Ανάκληση τομάτας στις ΗΠΑ με προειδοποίηση υψηλού κινδύνου από τον FDA λόγω πιθανής μόλυνσης από σαλμονέλα
Νέα τροπή λαμβάνει η υπόθεση της ανάκλησης ντομάτας από την εταιρεία Williams Farms Repack, LLC, για την οποία σας είχε ενημερώσει το cibum πριν από ένα μήνα, καθώς η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ (FDA) ανακοίνωσε επίσημα ότι ο εν λόγω έλεγχος κατατάσσεται πλέον ως «Class I». Πρόκειται για τη σοβαρότερη κατηγορία προειδοποίησης, που εκδίδεται όταν ένα προϊόν ενδέχεται να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας ή και θάνατο σε περίπτωση κατανάλωσης. Η ανάκληση ξεκίνησε εθελοντικά από την ίδια την εταιρεία, όταν ενημερώθηκε για πιθανή επιμόλυνση από το βακτήριο Salmonella, μία παθογόνο μικροοργανισμό που μπορεί να προκαλέσει σοβαρή γαστρεντερίτιδα. Η σαλμονέλα αποτελεί ιδιαίτερο κίνδυνο για ευάλωτες ομάδες πληθυσμού, όπως παιδιά, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σανίδες κοπής: Καρκινογόνες ουσίες και μικροπλαστικά στο πιάτο μας – Η αθέατη απειλή στην κουζίνα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Οδοντόκρεμες: Νέα δοκιμή ανιχνεύει καρκινογόνες ενώσεις, συντηρητικά με νευρολογικές επιδράσεις και αλλεργιογόνα
Η ανάκληση αφορά ντομάτες που φέρουν την ετικέτα H&C Farms και διακινήθηκαν σε τρεις πολιτείες: Τζόρτζια, Βόρεια και Νότια Καρολίνα, μεταξύ 23 και 28 Απριλίου. Αν και οι τομάτες αυτές πιθανόν να έχουν ήδη καταναλωθεί ή αλλοιωθεί λόγω χρόνου, οι αρχές προειδοποιούν ότι ενδέχεται να έχουν χρησιμοποιηθεί σε γεύματα που μπήκαν στην κατάψυξη ή σε σπιτικές κονσέρβες, παραμένοντας σε κυκλοφορία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 732.000 φιάλες δημοφιλούς φαρμάκου για την υπέρταση λόγω παρουσίας επικίνδυνης πρόσμειξης
Τα προϊόντα που περιλαμβάνονται στην ανάκληση περιγράφονται ως εξής:
- Ονομασία προϊόντος: Tomato 3 Count
- Εμπορική ετικέτα: H&C Farms
- Ποσότητες: 50 πακέτα σε δίσκους των 3, 77 κουτιά των 10 lb, 673 κουτιά των 25 lb και 419 κουτιά 60 μερίδων σε δύο στρώσεις
- Κωδικός UPC: 0 33383 65504 8
- Αριθμός ανάκλησης: F-0822-2025
- Αριθμοί παρτίδας: R4467 και R4470
Η καθηγήτρια Μικροβιολογίας και Ανοσολογίας στο Πανεπιστήμιο Κορνέλ, Jeongmin Song, δήλωσε στο Newsweek ότι η επιμόλυνση μπορεί να προκύψει κατά τη συγκομιδή ή τη συσκευασία, λόγω μολυσμένων λιπασμάτων ή επιφανειών στους χώρους παραγωγής. Αν και τέτοια περιστατικά θεωρούνται σχετικά σπάνια στις ανεπτυγμένες χώρες, παραμένουν υπαρκτός κίνδυνος. Όπως σημείωσε, οι υγιείς ενήλικες συχνά αναρρώνουν χωρίς σοβαρές συνέπειες, ωστόσο ο κίνδυνος είναι αυξημένος για τις ευπαθείς ομάδες.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λεμόνια: Πώς θα τα διατηρήσετε αναλλοίωτα έως και 4 μήνες!
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα οστών στα τρόφιμα: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι καταναλωτές και τι πρέπει να κάνει η βιομηχανία
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαν δυο σταγόνες βροχής! Το Oreo μηνύει μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ για αντιγραφή της συσκευασίας των μπισκότων
Η σαλμονέλα μπορεί να προκαλέσει διάρροια, κοιλιακές κράμπες, πυρετό, ναυτία, εμετούς και αφυδάτωση, με συμπτώματα που εκδηλώνονται εντός 6 έως 72 ωρών από την έκθεση. Σε ορισμένες περιπτώσεις η μόλυνση μπορεί να εξελιχθεί σε βαριές επιπλοκές όπως ενδοκαρδίτιδα ή λοιμώξεις των αρτηριών. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων των ΗΠΑ (CDC), η σαλμονέλα ευθύνεται για περίπου 420 θανάτους ετησίως στις ΗΠΑ.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αναβολικά και χημικές αλλοιώσεις σε κατεψυγμένα ψάρια που πωλούνται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
