Επινοήθηκε και κυκλοφόρησε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης από την Kayla Bundy, μια 27χρονη χριστιανή influencer.
Μια νέα διατροφική τάση που συνδυάζει τη χριστιανική πίστη με την αναζήτηση της υγείας και της ευεξίας κερδίζει έδαφος στα κοινωνικά δίκτυα, με χιλιάδες χρήστες του TikTok να υιοθετούν αυτό που οι υποστηρικτές της αποκαλούν «βιβλική διατροφή». Στο επίκεντρο του φαινομένου βρίσκεται η 27χρονη Αμερικανίδα influencer Kayla Bundy, η οποία έχει συγκεντρώσει περισσότερους από 500.000 ακολούθους προωθώντας έναν τρόπο διατροφής βασισμένο σε τρόφιμα που αναφέρονται στη Βίβλο.
Η Bundy, η οποία μεγάλωσε στο Μίσιγκαν και σήμερα ζει στο Μπαλί, υποστηρίζει ότι ακολουθεί τη συγκεκριμένη διατροφή εδώ και οκτώ χρόνια. Σύμφωνα με όσα δηλώνει στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, η αλλαγή των διατροφικών της συνηθειών βελτίωσε σημαντικά την υγεία της, την κατάσταση του δέρματός της, την ποιότητα των μαλλιών της και την ψυχική της διάθεση. Παράλληλα, συνδέει τη διατροφή με την πνευματική ζωή, θεωρώντας ότι η επιλογή των τροφών αποτελεί μέρος της σχέσης του ανθρώπου με τον Θεό.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ένας νεκρός και επτά νοσηλείες από μολυσμένο τυρί – Αναστέλλεται η άδεια του τυροκομείου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο ποιοτικός ύπνος ξεκινά από το έντερο – Τι πρέπει να κάνετε για να κοιμάστε σαν πουλάκι
Το καθημερινό της μενού περιλαμβάνει ζωμό από κόκαλα, ωμό γάλα, σαρδέλες, ψωμί με φυσικό προζύμι, γιαούρτι, όσπρια, φρούτα, λαχανικά και άλλες τροφές που είτε αναφέρονται άμεσα στις Γραφές είτε θεωρούνται κοντά στις διατροφικές συνήθειες των βιβλικών χρόνων. Αντίθετα, αποφεύγονται τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα, η ραφιναρισμένη ζάχαρη και τα βιομηχανικά σνακ. Η τάση εμφανίζεται σε μια περίοδο όπου αυξάνεται το ενδιαφέρον για πιο «φυσικές» μορφές διατροφής και για την απομάκρυνση από τα υπερεπεξεργασμένα προϊόντα. Πολλοί υποστηρικτές της βιβλικής διατροφής δεν ακολουθούν αυστηρά όλες τις τροφές που αναφέρονται στη Βίβλο, αλλά υιοθετούν μια γενικότερη φιλοσοφία που δίνει έμφαση στα σπιτικά γεύματα, στις πρώτες ύλες και στην αποφυγή βιομηχανικών τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το απλό κόλπο για επαναφέρετε τη φρεσκάδα στο μπαγιάτικο ψωμί με προζύμι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Είναι το κρέας στον καταψύκτη σας πραγματικά ασφαλές;
Η ιδέα, ωστόσο, δεν είναι καινούργια. Βιβλία όπως το «The Maker’s Diet» του Jordan Rubin και το «The Eden Diet» είχαν ήδη από τις προηγούμενες δεκαετίες επιχειρήσει να συνδέσουν τη διατροφή με τις βιβλικές διδασκαλίες. Η διαφορά σήμερα είναι ότι τα κοινωνικά δίκτυα επιτρέπουν σε influencers να μετατρέπουν αυτή τη φιλοσοφία σε διαδικτυακό κίνημα, προσφέροντας παράλληλα ψηφιακούς οδηγούς, προγράμματα καθοδήγησης και συνδρομητικές υπηρεσίες.
Παρά τη δημοφιλία της, η «δίαιτα του Ιησού» δεν μένει χωρίς επικρίσεις. Ειδικοί στη διατροφή αναγνωρίζουν ότι η έμφαση σε λιγότερο επεξεργασμένα τρόφιμα μπορεί να έχει οφέλη για την υγεία, ωστόσο επισημαίνουν ότι δεν υπάρχουν επιστημονικά δεδομένα που να τεκμηριώνουν ισχυρισμούς όπως η θεραπεία της κατάθλιψης ή η θεαματική βελτίωση της υγείας αποκλειστικά μέσω της συγκεκριμένης διατροφής. Παράλληλα, ορισμένοι εκφράζουν ανησυχίες για την προώθηση προϊόντων όπως το ωμό γάλα, το οποίο σε πολλές χώρες θεωρείται υγειονομικά αμφιλεγόμενο.
Το φαινόμενο έχει προκαλέσει έντονες συζητήσεις και στο διαδίκτυο. Ενώ πολλοί χρήστες βλέπουν τη βιβλική διατροφή ως έναν τρόπο επιστροφής σε πιο απλές και υγιεινές διατροφικές συνήθειες, άλλοι την αντιμετωπίζουν ως ακόμη μία εμπορική τάση της βιομηχανίας ευεξίας, επισημαίνοντας ότι αρκετοί influencers δεν διαθέτουν επιστημονική κατάρτιση στη διατροφολογία αλλά πωλούν ακριβά προγράμματα συμβουλευτικής.
Σε κάθε περίπτωση, η «βιβλική διατροφή» αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα της σύγχρονης σύνδεσης ανάμεσα στην ευεξία, την προσωπική πίστη και την οικονομία των social media. Είτε ως αυθεντική πνευματική πρακτική είτε ως ακόμη ένα viral trend, η τάση δείχνει ότι η αναζήτηση νοήματος και υγείας περνά πλέον και μέσα από το περιεχόμενο που καταναλώνουμε καθημερινά στις ψηφιακές πλατφόρμες.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
