Ένα αθώο γλυκό που μπορεί να αποδειχθεί εξαιρετικά επικίνδυνο
Για τον σοβαρό κίνδυνο από δημοφιλείς καραμέλες επισημαίνει η νέα ανακοίνωση του Συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα τρόφιμα και τις ζωοτροφές (RASFF) προς 10 χώρες.
Οι καραμέλες όπως ειδοποίησε αρχικά η Ολλανδία περιέχουν μεταλλικά σωματίδια. Τα μεταλλικά αντικείμενα μπορεί να είναι αιχμηρά ή σκληρά, προκαλώντας τραυματισμούς στο στόμα, στα δόντια ή στον οισοφάγο. Αν το κομμάτι είναι αρκετά μεγάλο, μπορεί να μπλοκάρει την αναπνευστική οδό και να προκαλέσει πνιγμό, ειδικά σε παιδιά. Επιπλέον, αν το μεταλλικό κομμάτι καταποθεί, μπορεί να προκαλέσει διάτρηση στομάχου ή εντέρου, οδηγώντας σε σοβαρή εσωτερική αιμορραγία. Ορισμένα μέταλλα μπορεί να είναι τοξικά ή να προκαλέσουν δηλητηρίαση αν παραμείνουν στο σώμα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή πατατάκια – Περιέχουν τρία επικίνδυνα συστατικά – Ποιοι κινδυνεύουν
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το κοτόπουλο γεμάτο ορμόνες;
Πρόκειται για τα πακέτα με τις καραμέλες «Fruit toffee mix» (500 g και 1 kg) από τη μάρκα FUN και «Toffee mix» (1 kg) από τη μάρκα Toffee mix. Σύμφωνα με τις ανακοινώσεις ανάκλησης οι καταναλωτές πρέπει να πετάξουν ή να επιστρέψουν στις καραμέλες στο σημείο πώλησης.
Περιγραφή ακατάλληλου προϊόντος:
- Προϊόν: Toffee Mix Mega 1kg XXL
- Barcode: 8719179616258
- Ημερομηνία λήξεως (BBD): 06-08-2026
Τα μεταλλικά σωματίδια βρέθηκαν κατά τη διάρκεια δοκιμής ασφαλείας του προϊόντος.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προσοχή! Ανακαλείται μολυσμένο ρινικό σπρέι – Μπορεί να προκαλέσει προβλήματα όρασης, βλάβη των κρανιακών νεύρων ή μηνιγγίτιδα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Νέα μήνυση σε κορυφαία μάρκα για τοξικές ουσίες που συνδέονται με καρκίνο
Πώς μπορεί να βρέθηκαν τα μεταλλικά κομμάτια στις καραμέλες;
Η παρουσία μεταλλικών κομματιών σε καραμέλες μπορεί να προκληθεί από διάφορους παραγωγικούς ή μηχανικούς λόγους στη διαδικασία παρασκευής και συσκευασίας:
Μηχανική βλάβη στην παραγωγική γραμμή
- Στην παραγωγή καραμελών, οι μηχανές (όπως οι αναμίκτες, οι κόφτες και οι συσκευαστές) συνήθως κατασκευάζονται από μέταλλο.
- Αν υπάρξει φθορά ή σπάσιμο σε κάποια από τις μηχανές, μπορεί να σπάσουν μικρά κομμάτια μετάλλου και να εισέλθουν στην παραγωγή του προϊόντος.
- Έλλειψη κατάλληλης συντήρησης ή κακής ποιότητας εξαρτημάτων μπορεί επίσης να είναι αιτία.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπαχαρικά: Μόνο αυτά τα 9 είναι απαραίτητα στην κουζίνα μας
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι θα πάθω εάν καταπιώ σαμπουάν ή αφρόλουτρο;
Κακή διαλογή ή έλεγχος κατά τη διαδικασία συσκευασίας
- Στην τελική φάση της συσκευασίας, αν δεν υπάρχει επαρκής έλεγχος, μπορεί να μεταλλικά κομμάτια να καταλήξουν στη συσκευασία.
- Υπάρχει και ο κίνδυνος να μην έχει καθαριστεί σωστά ο χώρος εργασίας ή τα εργαλεία, με αποτέλεσμα να παραμείνουν υπολείμματα μετάλλου.
Ανεπαρκής έλεγχος ποιότητας
- Στην παραγωγή τροφίμων, οι εταιρείες πρέπει να τηρούν αυστηρούς κανόνες ασφαλείας και ελέγχου για την ανίχνευση ξένων σωμάτων, όπως το μέταλλο.
- Η απουσία ή κακή λειτουργία μηχανημάτων ανίχνευσης μετάλλων μπορεί να οδηγήσει στην αποδοχή καραμελών που περιέχουν μεταλλικά αντικείμενα.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπορούμε να ακουμπάμε το καυτό ταψί από τον φούρνο πάνω στις κεραμικές ή επαγωγικές εστίες;
Ακατάλληλα υλικά συσκευασίας ή αποθήκευσης
- Εάν τα υλικά συσκευασίας έρθουν σε επαφή με μηχανήματα ή μεταλλικά αντικείμενα που δεν έχουν ελεγχθεί σωστά, υπάρχει πιθανότητα να εισχωρήσουν μικρά κομμάτια μετάλλου στην καραμέλα.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
