Διευθυντής νηπιαγωγείου στην Κίνα, χρησιμοποίησε απαγορευμένα χρώματα να προσελκύσει γονείς για περισσότερες εγγραφές – Έρευνες για διαφθορά
Παγκόσμιες διαστάσεις έχει λάβει ένα νέο διατροφικό σκάνδαλο στην Κίνα με θύματα μικρά παιδιά. 247 μαθητές, καθώς και το προσωπικό, συμπεριλαμβανομένου του διευθυντή, ιδιωτικού νηπιαγωγείου στην επαρχία Γκανσού στο βορειοδυτικό τμήμα της Κίνας, είχαν αυξημένα επίπεδα μολύβδου στο αίμα τους ως αποτέλεσμα της κατανάλωσης μολυσμένου φαγητού με βιομηχανικό χρώμα που περιείχε υψηλά επίπεδα μολύβδου. Στα συμπτώματα που εμφάνισαν τα παιδιά περιλαμβάνονται στομαχόπονος, πόνος στα πόδια, απώλεια όρεξης και απώλεια μαλλιών. Οι κινεζικές αρχές συνέλαβαν έξι ανθρώπους και ξεκίνησαν πειθαρχικές έρευνες σε βάρος σχεδόν 30 άλλων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μούχλα σε έτοιμη σαλάτα που πωλείται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καταναλωτής υπέστη αλλεργικό σοκ από παγωτό – Νέα μεγάλη ανάκληση
Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι η διεύθυνση του νηπιαγωγείου είχε επιτρέψει στο προσωπικό της κουζίνας να προετοιμάζει φαγητό χρησιμοποιώντας χρωστικές ουσίες αγορασμένες διαδικτυακά. Αυτές αργότερα διαπιστώθηκε ότι περιείχαν μόλυβδο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακάτευαν ηλιέλαιο και λαμπάντε και το έβαζαν σε γεύματα για μαθητές και ηλικιωμένους σαν «έξτρα παρθένο»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κι άλλες προτηγανισμένες πατάτες με καρκινογόνα ορυκτέλαια αποσύρονται από τα ψυγεία μεγάλων σούπερ μάρκετ
Έκθεση που δημοσιεύθηκε από την επιτροπή του κόμματος της επαρχίας Γκανσού, ανέφερε ότι ο διευθυντής του νηπιαγωγείου Tianshui ήθελε να προσελκύσει περισσότερες εγγραφές «βελτιώνοντας» το χρώμα και την εμφάνιση του φαγητού που σερβίρεται στα παιδιά σύμφωνα με τον Guardian. Ο μάγειρας του σχολείου αγόρασε χρωστική βιομηχανικής ποιότητας στο διαδίκτυο, προσθέτοντάς την στα πιάτα, παρά το γεγονός ότι οι συσκευασίες έγραφαν ότι «δεν προοριζόταν για κατανάλωση». Μία από αυτές τις χρωστικές , βρέθηκε να έχει επίπεδα μολύβδου 400.000 φορές υψηλότερα από το ασφαλές νόμιμο όριο. Η έκθεση ανέφερε ότι το σχολείο είχε αγοράσει προηγουμένως χρωστικές ουσίες ασφαλείς για τρόφιμα, σε χαμηλότερη τιμή, αλλά προτιμούσε τα «φωτεινότερα» χρώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Carrefour Fr: Ανάκληση θαλασσινών λόγω επικίνδυνα υψηλής ισταμίνης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για παιχνίδι Minecraft – Ανακαλούνται 75.900 κομμάτια λόγω σοβαρού κινδύνου τραυματισμού ή και θανάτου
Η έκθεση διαπίστωσε επίσης μια σειρά από παραλείψεις στην ασφάλεια και την εποπτεία, καθώς και προσπάθειες συγκάλυψης του περιστατικού, δωροδοκίας υπευθύνων και τροποποίησης των αποτελεσμάτων των εξετάσεων. Επίσης τα αποτελέσματα εξετάσεων τουλάχιστον δύο παιδιών «τροποποιήθηκαν» παράνομα για να καταγράψουν σημαντικά χαμηλότερα επίπεδα μολύβδου, ανέφερε η έκθεση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί αξίζει να ρίξετε μαύρο πιπέρι στον κήπο του εξοχικού σας το καλοκαίρι;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λεκές από παγωτό: Πώς θα τον εξαφανίσεις εύκολα και γρήγορα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 87 λουκέτα και «καμπάνες» 2,3 εκατ. ευρώ στην εστίαση από την επιχείρηση «Θέρος» της ΑΑΔΕ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σκέτη απόλαυση: Συνταγή για παγωτό φράουλα από τον Jamie Oliver χωρίς μηχανή (video)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εσείς γνωρίζετε πώς ανακαλύφθηκαν τα βακτήρια Listeria, E. coli και Salmonella;
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
