Δύο δημοφιλή προϊόντα που διατίθενται στη γαλλική αγορά αποσύρονται προληπτικά λόγω πιθανής επιμόλυνσης.
Τα περιστατικά εντοπισμού ξένων σωμάτων σε τρόφιμα αποτελούν έναν από τους πιο συχνούς λόγους προληπτικής ανάκλησης προϊόντων στη βιομηχανία τροφίμων. Κομμάτια πλαστικού, μετάλλου ή γυαλιού μπορεί να βρεθούν σε ένα προϊόν λόγω τεχνικού σφάλματος στη γραμμή παραγωγής ή στη συσκευασία, και παρότι συνήθως πρόκειται για μικρές ποσότητες, η κατάποσή τους ενέχει κίνδυνο τραυματισμού ή άλλων ανεπιθύμητων ενεργειών. Για τον λόγο αυτό, οι επιχειρήσεις και οι αρχές τροφίμων ενεργούν άμεσα με προληπτικές ανακλήσεις, προκειμένου να διασφαλιστεί η υγεία των καταναλωτών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για υδράργυρο σε ψάρια – Διπλή προειδοποίηση για τόνο και γαλέο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Ετοιμαστείτε για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης» – Νέα έκκληση προς τους πολιτες της ΕΕ να αποθηκεύσουν νερό και κονσέρβες
Η γαλλική εταιρεία BPC KAMBIO ανακοίνωσε την ανάκληση δύο ειδών έτοιμων γευμάτων τύπου nems au porc (ρολάκια με χοιρινό), που διατίθενται τόσο με τη μάρκα Carte Nature όσο και χωρίς εμπορική επωνυμία, λόγω πιθανής παρουσίας ξένων σωμάτων από πλαστικό. Η ανάκληση γίνεται προληπτικά, μετά τον εντοπισμό κομματιών πλαστικού μέσα σε ορισμένες παρτίδες.
Η κατανάλωση των προϊόντων αυτών ενδέχεται να προκαλέσει τραυματισμούς ή ανεπιθύμητες ενέργειες εάν καταποθούν τα ξένα σώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φράουλες με επικίνδυνα φυτοφάρμακα έως και 8 φορές πάνω από το όριο – Το RASFF ειδοποιεί για σοβαρό κίνδυνο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρά εγκαύματα από χύτρες ταχύτητος: Άμεση ανάκληση μετά από καταγγελίες καταναλωτών
Η ανάκληση αφορά τα προϊόντα Nems au porc vendus en vrac (χωρίς μάρκα) με κωδικό GTIN 3700477663131 και αριθμούς παρτίδας 38056 (DLC 17/10/2025) και 38024 (DLC 15/10/2025) που διανεμήθηκαν στα καταστήματα Biodis και Biocoop σε όλη τη Γαλλία και Nems au porc 2x60g – Carte Nature με κωδικό GTIN 3700477663117 και αριθμό παρτίδας 38073 (DLC 17/10/2025) που πωλήθηκαν στα καταστήματα Prodilac, Vitafrais, Halles Bio d’Occitanie, Relais Vert. Και τα δύο προϊόντα φέρουν τον ίδιο αριθμό σήμανσης υγειονομικής έγκρισης FR 32.426.037 CE και προορίζονται για ψυγείο.
Οι υγειονομικές αρχές συστήνουν στους καταναλωτές να μην καταναλώσουν και να μην χρησιμοποιήσουν τα προϊόντα, αλλά να τα επιστρέψουν στο σημείο αγοράς για επιστροφή χρημάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς ένας καταναλωτής «νίκησε» μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ και εξοικονόμησε σχεδόν 80€ σε ένα λογαριασμό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε μόλυνση σε παραδοσιακό έδεσμα – Το Υπουργείο Υγείας προειδοποιεί για σοβαρό κίνδυνο για την υγεία
Πώς μπορεί να βρέθηκαν τα κομμάτια πλαστικού στα ρολάκια;
Στην περίπτωση τροφίμων που ανακλήθηκαν στη Γαλλία, τα κομμάτια πλαστικού θα μπορούσαν να βρεθούν στο προϊόν με διάφορους τρόπους κατά τη βιομηχανική διαδικασία παραγωγής και συσκευασίας. Οι πιο πιθανοί μηχανισμοί είναι οι εξής:
1. Φθορά ή σπάσιμο εξοπλισμού
Οι μηχανές που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή, ανάμειξη ή τύλιξη των ρολών διαθέτουν πλαστικά μέρη (π.χ. λεπίδες, οδηγούς, καλύμματα ασφαλείας). Αν ένα τμήμα ραγίσει ή αποκολληθεί, μικρά κομμάτια μπορεί να καταλήξουν στη ζύμη ή στη γέμιση — ειδικά αν το πρόβλημα δεν εντοπιστεί αμέσως.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μέλι: Από πότε καθίσταται υποχρεωτική η αναγραφή της χώρας προέλευσης στη συσκευασία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Air Fryer: Το συστατικό που χαλάει τη γεύση του φαγητού και διαβρώνει τη συσκευή
2. Ελαττωματικά υλικά συσκευασίας
Κατά τη συσκευασία, τα προϊόντα τοποθετούνται σε πλαστικές θήκες ή φιλμ. Αν κάποιο κομμάτι του φιλμ αποκολληθεί ή αν γίνει σκίσιμο από τη μηχανή σφράγισης, είναι πιθανό να περάσουν μικρά θραύσματα στο εσωτερικό.
3. Επιμόλυνση κατά τη μεταφορά ή το κόψιμο
Στα εργαστήρια τροφίμων, χρησιμοποιούνται πλαστικές σπάτουλες, τάπες, κουβάδες και σκεύη. Μια μικρή φθορά ή αστοχία υλικού μπορεί να προκαλέσει πτώση μικρών τεμαχίων μέσα στο προϊόν — κάτι που δύσκολα ανιχνεύεται αν δεν υπάρχει μεταλλικός ανιχνευτής (και το πλαστικό είναι “αόρατο” γι’ αυτά τα συστήματα).
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτοκίνητο: Ποιο χρώμα προσελκύει περισσότερες κουτσουλιές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το μεγαλύτερο λάθος που κάνουμε όταν μαγειρεύουμε προτηγανισμένες πατάτες και το κόλπο για να γίνουν τραγανές
4. Ανθρώπινο λάθος ή ανεπαρκής οπτικός έλεγχος
Σε διαδικασίες όπου υπάρχει χειροκίνητος χειρισμός ή τύλιγμα, μπορεί να προκύψει τυχαία επιμόλυνση — για παράδειγμα, ένα κομμάτι από γάντι, ποδιά ή εργαλείο.
Συνολικά, τέτοια περιστατικά σπάνια υποδεικνύουν κακή ποιότητα υλικών, αλλά συνήθως ένα τεχνικό συμβάν στη γραμμή παραγωγής. Για αυτό και οι εταιρείες προχωρούν σε εθελοντικές, προληπτικές ανακλήσεις, ακόμη κι αν έχει επηρεαστεί πολύ μικρός αριθμός παρτίδων.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
