Άλλο ένα άτομο έχει προστεθεί στον αριθμό των ασθενών, στη θανατηφόρα εστία λοιμώξεων από Listeria monocytogenes που εντοπίστηκαν σε συσκευασμένες σαλάτες Dole.
Πλέον έχουν επιβεβαιωθεί 17 άτομα που φέρουν το στέλεχος της επιδημίας του παθογόνου παράγοντα, σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Οι ασθενείς ζουν σε 13 πολιτείες και η περίοδος εμφάνισης των ασθενειών κυμαίνεται από τις 14 Αυγούστου 2014 έως τις 30 Δεκεμβρίου 2021. Δύο άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους.
«Το CDC διερεύνησε αυτό το ξέσπασμα το 2019 και το 2020, αλλά δεν ήταν σε θέση να συγκεντρώσει αρκετά δεδομένα για να εντοπίσει την πηγή στο παρελθόν. Το CDC ξανάνοιξε την έρευνα τον Νοέμβριο του 2021, όταν αναφέρθηκαν τέσσερις νέες ασθένειες από τα τέλη Αυγούστου του 2021″, σύμφωνα με ενημέρωση της υπηρεσίας για την επιδημία της 1ης Φεβρουαρίου.
“Οι ερευνητές δημόσιας υγείας χρησιμοποιούν το σύστημα PulseNet για να εντοπίσουν ασθένειες που μπορεί να αποτελούν μέρος αυτής της επιδημίας. Το CDC PulseNet διαχειρίζεται μια εθνική βάση δεδομένων αποτυπωμάτων DNA βακτηρίων που προκαλούν τροφιμογενείς ασθένειες. Η λήψη αποτυπωμάτων DNA πραγματοποιείται σε βακτήρια χρησιμοποιώντας μια μέθοδο που ονομάζεται αλληλουχία ολόκληρου του γονιδιώματος (WGS).
“Το WGS έδειξε ότι τα βακτήρια από δείγματα ασθενών είναι γενετικώς στενά συνδεδεμένα. Αυτό υποδηλώνει ότι οι άνθρωποι σε αυτό το ξέσπασμα αρρώστησαν από το ίδιο φαγητό. Τον Οκτώβριο του 2021, το Υπουργείο Γεωργίας της Georgia εντόπισε το στέλεχος Listeria της επιδημίας σε μια σαλάτα κήπου μάρκας Dole ως μέρος ενός προγράμματος δειγματοληψίας ρουτίνας τροφίμων σε καταστήματα.”
Μετά την επανέναρξη αυτής της έρευνας για την επιδημία από το CDC, το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Μίσιγκαν συγκέντρωσε δείγματα συσκευασμένων σαλατών από καταστήματα λιανικής πώλησης για αναλύσεις και εντόπισε το στέλεχος της επιδημίας της Listeria σε μια συσκευασία κομμένου iceberg που παρήχθη από την Dole.
Στις 22 Δεκεμβρίου 2021, η Dole ανακάλεσε όλες τις συσκευασμένες σαλάτες με εμπορικό σήμα Dole και με ιδιωτική ετικέτα που υποβλήθηκαν σε επεξεργασία στις δύο εγκαταστάσεις που παρήγαγαν τις μολυσμένες συσκευασμένες σαλάτες. Στις 7 Ιανουαρίου 2022, η Dole ανακάλεσε πρόσθετα προϊόντα που περιείχαν μαρούλι iceberg που συγκομίστηκε με τον μολυσμένο εξοπλισμό. Όλες οι ανακαλούμενες σαλάτες έχουν ξεπεράσει κατά πολύ τις ημερομηνίες λήξης τους.
“Ο πραγματικός αριθμός ασθενών σε μια επιδημία είναι πιθανότατα υψηλότερος από τον αριθμό που αναφέρθηκε και η επιδημία ενδέχεται να μην περιορίζεται στις πολιτείες με γνωστές περιπτώσεις ασθένειας”, σύμφωνα με το CDC. “Αυτό οφείλεται στο ότι μερικοί άνθρωποι αναρρώνουν χωρίς ιατρική φροντίδα και δεν εξετάζονται για Listeria. Επιπλέον, οι πρόσφατες ασθένειες μπορεί να μην έχουν ακόμη αναφερθεί, καθώς συνήθως χρειάζονται 3 έως 4 εβδομάδες για να προσδιοριστεί εάν ένα άρρωστο άτομο είναι μέρος μιας επιδημίας.”
Οι άρρωστοι κυμαίνονται σε ηλικία από 50 έως 94 ετών, με διάμεση ηλικία τα 75 έτη και το 82% είναι γυναίκες. Από τα 15 άτομα για τα οποία υπάρχουν διαθέσιμες πληροφορίες, τα 13 έχουν νοσηλευτεί. Δύο θάνατοι αναφέρθηκαν από το Μίσιγκαν και το Ουισκόνσιν.
Σύμφωνα με το Food Safety News, κρατικοί και τοπικοί αξιωματούχοι δημόσιας υγείας συζητούν με τους ανθρώπους, ή τις οικογένειές τους, σχετικά με τα τρόφιμα που έτρωγαν το μήνα πριν αρρωστήσουν. Από τα εννέα άτομα που ήδη απάντησαν, οκτώ ανέφεραν ότι έτρωγαν συσκευασμένες σαλάτες, ενώ από τα τρία άτομα που θυμήθηκαν μια συγκεκριμένη μάρκα, δύο ανέφεραν την Dole και ένα ανέφερε την Little Salad Bar.
Σχετικά με τις λοιμώξεις από Λιστέρια
Τα τρόφιμα που έχουν μολυνθεί με Listeria monocytogenes μπορεί να μην φαίνονται ή μην να μυρίζουν σαν χαλασμένα, αλλά μπορούν ακόμα να προκαλέσουν σοβαρές και μερικές φορές απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις. Όποιος έχει αναπτύξει συμπτώματα λοίμωξης από Listeria θα πρέπει να αναζητήσει ιατρική περίθαλψη και να ενημερώσει τους γιατρούς του για την πιθανή έκθεση στο Listeria.
Μπορεί να χρειαστούν έως και 70 ημέρες μετά την έκθεση στη Listeria για να αναπτυχθούν συμπτώματα λιστερίωσης.
Τα συμπτώματα της λοίμωξης από Listeria μπορεί να περιλαμβάνουν έμετο, ναυτία, επίμονο πυρετό, μυϊκούς πόνους, σοβαρό πονοκέφαλο και δυσκαμψία του αυχένα. Απαιτούνται ειδικές εργαστηριακές εξετάσεις για τη διάγνωση λοιμώξεων από λιστερίωση, οι οποίες μπορούν να μιμηθούν άλλες ασθένειες.
Οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι, τα μικρά παιδιά και άτομα όπως οι καρκινοπαθείς που έχουν εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα διατρέχουν ιδιαίτερο κίνδυνο σοβαρών ασθενειών, απειλητικών για τη ζωή λοιμώξεων και άλλων επιπλοκών. Αν και οι μολυσμένες έγκυες γυναίκες μπορεί να παρουσιάσουν μόνο ήπια συμπτώματα που μοιάζουν με γρίπη, οι λοιμώξεις τους μπορούν να οδηγήσουν σε πρόωρο τοκετό, λοίμωξη του νεογέννητου ή ακόμη και θνησιγένεια.
Ακολουθήστε το Cibum 
