Η απόφαση της Yurun Holdings Group θεωρείται σταθμός για τα πρότυπα ευζωίας ζώων
Η Yurun Holdings Group, ένας από τους μεγαλύτερους παραγωγούς και διανομείς κρέατος στην Κίνα με έδρα τη Νανκίνγκ, ανακοίνωσε ότι θα μεταβεί σε 100% προμήθεια αυγών και κοτόπουλων ελεύθερης βοσκής σε όλα τα εργοστάσιά της παγκοσμίως έως το 2035. Η εταιρεία ελέγχει κάθετα ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής, από τη σφαγή και την επεξεργασία έως τη διανομή χοιρινού, πουλερικών, πάπιας, βοδινού και επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος κάτω από οκτώ μάρκες που διανέμονται διεθνώς.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τα συμπληρώματα που καταστρέφουν τον ύπνο: Τι δείχνει η έρευνα για τις παρενέργειες που δεν περιμένουμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τέλος εποχής για το “ροζ” μπέικον: Στροφή των καταναλωτών μακριά από τα συντηρητικά που συνδέονται με καρκίνο
Η δέσμευση αυτή είναι ασυνήθιστη για κινεζική εταιρεία του κλάδου. Η Κίνα έχει ιστορικά δώσει προτεραιότητα στην επισιτιστική ασφάλεια, στην τιμή και στην κλίμακα παραγωγής, και τα πρότυπα ευζωίας ζώων παρέμεναν συστηματικά πίσω από αυτά που ισχύουν στην Ευρώπη και τη Βόρεια Αμερική. Η Yurun αποτελεί μια από τις πρώτες εταιρείες αυτής της κλίμακας στην Ασία που ενσωματώνει τέτοιες δεσμεύσεις στη στρατηγική της.
Γιατί το μέγεθος της εταιρείας έχει σημασία
Η πραγματική βαρύτητα της ανακοίνωσης δεν είναι τόσο η ίδια η απόφαση όσο η επίδρασή της στην αλυσίδα εφοδιασμού. Όταν μια εταιρεία αυτής της κλίμακας αλλάζει τους κανόνες προμήθειας, οι προμηθευτές της ανά τον κόσμο αναγκάζονται να προσαρμοστούν. Ο Bing Lam, διευθυντής εταιρικής δέσμευσης της συμβουλευτικής Lever China που συνεργάστηκε στην πρωτοβουλία, εκτιμά ότι η κίνηση αυτή θα επιταχύνει παρόμοιες δεσμεύσεις σε ολόκληρο τον ασιατικό κλάδο τροφίμων και θα αναδιαμορφώσει τις προσδοκίες της παγκόσμιας αλυσίδας εφοδιασμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ύποπτο «ελληνικό» ελαιόλαδο εντοπίστηκε στη Γερμανία μέσω διαδικτυακών πωλήσεων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται πάνω από 28 τόνοι παγωτού που διανεμήθηκε σε εστιατόρια και ζαχαροπλαστεία
Η εκτροφή ελεύθερης βοσκής επιτρέπει στα κοτόπουλα να κινούνται ελεύθερα σε εσωτερικούς ή εξωτερικούς χώρους αντί να είναι περιορισμένα σε μικρά συρμάτινα κλουβιά. Η παραγωγή αυτή θεωρείται ανώτερη τόσο για την ευζωία των ζώων όσο και για τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων, καθώς μελέτες δείχνουν ότι τα ζώα που ζουν σε λιγότερο περιοριστικές συνθήκες εμφανίζουν χαμηλότερα επίπεδα στρες και μικρότερο κίνδυνο μολύνσεων από βακτήρια όπως η Σαλμονέλα και το Καμπυλοβακτήριο.
Το ευρωπαϊκό πλαίσιο που πιέζει για αλλαγή
Η ανακοίνωση της Yurun έρχεται λίγες ημέρες αφότου το Δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης εξέτασε την πρώτη υπόθεση του είδους της που πιέζει την Ευρωπαϊκή Επιτροπή να δεσμευτεί σε νομοθετικό χρονοδιάγραμμα για κατάργηση της εκτροφής σε κλουβιά. Η δημόσια διαβούλευση της ΕΕ για την ευζωία των ζώων συγκέντρωσε πάνω από 190.000 απαντήσεις με σχεδόν ομόφωνη υποστήριξη για σταδιακή κατάργηση των κλουβιών σε όλα τα εκτρεφόμενα είδη. Η πίεση από τους καταναλωτές και τους ρυθμιστές στην Ευρώπη μεταφράζεται πλέον σε απαιτήσεις και προς τους διεθνείς προμηθευτές που θέλουν πρόσβαση στην ευρωπαϊκή αγορά.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ακόμα και τα μαλλιά μας έχουν φυτοφάρμακα! Ανάλυση σε τρίχες 54 εθελοντών (βίντεο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νερό: Τι συμβαίνει στην αρτηριακή σας πίεση όταν πίνετε αρκετό;
Για τον κλάδο των τροφίμων στην Ασία, η δέσμευση της Yurun σηματοδοτεί μια αλλαγή που δεν οφείλεται αποκλειστικά σε ηθικές επιλογές αλλά και σε εμπορικές αναγκαιότητες. Οι απαιτήσεις των καταναλωτών για διαφανή και υπεύθυνη παραγωγή, σε συνδυασμό με αυστηρότερα διεθνή πρότυπα ESG, ωθούν σταδιακά ακόμα και τους μεγαλύτερους παραγωγούς να επανεξετάσουν τον τρόπο που εκτρέφουν και προμηθεύονται ζώα.
