Δεκάδες ασθένειες παιδιών έως 4 ετών από το μολυσμένο φυστικοβούτυρο – Συναγερμός σε 10 Ευρωπαϊκές χώρες

Απανωτά κρούσματα με νοσηλείες σε Γερμανία και Αυστρία και ανακλήσεις σε πολλές χώρες – Το προϊόν διανεμήθηκε σε όλη την Κεντρική Ευρώπη από μεγάλη αλυσίδα σουπερμάρκετ

Ανησυχία προκαλεί σε Γερμανία, Αυστρία και πολλές ακόμη χώρες της Κεντρικής Ευρώπης το ξέσπασμα σαλμονέλωσης που έχει πλήξει κυρίως μικρά παιδιά, με τις αρχές των χωρών να ερευνούν την υπόθεση. Σύμφωνα με τις τελευταίες πληροφορίες, περισσότεροι από 60 ανήλικοι έχουν νοσήσει, ενώ ο εντοπισμός της πηγής της μόλυνσης οδήγησε σε ανάκληση προϊόντος ευρείας κατανάλωσης. Η Αυστριακή Υπηρεσία για την Υγεία και την Ασφάλεια Τροφίμων (AGES) ανακοίνωσε ότι η αιτία των λοιμώξεων είναι ένα βιολογικό άλειμμα κάσιους με βατόμουρα, με την εμπορική ονομασία dmBio Cashewmus Himbeere, το οποίο πωλούνταν στα καταστήματα της μεγάλης αλυσίδας σούπερ μάρκετ dm drogerie markt. Οι περισσότεροι ασθενείς είναι παιδιά ηλικίας 1 έως 3 ετών. Στην Αυστρία έχουν καταγραφεί 13 περιπτώσεις, σε περιοχές όπως Καρινθία, Άνω Αυστρία, Σάλτσμπουργκ, Στυρία, Τιρόλο και Φόραλμπεργκ. Οκτώ παιδιά χρειάστηκε να νοσηλευτούν. Το Υπουργείο Υγείας της χώρας ζήτησε την άμεση διερεύνηση του περιστατικού από την AGES.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ανάκληση μολυσμένου εμφιαλωμένου νερού της Coca Cola – Κίνδυνος σοβαρών αιματογενών λοιμώξεων

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η LIDL Fr ανακαλεί πατατάκια με καρκινογόνο ουσία – Η ανακοίνωση της αλυσίδας 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1,7 εκατ. κλιματιστικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ευνοούν την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων

Γερμανία: Πάνω από 50 κρούσματα

Ακόμη χειρότερη είναι η εικόνα και στη Γερμανία, όπου, σύμφωνα με τον εκπρόσωπο του Ινστιτούτου Robert Koch (RKI), ,ο οποίος μίλησε στο Food Safety News, έχουν εντοπιστεί 52 περιστατικά σαλμονέλωσης σε παιδιά έως 4 ετών, κυρίως ηλικίας κάτω του ενός έτους. Τα περιστατικά είναι διάσπαρτα σε όλη τη χώρα, χωρίς διάκριση φύλου και γι αυτό πραγματοποιήθηκαν συνεντεύξεις με τους γονείς 20 παιδιών για να εντοπιστούν κοινά διατροφικά στοιχεία. Οι απαντήσεις οδήγησαν γρήγορα στον εντοπισμό του ύποπτου προϊόντος, το οποίο ήδη αποσύρεται από την αγορά.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | IKEA: Βρέθηκε καουτσούκ σε δημοφιλές τρόφιμο – Σοβαρός κίνδυνος τραυματισμού στο στόμα

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανησυχητικά επίπεδα τρανς λιπαρών οξέων (TFA) σε ψωμί, ζυμαρικά και δημητριακά λόγω φυτοφαρμάκων – Νέα μελέτη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Σε καραντίνα» η ελληνική σαλάτα λόγω των μολυσμένων αγγουριών – Επέκταση ανάκλησης

Η dm προχώρησε σε ανάκληση όλων των συσκευασιών των 250 γραμμαρίων με ημερομηνίες λήξης έως και τις 28 Απριλίου 2026. Επίσημες εργαστηριακές αναλύσεις εντόπισαν το παθογόνο βακτήριο Salmonella Infantis στο προϊόν. Το άλειμμα είναι προέλευσης Γερμανίας, οι Αρχές της οποίας κοινοποίησαν το θέμα στο Ευρωπαϊκό RASFF ως ειδοποίηση συναγερμού με κατηγορία κινδύνου «σοβαρός».

