Ζαμπόν μολυσμένο με λιστέρια σε μεγάλο σουπερμάρκετ στη Γαλλία – Οι αρχές προειδοποιούν για συμπτώματα ακόμη και μετά από 8 εβδομάδες

Ανάκληση ψητού ζαμπόν λόγω λιστέριας στη Γαλλία – Προειδοποίηση προς καταναλωτές ευπαθών ομάδων

Η Listeria monocytogenes είναι ένα βακτήριο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές τροφιμογενείς λοιμώξεις, κυρίως μέσω κατανάλωσης αλλαντικών, μαλακών τυριών και άλλων έτοιμων προς κατανάλωση προϊόντων που διατηρούνται στο ψυγείο. Η λοίμωξη από λιστέρια (λιστερίωση) είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις εγκύους, τα νεογνά, τους ηλικιωμένους και τα άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Τα συμπτώματα μπορεί να εμφανιστούν ακόμη και έως 8 εβδομάδες μετά την κατανάλωση μολυσμένου προϊόντος και περιλαμβάνουν πυρετό, πονοκέφαλο, μυαλγίες και, σε σοβαρές περιπτώσεις, νευρολογικές επιπλοκές ή αποβολές.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η LIDL Fr ανακαλεί πατατάκια με καρκινογόνο ουσία – Η ανακοίνωση της αλυσίδας 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση μολυσμένου εμφιαλωμένου νερού της Coca Cola – Κίνδυνος σοβαρών αιματογενών λοιμώξεων

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1,7 εκατ. κλιματιστικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ευνοούν την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων

Στο πλαίσιο προστασίας της δημόσιας υγείας, η γαλλική αλυσίδα E. Leclerc Olivet ανακοίνωσε την ανάκληση του ψητού ζαμπόν “Le Plus Bon” της μάρκας Parmacotto, το οποίο πωλούνταν στον παραδοσιακό πάγκο αλλαντικών του καταστήματος από τις 20 έως τις 27 Μαΐου 2025. Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση που δημοσιεύτηκε στην πλατφόρμα rappel.conso.gouv.fr στο προϊόν εντοπίστηκε παρουσία του βακτηρίου Listeria monocytogenes. Το ανακαλούμενο προϊόν αφορά το ζαμπόν με GTIN 3760171610206, αριθμό παρτίδας 250988003 και ημερομηνία λήξης 31/12/2025. Η πώλησή του έγινε αποκλειστικά στο κατάστημα Leclerc Olivet – La Source, στην πόλη Olivet, και διατίθετο “στον πάγκο”, δηλαδή κομμένο κατά παραγγελία.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο σκαμνί εταιρεία catering που δηλητηρίασε με μολυσμένο κοτόπουλο εργαζομένους σε γραφεία – Νοσηλεύτηκαν οι 57 από τους 130!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Δεκάδες ασθένειες παιδιών έως 4 ετών από το μολυσμένο φυστικοβούτυρο – Συναγερμός σε 10 Ευρωπαϊκές χώρες

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι με τοξίνες που προκαλούν νευρικό κλονισμό και σπασμούς

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν και να το επιστρέψουν στο σημείο αγοράς, όπου και θα αποζημιωθούν. Επιπλέον, όσοι έχουν ήδη καταναλώσει το προϊόν και εμφανίζουν πυρετό, πονοκέφαλο ή μυϊκούς πόνους, καλούνται να συμβουλευτούν άμεσα γιατρό και να αναφέρουν την κατανάλωση του προϊόντος. Ειδικά οι έγκυες γυναίκες, οι ηλικιωμένοι και τα ανοσοκατεσταλμένα άτομα πρέπει να δείξουν ιδιαίτερη προσοχή.

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.