηγή της μόλυνσης παραμένει άγνωστη, το κατάστημα θα παραμείνει κλειστό μέχρι να διαπιστωθεί ότι δεν υπάρχει κίνδυνος για τους καταναλωτές.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσουχτερό πρόστιμο σε σφαγείο επειδή παρεμπόδισε έλεγχο επιθεωρητών – Τι ισχύει για τέτοιου είδους παρακώλυση Αρχών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με το ζαμπόν; Κι άλλη μάρκα αποσύρεται από τα ράφια λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο βακτήριο

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 4,5 χιλιάδες κονσέρβες φασολιών λόγω σοβαρού λάθους στην ετικέτα – Οι κίνδυνοι

Η σαλμονέλα είναι ένα βακτήριο που προκαλεί σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις, με συμπτώματα όπως ναυτία, εμετό, αιματηρή διάρροια, κοιλιακούς πόνους και πυρετό. Η λοίμωξη μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Παρά τη νέα αυτή έξαρση, οι συνολικές μολύνσεις από σαλμονέλα στην κομητεία φέτος είναι αισθητά μειωμένες: 184 κρούσματα έως τα τέλη Απριλίου, σε σύγκριση με τα 753 το 2024 και τα 685 το 2023. Ωστόσο, οι αρχές καλούν όσους επισκέφθηκαν το εστιατόριο τις κρίσιμες ημερομηνίες και παρουσιάζουν σχετικά συμπτώματα, να απευθυνθούν άμεσα σε γιατρό. Η έγκαιρη διάγνωση μπορεί να αποτρέψει σοβαρές επιπλοκές.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οι γονείς που είναι συνεχώς με ένα κινητό στο χέρι δημιουργούν παιδιά με άγχος και επιθετικότητα – Νέα μελέτη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μύγες στο σπίτι; Ειδικός δίνει τη λύση για να τις κρατήσετε μακριά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γονείς, προσοχή: Αυτά τα «αθώα» προϊόντα μπάνιου μπορεί να προκαλέσουν δηλητηρίαση στα παιδιά

Παράλληλα, οι υγειονομικές αρχές υπενθυμίζουν στους πολίτες βασικά μέτρα πρόληψης:

• Πλύσιμο χεριών πριν το μαγείρεμα και τα γεύματα.
• Αποθήκευση τροφίμων στο ψυγείο σε σωστές θερμοκρασίες.
• Χρήση διαφορετικών σκευών για ωμά και μαγειρεμένα τρόφιμα.
• Καλή θερμική επεξεργασία των κρεάτων και άλλων επικίνδυνων προϊόντων.

Το «λουκέτο» στο Aladdin Mediterranean Café έρχεται ως αυστηρή προειδοποίηση για ολόκληρο τον κλάδο της εστίασης. Οι έρευνες συνεχίζονται, ενώ οι αρχές διαβεβαιώνουν ότι λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα μέτρα για την αποτροπή περαιτέρω κρουσμάτων.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση κέτσαπ λόγω υψηλών επιπέδων συντηρητικών

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λιστέρια σε δημοφιλές λουκάνικο που πωλείται στα σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.