16 δηλητηριάσεις στην Ουάσιγκτον μετά από κατανάλωση βιολογικού γιαουρτιού

  Άλλο ένα παιδί προστέθηκε στη λίστα των ασθενών ως κρούσμα Ε. Coli μετά από κατανάλωση βιολογικού γιαουρτιού στην Ουάσιγκτον. Συνολικά 16 άνθρωποι έχουν νοσήσει από την κατανάλωση του γιαουρτιού της εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων Pure Eire Dairy σύμφωνα με το Αμερικανικό Υπουργείο Υγείας. Εννέα από αυτούς νοσηλεύονται στο νοσοκομείο. Τέσσερις έχουν αναπτύξει αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS), έναν τύπο νεφρικής ανεπάρκειας που μπορεί να είναι θανατηφόρος. Οι εννέα ασθενείς είναι παιδιά κάτω των 9 ετών.

Δεν αρρώστησαν όμως μόνο όσοι κατανάλωσαν το συγκεκριμένο γιαούρτι. Υπάρχουν δύο επιβεβαιωμένοι ασθενείς στην Αριζόνα που μολύνθηκαν μετά από επαφή με επισκέπτες από την πολιτεία της Ουάσιγκτον.

Οι περισσότεροι από τους άρρωστους ανέφεραν ότι τρώνε βιολογικό γιαούρτι από το Pure Eire Dairy στο Othello, WA. Τόσο η επωνυμία PCC όσο και το γιαούρτι Pure Eire έχουν ανακληθεί.

Η παραγωγή γιαουρτιού στο γαλακτοκομείο παραμένει κλειστή, σύμφωνα με εκπρόσωπο του γεωργικού τμήματος όμως συνεχίζεται κανονικά η παραγωγή παστεριωμένου γάλακτος.

Τα δείγματα που συλλέχθηκαν στο αγρόκτημα ήταν αρνητικά για το στέλεχος του παθογόνου, αλλά οι ύποπτες παρτίδες δεν ήταν πλέον διαθέσιμες για δοκιμή.

Τι είναι η λοίμωξη E. coli

Όποιος έχει φάει οποιοδήποτε από τα εμπλεκόμενα προϊόντα και έχει αναπτύξει συμπτώματα μόλυνσης από E. coli πρέπει να ζητήσει ιατρική βοήθεια και να ενημερώσει το γιατρό του. Απαιτούνται συγκεκριμένες εξετάσεις για τη διάγνωση των λοιμώξεων, οι οποίες μπορούν να μοιάζουν με άλλες ασθένειες.

Τα συμπτώματα των λοιμώξεων από E.coli ποικίλλουν σε κάθε άτομο, αλλά συχνά περιλαμβάνουν σοβαρές κράμπες στο στομάχι και διάρροια, η οποία είναι συχνά αιματηρή. Μερικοί ασθενείς μπορεί επίσης να έχουν πυρετό. Οι περισσότεροι ασθενείς αναρρώνουν εντός πέντε έως επτά ημερών. Άλλοι μπορεί να αναπτύξουν σοβαρά ή απειλητικά για τη ζωή συμπτώματα και επιπλοκές.

Περίπου 5 έως 10 τοις εκατό αυτών που έχουν διαγνωστεί με λοιμώξεις από E.coli αναπτύσσουν μια δυνητικά απειλητική για τη ζωή επιπλοκή νεφρικής ανεπάρκειας, γνωστή ως αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο (HUS). Τα συμπτώματα του HUS περιλαμβάνουν πυρετό, κοιλιακό άλγος, αίσθημα πολύ κούρασης, μειωμένη συχνότητα ούρησης, μικρές ανεξήγητες μώλωπες ή αιμορραγία και ωχρότητα.

Πολλά άτομα με HUS αναρρώνουν μέσα σε λίγες εβδομάδες, αλλά μερικοί έχουν μόνιμα προβλήματα ή πεθαίνουν. Αυτή η πάθηση μπορεί να εμφανιστεί σε άτομα οποιασδήποτε ηλικίας, αλλά είναι πιο συχνή σε παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών λόγω του ανώριμου ανοσοποιητικού τους συστήματος, των ηλικιωμένων ενηλίκων λόγω επιδείνωσης του ανοσοποιητικού συστήματος και των ατόμων με μειωμένο ανοσοποιητικό σύστημα όπως ασθενείς με καρκίνο.

Τα άτομα που εμφανίζουν συμπτώματα HUS πρέπει αμέσως να αναζητήσουν επείγουσα ιατρική περίθαλψη. Τα άτομα με HUS πιθανότατα θα νοσηλευτούν επειδή η πάθηση μπορεί να προκαλέσει άλλα σοβαρά και συνεχιζόμενα προβλήματα όπως υπέρταση, χρόνια νεφρική νόσο, εγκεφαλική βλάβη και νευρολογικά προβλήματα.