Βιομηχανία τροφίμων στην Αττική αναζητά Προϊστάμενο Ποιοτικού Ελέγχου Παραγωγής (Quality Control Supervisor), ο οποίος θα έχει την ευθύνη για την καθημερινή επίβλεψη και τον έλεγχο της παραγωγικής διαδικασίας, με βασικό στόχο τη διασφάλιση της ποιότητας, της υγιεινής και της ασφάλειας των παραγόμενων γευμάτων.
Ο κατάλληλος υποψήφιος θα έχει ενεργή και καθημερινή παρουσία στους χώρους παραγωγής και συσκευασίας, διασφαλίζοντας την εφαρμογή των διαδικασιών του Συστήματος Ασφάλειας Τροφίμων και την ετοιμότητα της μονάδας για εσωτερικούς και εξωτερικούς ελέγχους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: «Μην τα καταναλώσετε» – Μεγάλο σουπερμάρκετ ανακαλεί πατατάκια μετά από καταγγελία καταναλωτή (φωτογραφία)
Κύριες αρμοδιότητες
- Καθημερινός έλεγχος της παραγωγικής διαδικασίας και των χώρων παραγωγής και συσκευασίας.
- Διασφάλιση της εφαρμογής των ορθών πρακτικών υγιεινής και παραγωγής.
- Έλεγχος της ατομικής υγιεινής και της συμμόρφωσης του προσωπικού με τις προβλεπόμενες διαδικασίες.
- Επιτήρηση των προαπαιτούμενων προγραμμάτων και των Κρίσιμων Σημείων Ελέγχου (CCPs).
- Διασφάλιση της συμμόρφωσης της παραγωγής με τη μελέτη HACCP και τις ισχύουσες απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων.
- Παρακολούθηση και επιτήρηση του προγράμματος καθαρισμού και απολύμανσης.
- Έλεγχος της εφαρμογής των διαδικασιών διαχείρισης αλλεργιογόνων.
- Συνεργασία με τα εμπλεκόμενα τμήματα για την άμεση αντιμετώπιση αποκλίσεων και τη λήψη διορθωτικών ενεργειών.
- Διατήρηση της παραγωγικής μονάδας σε συνεχή ετοιμότητα για επιθεωρήσεις και ελέγχους.
Η θέση αναφέρεται στον Quality Manager της εταιρείας.
Απαραίτητα προσόντα
- Πτυχίο Γεωπόνου, Επιστήμονα Τροφίμων, Τεχνολόγου Τροφίμων ή συναφούς ειδικότητας.
- Τουλάχιστον 3 έτη επαγγελματικής εμπειρίας σε Τμήμα Διασφάλισης ή Ελέγχου Ποιότητας σε βιομηχανία τροφίμων, με αρμοδιότητες σχετικές με τον έλεγχο παραγωγής και την επιτήρηση προγραμμάτων καθαρισμού.
- Πολύ καλή γνώση των αρχών ασφάλειας τροφίμων και HACCP.
- Καλή γνώση μικροβιολογίας τροφίμων.
- Καλή γνώση των απαιτήσεων διαχείρισης αλλεργιογόνων.
- Κατανόηση των αρχών Food Defense.
- Καλή γνώση Αγγλικών.
- Καλή γνώση MS Excel.
- Υπευθυνότητα, παρατηρητικότητα και ικανότητα αποτελεσματικής συνεργασίας με διαφορετικά τμήματα της επιχείρησης.
- Δυνατότητα έκτακτης παρουσίας σε νυχτερινή βάρδια ή/και Σαββατοκύριακο, όταν απαιτείται για τον έλεγχο εφαρμογής των διαδικασιών του συστήματος.
Η εταιρεία προσφέρει
- Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών, ανάλογα με την εμπειρία και τα προσόντα.
- Σταθερό και οργανωμένο επαγγελματικό περιβάλλον.
- Προοπτικές επαγγελματικής εξέλιξης.
Αποστολή βιογραφικών: administration@cibum.gr
Θέμα email: «ΘΕΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ – QC Supervisor 03»
