Η υπόθεση οδήγησε τη γαλλική αρχή ασφάλειας τροφίμων σε δημόσια προειδοποίηση για τη συνδυαστική χρήση συμπληρωμάτων πρωτεΐνης
Η γαλλική Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων, Περιβάλλοντος και Εργασίας (ANSES) δημοσίευσε γνωμοδότηση (διαβάστε παρακάτω ολόκλήρη την αναφορά)σχετικά με σοβαρό περιστατικό υγείας που οδήγησε σε μεταμόσχευση ήπατος και οξεία νεφρική ανεπάρκεια σε άνδρα 54 ετών μετά από κατανάλωση δύο συμπληρωμάτων διατροφής που απευθύνονται σε αθλητές. Η υπόθεση καταγράφηκε στο σύστημα nutrivigilance της Γαλλίας και αφορούσε τα προϊόντα Mass Gainer της Isostar και Pure Whey της Eafit. Η ANSES προχώρησε σε δημόσια ανακοίνωση λόγω της σοβαρότητας των επιπλοκών, οι οποίες χαρακτηρίστηκαν απειλητικές για τη ζωή.
Σύμφωνα με την έκθεση, ο άνδρας είχε ιστορικό αλκοολικής κίρρωσης του ήπατος, η οποία είχε διαγνωστεί το 2018. Είχε διακόψει την κατανάλωση αλκοόλ από το 2020 και αποφάσισε να επανέλθει σε πρόγραμμα προπόνησης με βάρη. Αρχικά ξεκίνησε τη λήψη του προϊόντος Mass Gainer και περίπου δύο εβδομάδες αργότερα πρόσθεσε στη διατροφή του το Pure Whey. Η ιατρική ομάδα που τον παρακολούθησε υπολόγισε ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης από τα δύο προϊόντα έφθανε τα 140 γραμμάρια, ποσότητα που αντιστοιχούσε σε περίπου 1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως.
Έξι εβδομάδες μετά την έναρξη της κατανάλωσης εμφάνισε έντονα οιδήματα στα κάτω άκρα. Ακολούθησε νοσηλεία λόγω απορρύθμισης της κίρρωσης με ίκτερο, κατακράτηση υγρών και νεφρική δυσλειτουργία. Οι εξετάσεις έδειξαν σοβαρή επιδείνωση της ηπατικής λειτουργίας, ενώ στη συνέχεια αναπτύχθηκε οξεία νεφρική ανεπάρκεια με σημαντική πρωτεϊνουρία. Κατά τη διάρκεια της νοσηλείας αποκλείστηκαν οι συχνότερες αιτίες απορρύθμισης της κίρρωσης. Δεν διαπιστώθηκε επανέναρξη κατανάλωσης αλκοόλ, δεν αναφέρθηκε λήψη νέας φαρμακευτικής αγωγής, ενώ οι εξετάσεις για ιογενείς ηπατίτιδες ήταν αρνητικές.
Η κατάσταση του ασθενούς επιδεινώθηκε και τελικά κρίθηκε αναγκαία η μεταμόσχευση ήπατος, η οποία πραγματοποιήθηκε 68 ημέρες μετά την έναρξη της λήψης των συμπληρωμάτων. Μετά την επέμβαση χρειάστηκε και υποστήριξη της νεφρικής λειτουργίας σε μονάδα εντατικής θεραπείας. Τρεις μήνες αργότερα έλαβε εξιτήριο. Η επιτροπή Nutrivigilance της ANSES αξιολόγησε τη σχέση μεταξύ των συμπληρωμάτων και των επιπλοκών. Για την απορρύθμιση της κίρρωσης το επίπεδο αιτιώδους συσχέτισης χαρακτηρίστηκε «πολύ πιθανό», ενώ για την οξεία νεφρική ανεπάρκεια χαρακτηρίστηκε «πιθανό».
Στο πλαίσιο της διερεύνησης πραγματοποιήθηκε ανασκόπηση της επιστημονικής βιβλιογραφίας για τα συστατικά των δύο προϊόντων. Οι ειδικοί εντόπισαν τεκμηριωμένες αναφορές ηπατοτοξικότητας για τη βιταμίνη Β3 (νιασίνη) και τη βιταμίνη Α όταν καταναλώνονται σε υψηλές ποσότητες. Παράλληλα βρέθηκαν περιορισμένα αλλά υπαρκτά στοιχεία που συνδέουν μεγάλες προσλήψεις πρωτεϊνών ορού γάλακτος με ηπατικές βλάβες. Η ANSES σημειώνει ότι στην εξεταζόμενη περίπτωση η ταυτόχρονη κατανάλωση των δύο συμπληρωμάτων αύξησε τη συνολική πρόσληψη πρωτεϊνών αλλά και ορισμένων βιταμινών, γεγονός που ενδέχεται να συνέβαλε στην εκδήλωση των επιπλοκών σε άτομο με προϋπάρχουσα σοβαρή ηπατική νόσο.
Στα συμπεράσματά της η γαλλική αρχή υπογραμμίζει ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν στερούνται κινδύνων και ότι η παράλληλη χρήση πολλών προϊόντων μπορεί να οδηγήσει σε ακατάλληλες ή υπερβολικές προσλήψεις θρεπτικών συστατικών. Καλεί τους καταναλωτές να ακολουθούν τις οδηγίες χρήσης των κατασκευαστών, να αποφεύγουν την ταυτόχρονη λήψη πολλών συμπληρωμάτων χωρίς ιατρική συμβουλή και να αναφέρουν τυχόν ανεπιθύμητες ενέργειες σε επαγγελματίες υγείας.
Η γνωμοδότηση της ANSES δεν καταλήγει στο συμπέρασμα ότι τα συγκεκριμένα προϊόντα ή οι πρωτεΐνες ορού γάλακτος προκαλούν ηπατική ανεπάρκεια στον γενικό πληθυσμό. Η αξιολόγηση αφορά συγκεκριμένο περιστατικό με προϋπάρχουσα προχωρημένη κίρρωση, στο οποίο οι ειδικοί εκτίμησαν ότι η κατανάλωση των δύο συμπληρωμάτων συνέβαλε στην εξέλιξη μιας σοβαρής και τελικά απειλητικής για τη ζωή κλινικής εικόνας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Ιδιοκτήτης παράνομου τυροκομείου πούλησε τυριά στους επιθεωρητές που έκαναν έλεγχο μετά από 7 κρούσματα σαλμονέλας
- Ανάκληση 2,63 τόνων έτοιμων γευμάτων έπειτα από παρέμβαση κρατικού επιθεωρητή
- LIDL: Σειρά ανακλήσεων αλλαντικού σε ευρωπαϊκές χώρες λόγω μόλυνσης από μικρόβιο που προκαλεί σοβαρές λοιμώξεις (φωτογραφία)
- Μπιφτέκια: Πότε και πως μπορεί να οδηγήσουν σε αιμολυτικό ουραιμικό σύνδρομο και νεφρική ανεπάρκεια
- Ευρωπαϊκός συναγερμός για εμφιαλωμένο νερό που σύμφωνα με την εταιρεία πωλείται και στην Ελλάδα – Σοβαρός κίνδυνος λέει το RASFF
- Ελλάδα: Θωρακίστε την επιχείρησή σας από κακόβουλες ενέργειες – Διαδικτυακό σεμινάριο Food Defence από TÜV NORD Hellas και cibum
