Τρίτη, 5 Νοεμβρίου, 2024
16 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Tα στρατηγικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας στον τομέα των τροφίμων και των ποτών

ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμTα στρατηγικά πλεονεκτήματα της Ελλάδας στον τομέα των τροφίμων και των ποτών
spot_img

Γιατί τόση εσωστρέφεια;

Η χώρα μας είναι ευλογημένη από τον Θεό! Το κλίμα, οι πρώτες ύλες και το μεράκι των παραγωγών, είναι οι βασικοί λίθοι πάνω στους οποίους βασίζονται οι εταρείες τροφίμων για να φτιάξουν τρόφιμα με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και υψηλότατη διατροφική αξία.

Γιατί όμως δεν μπορούμε να τα εξάγουμε σε μεγάλη κλίμακα;
Για παράδειγμα, εδώ στο Λίμερικ στη Δυτική Ιρλανδία, σε μια κάβα (και μόνο εκεί!) μπορώ να βρω τρία κρασιά μιας Ελληνικής εταιρείας…
Έχοντας όμως επιθεωρήσει (για BRC, HACCP και ISO22000) πολλά οινοποιεία στη Νεμέα και στη Βόρεια Ελλάδα, έχω ακόμη (την αφελή!) την απορία: γιατί οι ομάδες Marketing των οινοποιών δεν προσπαθούν να μπουν πιο επιθετικά στις διεθνείς αγορές; Γιατί τόση εσωστρέφεια;

*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ένας νεκρός από ψαροκεφτέδες που πωλούνται σε Lidl και Coop στη Δανία

Μολυσμένοι με listeria ψαροκεφτέδες, προκάλεσαν επτά ασθένειες και έναν θάνατο.

7 νεκροί από την μαγιά στο ψωμί – Συνεχιζόμενη μόλυνση της γραμμής παραγωγής

Έκρηξη λιστερίωσης που σχετίζεται με προϊόντα μαγιάς Baker's, στην Ελβετία.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο