Ένα δημοφιλές βίντεο του TikTok μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρόνο και χρήματα στο σουπερμάρκετ, με το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι κάνετε πιο υγιεινές και οικολογικές αγορές.
Οι τιμές των ειδών σουπερμάρκετ βρίσκονται σε ιστορικά υψηλά επίπεδα παγκοσμίως, όπου στις ΗΠΑ το περιεχόμενο του καλαθιού αγορών μιας λίστας αξίας 100 δολαρίων το 2019, κοστίζει, σύμφωνα με πληροφορίες, 137 δολάρια από τον Απρίλιο του 2024.
Είναι μια αύξηση 37% και πολύ σημαντικότερη από τις μέσες αυξήσεις των μισθών και του πληθωρισμού σε αυτή την πενταετία. Οι πιο “στρατηγικές” αγορές μπορεί να βοηθήσουν τους καταναλωτές να παραμείνουν εντός του προϋπολογισμού στο σουπερμάρκετ. Η απάντηση ήρθε… Από το διαδίκτυο.
Η μέθοδος 6 προς 1 για τα ψώνια
Η μέθοδος 6 προς 1 για τα ψώνια προέρχεται από, πού αλλού, το TikTok. Στις αρχές του 2024, ο σεφ Will Coleman μοιράστηκε ένα βίντεο που έχει γίνει πλέον viral και στο οποίο εξηγούσε την χαρακτηριστική του μέθοδο για ψώνια, σχεδιασμένη για να κάνει την επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ φθηνότερη και ευκολότερη. Το βίντεο με την εφαρμογή της μεθόδου είναι διαθέσιμο και στο YouTube, το οποίο σας παραθέτουμε:
Το σύστημα είναι το εξής: Γεμίστε το καλάθι του παντοπωλείου σας με έξι λαχανικά, πέντε φρούτα, τέσσερις πρωτεΐνες, τρία άμυλούχα τρόφιμα, δύο σάλτσες ή αλείμματα και ένα “διασκεδαστικό” αντικείμενο για τον εαυτό σας. Είναι μια αντίστροφη μέτρηση 6, 5, 4, 3, 2, 1, δίνοντας προτεραιότητα στα θρεπτικά συστατικά χωρίς να στερήσετε από τον εαυτό σας μια μικρή απόλαυση. Η μέθοδος είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτη, οπότε μπορείτε να αλλάζετε τα προϊόντα που αγοράζετε σε κάθε επίσκεψη στο σούπερ μάρκετ χωρίς να σκέφτεστε υπερβολικά το περιεχόμενο του καλαθιού σας, χάρη στη μέθοδο.
Φυσικά, το μέγεθος της μερίδας μπορεί επίσης να ποικίλει για τη μέθοδο 6 προς 1, ανεξάρτητα από το αν ψωνίζετε για τον εαυτό σας ή για μια μεγαλύτερη οικογένεια. Η μέθοδος είναι επίσης προσαρμόσιμη σε διάφορες δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης της χορτοφαγίας.
Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να εφαρμόσετε τη μέθοδο 6 προς 1 στην πράξη. Μπορείτε να ξεκινήσετε φτιάχνοντας μια λίστα με τα έξι λαχανικά και τις πρωτεΐνες που πρέπει να αγοράσετε, σκεπτόμενοι τι συνδυάζεται και τι μπορεί να λειτουργήσει καλύτερα για την προετοιμασία γευμάτων ή για συνταγές. Μπορείτε, επίσης, να το σκεφτείτε στο σουπερμάρκετ, διαλέγοντας ό,τι φαίνεται πιο φρέσκο στο διάδρομο των προϊόντων, όπως πχ τα ψαριά ημέρας στον πάγκο με τα θαλασσινά.
Αν για παράδειγμα, το πράσινο μαρούλι φαίνεται φρέσκο αυτή την εβδομάδα, προσθέστε ραπανάκια και καρότα στο καλάθι σας για να φτιάξετε μια ωραία σαλάτα. Τα ραπανάκια και τα καρότα θα μπορούσαν επίσης να συνδυαστούν με μια καλής ποιότητας πρωτεΐνη, όπως το κοτόπουλο. Τα πράσινα φασολάκια, τα σπαράγγια και το λάχανο θα μπορούσαν επίσης να λειτουργήσουν ωραία ως συνοδευτικά με το κοτόπουλο ή σε ένα πιάτο με πλιγούρι ή γαρίδες. Ένα κουτί ζυμαρικά μπορεί να είναι το τρίτο σας άμυλο, μια ευέλικτη βάση για οποιοδήποτε από τα λαχανικά ή τις πρωτεΐνες, και μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα ζυμαρικών στο μείγμα ή να επιλέξετε χούμους για να βουτήξετε τα λαχανικά σας. Το “ειδικό” στοιχείο εξαρτάται αποκλειστικά από εσάς!
Φυσικά, η μέθοδος 6 προς 1 αφήνει πολλά περιθώρια ερμηνείας. Αν σκοπεύετε να φτιάξετε ένα κάρυ που απαιτεί τόσο πάστα κάρυ όσο και μια κονσέρβα γάλα καρύδας, υπολογίστε το ως μια σάλτσα. Η στρατηγική είναι επίσης ευέλικτη σε σχέση με τον προϋπολογισμό. Αν οι φακές σε κονσέρβα είναι η καλύτερη πρωτεΐνη για εσάς αυτή την εβδομάδα, κάντε το. Αν τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι καλύτερη επιλογή για το πορτοφόλι σας, αγοράστε έξι πακέτα.
Η μέθοδος δεν λαμβάνει επίσης υπόψη της τα φρέσκα βότανα, βασικά προϊόντα όπως το μαγειρικό λάδι και τα μπαχαρικά, ή τα ροφήματα (καφές!).
Τα οφέλη της μεθόδου
Το μεγαλύτερο όφελος από τη χρήση της μεθόδου 6 προς 1 είναι ότι μπορεί να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα και να απλοποιήσετε τη διαδικασία αγορών. Με τον εξορθολογισμό του τι μπαίνει στο καλάθι σας, υπάρχει μεγαλύτερη πιθανότητα να έχετε λιγότερα χαλασμένα τρόφιμα στο τέλος της εβδομάδας, λιγότερα χαρτοκιβώτια και κουτιά που συσσωρεύονται στο ντουλάπι σας μέχρι να λήξουν και περισσότερα μετρητά στην τσέπη σας επειδή δεν αγοράζετε παρορμητικά.
Η μέθοδος αυτή αφήνει επίσης μικρό περιθώριο για υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόχειρο φαγητό, οπότε θα πρέπει να σκεφτείτε προσεκτικά ποια μικρή λιχουδιά θα σας προσφέρει τη μεγαλύτερη χαρά όλη την εβδομάδα!
Ακολουθήστε το Cibum 
