Λιστέρια σε δημοφιλές λουκάνικο που πωλείται στα σούπερ μάρκετ – Επείγουσα ανάκληση

Η νέα αυτή ανάκληση έρχεται να προστεθεί σε μια σειρά περιστατικών που έχουν αναδείξει το ζήτημα της ασφάλειας στα αλλαντικά προϊόντα.

Ένα δημοφιλές λουκάνικο που πωλήθηκε σε όλη τη Γαλλία ανακαλείται άμεσα λόγω ανίχνευσης του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes. Η κατανάλωση του προϊόντος ενδέχεται να προκαλέσει λιστέριαση, μια σοβαρή λοίμωξη που μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικές επιπλοκές ή να επηρεάσει το έμβρυο σε έγκυες γυναίκες, σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ: Νέο πρόστιμο σε κατάστημα στη Λούτσα για τα παγωτά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πατατάκια: Θανάσιμη παγίδα τα κρυμμένα συστατικά – Νέα επείγουσα ανάκληση

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο φως δίκτυο παράνομης διακίνησης καπνιστών προϊόντων – Για ποιους κινδύνους προειδοποιούν οι Αρχές

Το συγκεκριμένο αλλαντικό, φέρει την επωνυμία
Premier Plateau και είναι συσκευασμένο υπό κενό σε διπλές μερίδες και με ημερομηνία λήξης 4 Ιουνίου 2025. Διατέθηκε στα καταστήματα μεταξύ 17 Απριλίου και 5 Μαΐου σε καταστήματα όλης της Γαλλίας. Οι καταναλωτές καλούνται να μην το καταναλώσουν σε καμία περίπτωση και να το καταστρέψουν ή να το επιστρέψουν στα σημεία πώλησης για επιστροφή χρημάτων. Η διαδικασία ανάκλησης θα ολοκληρωθεί επίσημα στις 22 Μαΐου 2025.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Να αφήσω την πόρτα του φούρνου κλειστή ή ανοικτή μετά το ψήσιμο;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι ιδιωτικής ετικέτας μεγάλου σούπερ μάρκετ λόγω επικίνδυνου μικροβίου

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | “Extreme Candies”: Η πρόκληση με τα ξινά, καυτερά, επικίνδυνα τρόφιμα στα social media που απειλούν την υγεία των παιδιών

Οι αρχές επισημαίνουν ότι όσοι έχουν ήδη καταναλώσει το προϊόν και εμφανίσουν συμπτώματα όπως πυρετό, πονοκέφαλο ή μυαλγίες, θα πρέπει να αναζητήσουν άμεσα ιατρική βοήθεια, ειδικά εάν ανήκουν σε ευπαθείς ομάδες — έγκυες γυναίκες, ηλικιωμένοι και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πεθερά δηλητηρίασε με μόλυβδο τη νύφη της επειδή ετοιμαζόταν να χωρίσει τον γιο της!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με το ταχίνι; Εντοπίστηκε κι άλλη γνωστή μάρκα με σαλμονέλα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1,8 εκατ. κολλύρια ματιών – Μπορούν να προκαλέσουν ερεθισμούς, λοιμώξεις ακόμα και απώλεια όρασης

Η λιστέρια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη καθώς έχει μεγάλο χρόνο επώασης, μέχρι και 8 εβδομάδες, κάτι που σημαίνει ότι τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν αρκετό διάστημα μετά την κατανάλωση του μολυσμένου τροφίμου. Η ανακοίνωση ανάκλησης από τη RappelConso, την επίσημη γαλλική κυβερνητική πλατφόρμα για την ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με ανακλήσεις προϊόντων:

Τα αλλαντικά, ειδικά τα έτοιμα προς κατανάλωση, αναδεικνύονται σε «αδύναμο κρίκο» στην αλυσίδα ασφάλειας τροφίμων, με ειδικούς να τονίζουν ότι η λιστέρια καραδοκεί σε προϊόντα που δεν μαγειρεύονται ξανά πριν φαγωθούν. Οι επαναλαμβανόμενες ανακλήσεις είναι ηχηρό καμπανάκι: οι καταναλωτές πρέπει να είναι σε εγρήγορση, να τηρούν αυστηρά τις οδηγίες συντήρησης και να παρακολουθούν συστηματικά τις ανακοινώσεις για ανακλήσεις τροφίμων.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.