Βρέθηκαν τα φυτοφάρμακα Oxamyl και Thiacloprid σε επίπεδα πολλαπλάσια των επιτρεπτών ορίων
Τα φρούτα αποτελούν βασικό στοιχείο μιας ισορροπημένης διατροφής, καθώς παρέχουν βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά, που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, προάγουν την καρδιαγγειακή υγεία και μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων παθήσεων. Ωστόσο, η κατανάλωση φρούτων δεν είναι πάντα χωρίς κινδύνους: οι υπολείμματα φυτοφαρμάκων που παραμένουν σε ορισμένες καλλιέργειες μπορούν να θέσουν σε κίνδυνο την ανθρώπινη υγεία, προκαλώντας από ήπιες διατροφικές δυσφορίες έως πιο σοβαρές τοξικές επιπτώσεις, ανάλογα με τη φύση και τη συγκέντρωση των ουσιών. Η ισορροπία ανάμεσα στα οφέλη των φρούτων και στην ασφάλεια των τροφίμων αποτελεί κρίσιμο ζήτημα για τους καταναλωτές, τους παραγωγούς και τις ευρωπαϊκές αρχές, οι οποίες θέτουν αυστηρά όρια και ελέγχους για την προστασία της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Προκλητική η αδιαφορία των Ελληνικών Αρχών για τα επικίνδυνα προϊόντα – Εγκαταλελειμμένοι οι Έλληνες καταναλωτές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για υδράργυρο σε ψάρια – Διπλή προειδοποίηση για τόνο και γαλέο
Σε αυτό το πλαίσιο, Γαλλία εξέδωσε προειδοποίηση σοβαρού κινδύνου μέσω του συστήματος RASFF για υψηλά επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε φράουλες από την Πολωνία, τα οποία εντοπίστηκαν κατά τον εσωτερικό έλεγχο μιας εταιρείας. Συγκεκριμένα, κατά τον εργαστηριακό έλεγχο, διαπιστώθηκε η παρουσία της ουσίας Oxamyl, ενός μη εγκεκριμένου φυτοφαρμάκου, σε συγκέντρωση 0,008 mg/kg, δηλαδή οκτώ φορές πάνω από το ανώτατο επιτρεπτό όριο των 0,001 mg/kg. Παράλληλα, ανιχνεύθηκε και Thiacloprid, εντομοκτόνο ουσία της οικογένειας των νεονικοτινοειδών, σε συγκέντρωση 0,039 mg/kg, δηλαδή περίπου τετραπλάσια από το επιτρεπόμενο όριο των 0,01 mg/kg. Αν και δεν έχουν αναφερθεί κρούσματα, η υπέρβαση των ανώτατων ορίων φυτοφαρμάκων καθιστά τις φράουλες ακατάλληλες για άμεση κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ετοιμαστείτε για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης» – Νέα έκκληση προς τους πολιτες της ΕΕ να αποθηκεύσουν νερό και κονσέρβες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρά εγκαύματα από χύτρες ταχύτητος: Άμεση ανάκληση μετά από καταγγελίες καταναλωτών
Τα επικίνδυνα φυτοφάρμακα
Το Oxamyl είναι δραστική ουσία που χρησιμοποιήθηκε στο παρελθόν ως εντομοκτόνο και νηματωδοκτόνο σε καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών. Ανήκει στην κατηγορία των καρβαμιδικών εντομοκτόνων, ουσιών που δρουν στο νευρικό σύστημα των εντόμων — αλλά και των ανθρώπων, σε περίπτωση υπερβολικής έκθεσης. Η Ευρωπαϊκή Ένωση έχει απαγορεύσει τη χρήση του Oxamyl από το 2020, καθώς η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) κατέληξε ότι δεν μπορούσαν να αποκλειστούν σοβαροί κίνδυνοι για την υγεία τόσο των καταναλωτών όσο και των εργαζομένων στη γεωργία. Οι αξιολογήσεις έδειξαν ότι ακόμη και πολύ μικρές ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν ναυτία, εμετό, ζάλη, αναπνευστικές δυσκολίες και νευρολογικά συμπτώματα, ενώ η ουσία είναι πολύ τοξική για τα πουλιά και τα υδρόβια οικοσυστήματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς ένας καταναλωτής «νίκησε» μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ και εξοικονόμησε σχεδόν 80€ σε ένα λογαριασμό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θέλουμε να είναι το μαρούλι μας; Απαντούν απλοί καταναλωτές
Το Thiacloprid είναι δραστική ουσία που ανήκει στην κατηγορία των νεονικοτινοειδών εντομοκτόνων, ευρέως χρησιμοποιούμενων για την προστασία καλλιεργειών όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά από έντομα-παράσιτα. Δρα επηρεάζοντας το νευρικό σύστημα των εντόμων, προκαλώντας παράλυση και θάνατο — όμως η ίδια χημική δράση μπορεί να έχει επιπτώσεις και σε άλλους οργανισμούς. Η ουσία έχει συνδεθεί με σοβαρές περιβαλλοντικές ανησυχίες, καθώς τα νεονικοτινοειδή έχουν κατηγορηθεί για τη δραματική μείωση των πληθυσμών μελισσών και επικονιαστών στην Ευρώπη. Επιπλέον, το Thiacloprid ταξινομείται από την Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Χημικών (ECHA) ως πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο (Carc. 2) και τοξικό για την αναπαραγωγή (Repr. 1B).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πλαστικά κομμάτια σε είδη σφολιάτας – Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού και τραυματισμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε μόλυνση σε παραδοσιακό έδεσμα – Το Υπουργείο Υγείας προειδοποιεί για σοβαρό κίνδυνο για την υγεία
Για αυτούς τους λόγους, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή δεν ανανέωσε την έγκριση του Thiacloprid το 2020, μετά από αξιολόγηση της EFSA, η οποία διαπίστωσε ότι η έκθεση μέσω των τροφίμων ή του περιβάλλοντος δεν μπορεί να θεωρηθεί ασφαλής. Έκτοτε, η χρήση και η κυκλοφορία του φυτοφαρμάκου απαγορεύονται εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης, ενώ τα ανώτατα επιτρεπτά όρια υπολειμμάτων (MRL) μειώθηκαν στο τεχνικά ανιχνεύσιμο επίπεδο των 0,01 mg/kg. Παρά ταύτα, η πρόσφατη ανίχνευσή του σε φράουλες δείχνει ότι η παράνομη ή μη ελεγχόμενη χρήση εξακολουθεί να αποτελεί κίνδυνο για την ασφάλεια των τροφίμων και την προστασία του περιβάλλοντος.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Από πότε καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή της χώρας προέλευσης στη συσκευασία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτοκίνητο: Ποιο χρώμα προσελκύει περισσότερες κουτσουλιές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Air Fryer: Το συστατικό που χαλάει τη γεύση του φαγητού και διαβρώνει τη συσκευή
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε προτηγανισμένες πατάτες και το κόλπο για να γίνουν τραγανές
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
