Στο μικροσκόπιο των αρχών παρτίδες vegan burger μετά τον εντοπισμό πιθανών ξένων σωμάτων στο τελικό προϊόν.
Το ιταλικό Υπουργείο Υγείας ανακοίνωσε την ανάκληση νέων παρτίδων φυτικών προϊόντων διατροφής, στο πλαίσιο σειράς προειδοποιήσεων για τρόφιμα που ενδέχεται να μην πληρούν τις απαιτούμενες προδιαγραφές ασφάλειας. Μεταξύ των προϊόντων που αποσύρονται από την αγορά περιλαμβάνονται φυτικά burger των εμπορικών σημάτων Vemondo της Lidl και Vegamo, εξαιτίας πιθανής παρουσίας στελεχών πιπεριάς στο τελικό προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ευρωπαϊκός συναγερμός για φορτιστή Samsung λόγω κινδύνου ηλεκτροπληξίας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένας νεκρός και επτά νοσηλείες από μολυσμένο τυρί – Αναστέλλεται η άδεια του τυροκομείου
Σύμφωνα με τις σχετικές ανακοινώσεις, η ανάκληση αφορά μία παρτίδα vegan burger με λαχανικά της μάρκας Vemondo, που διατίθεται από τη Lidl Italia, καθώς και τρεις παρτίδες burger λαχανικών της μάρκας Vegamo. H Vegamo είναι εμπορικό σήμα φυτικών τροφίμων που διατίθεται στην ευρωπαϊκή αγορά και περιλαμβάνει προϊόντα όπως φυτικά burger, υποκατάστατα κρέατος και άλλες vegan επιλογές. Οι αρμόδιες αρχές επισημαίνουν ότι κατά τη διαδικασία παραγωγής ενδέχεται να παρέμειναν στο προϊόν τμήματα από στελέχη πιπεριάς, τα οποία θεωρούνται ξένα σώματα και θα μπορούσαν να προκαλέσουν προβλήματα κατά την κατανάλωση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κωνσταντίνος Αντωνίου – Γευσήνους: «Η οργανωμένη εστίαση αποτελεί στρατηγικό εργαλείο φιλοξενίας»
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Λουκάνικα: Ποια δεν πρέπει να δώσετε σε καμία περίπτωση στα παιδιά
Η παρουσία στελεχών πιπεριάς σε φυτικά μπιφτέκια μπορεί να οφείλεται σε διάφορα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας και δεν σημαίνει απαραίτητα ότι υπήρξε σοβαρή αστοχία ασφάλειας τροφίμων. Στην προκειμένη περίπτωση, τα «ξένα σώματα» που αναφέρονται είναι στελέχη ή σκληρά τμήματα της πιπεριάς. Κατά την επεξεργασία των λαχανικών, οι πιπεριές καθαρίζονται και τεμαχίζονται πριν ενσωματωθούν στο μείγμα του burger. Αν κάποια στελέχη δεν αφαιρεθούν πλήρως κατά τη διαλογή ή αν περάσουν από τα μηχανήματα κοπής μαζί με το βρώσιμο μέρος του λαχανικού, μπορεί να καταλήξουν στο τελικό προϊόν.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νόθευαν αγελαδινό γάλα με φυτικά έλαια και ωρίμαζαν μάνγκο με χημικά – Τα απίστευτα ευρήματα κρατικών ελέγχων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο ποιοτικός ύπνος ξεκινά από το έντερο – Τι πρέπει να κάνετε για να κοιμάστε σαν πουλάκι
Πιθανές αιτίες περιλαμβάνουν:
- Ατελή διαλογή των πρώτων υλών πριν από την παραγωγή.
- Μη επαρκή καθαρισμό των πιπεριών κατά την προετοιμασία.
- Αστοχία του εξοπλισμού οπτικού ελέγχου ή των συστημάτων ποιοτικού ελέγχου.
- Μεγάλο όγκο παραγωγής που δυσκολεύει τον εντοπισμό όλων των ανεπιθύμητων φυτικών τμημάτων.
Αξίζει να σημειωθεί ότι τα στελέχη πιπεριάς διαφέρουν από ξένα σώματα όπως πλαστικό, μέταλλο ή γυαλί. Πρόκειται για φυσικό φυτικό υλικό του ίδιου λαχανικού, ωστόσο θεωρείται μη αποδεκτό στο τελικό προϊόν επειδή είναι σκληρό, ινώδες και μπορεί να προκαλέσει δυσκολία στη μάσηση, μικροτραυματισμούς στο στόμα ή, σε σπάνιες περιπτώσεις, κίνδυνο πνιγμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το κρέας στον καταψύκτη σας πραγματικά ασφαλές;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το απλό κόλπο για επαναφέρετε τη φρεσκάδα στο μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι
Τα προϊόντα διατίθενται σε συσκευασίες των 200 γραμμαρίων. Για τα burger Vegamo, η ανάκληση αφορά προϊόντα με ελάχιστη ημερομηνία διατηρησιμότητας (TMC) στις 3 Ιουνίου 2026, 10 Ιουνίου 2026 και 11 Ιουνίου 2026. Για τα burger Vemondo της Lidl, η σχετική ημερομηνία διατηρησιμότητας είναι η 22α Ιουνίου 2026. Παραγωγός των συγκεκριμένων φυτικών burger είναι η ολλανδική εταιρεία Vivera B.V., η οποία τα κατασκευάζει για λογαριασμό της Lidl Italia και της Atlante Srl.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δίαιτα του Ιησού – Πίστη, διατροφή και ευεξία σε ένα αμφιλεγόμενο trend στο TikTok
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα προϊόντα καλούνται να ελέγξουν τις παρτίδες και τις ημερομηνίες διατηρησιμότητας που αναφέρονται στις συσκευασίες και να αποφύγουν την κατανάλωσή τους εφόσον εμπίπτουν στην ανάκληση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα καθαρίσετε τις κουτσουλιές των περιστεριών από τα κάγκελα στο μπαλκόνι σας
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