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο σκαμνί εταιρεία catering που δηλητηρίασε με μολυσμένο κοτόπουλο εργαζομένους σε γραφεία – Νοσηλεύτηκαν οι 57 από τους 130!

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αλεύρι με τοξίνες που προκαλούν νευρικό κλονισμό και σπασμούς

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ζαμπόν μολυσμένο με λιστέρια σε μεγάλο σουπερμάρκετ στη Γαλλία – Οι αρχές προειδοποιούν για συμπτώματα ακόμη και μετά από 8 εβδομάδες

Κίνδυνος και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες

Η AGES προειδοποιεί ότι, λόγω της μεγάλης διάρκειας ζωής του προϊόντος, δεν αποκλείεται να βρίσκεται ακόμη σε οικιακά ντουλάπια. Η υπηρεσία καλεί τους καταναλωτές να μην το καταναλώσουν σε καμία περίπτωση. Σύμφωνα με σχετική ειδοποίηση στον ευρωπαϊκό μηχανισμό έγκαιρης προειδοποίησης (RASFF), το συγκεκριμένο προϊόν έχει εξαχθεί και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, όπως η Βοσνία-Ερζεγοβίνη, Κροατία, Τσεχία, Ουγγαρία, Ιταλία, Πολωνία, Σλοβακία και Σλοβενία.

Οι υγειονομικές αρχές συνεχίζουν τις έρευνες για να διασφαλιστεί η δημόσια υγεία και να αποτραπεί η περαιτέρω εξάπλωση του μικροβίου.

Τι είναι η Salmonlella Infantis

Η λοίμωξη από S. Infantis συνήθως προκαλεί ήπια γαστρεντερίτιδα με συμπτώματα όπως διάρροια, πυρετό και κοιλιακό άλγος. Ωστόσο, σε ευπαθείς ομάδες (π.χ. παιδιά, ηλικιωμένοι, ανοσοκατεσταλμένοι), μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές, όπως βακτηριαιμία ή μηνιγγίτιδα. Η παρουσία ανθεκτικών στελεχών καθιστά τη θεραπεία πιο δύσκολη, καθώς περιορίζονται οι διαθέσιμες αποτελεσματικές αντιβιοτικές επιλογές.

H Salmonlella Infantis έχει αναδειχθεί ως το τέταρτο πιο διαδεδομένο στέλεχος που σχετίζεται με ανθρώπινες ασθένειες. Υπενθυμίζεται η μαζική τροφική δηλητηρίαση με 500 κρούσματα στη Βρετανία το 2021 από Salmonella Infantis από κατανάλωση χοιρινού. Αυτός ο ορότυπος σαλμονέλας συνδέεται στενά με αυξημένη αντιμικροβιακή (AMR) και πολυφαρμακευτική αντοχή, σε απολυμαντικά, αυξημένη ανοχή στον περιβαλλοντικό υδράργυρο, αυξημένη λοιμογόνο δράση και ενισχυμένη ικανότητα να σχηματίζει βιομεμβράνες και να προσκολλάται στα κύτταρα ξενιστές. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Θραύσματα γυαλιού σε βάζα με καλαμπόκι που πωλείται σε μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ

Τα προϊόντα μους μπορεί να μολυνθούν με σαλμονέλα μέσω διαφόρων οδών, κυρίως μέσω ωμών ή ελαφρώς μαγειρεμένων αυγών, κακών πρακτικών χειρισμού τροφίμων και διασταυρούμενης μόλυνσης. Τα ωμά αυγά αποτελούν συχνή πηγή μόλυνσης από σαλμονέλα και οι συνταγές μους συχνά τα χρησιμοποιούν, καθιστώντας αυτό το πιάτο έναν πιθανό κίνδυνο. Η σαλμονέλα είναι η δεύτερη πιο ενεργή αιτία τροφιμογενών ασθενειών και χαρακτηρίζεται ως ένας από τους πιο “μοχθηρούς” εχθρούς της Βιομηχανίας Τροφίμων. Προκαλεί πολύ περισσότερες ασθένειες από όσες μπορεί να υποψιάζεστε. Για κάθε κρούσμα σαλμονέλας που επιβεβαιώνεται με εργαστηριακές εξετάσεις, σχεδόν 30 άλλες περιπτώσεις δεν αναφέρονται. Αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι με συμπτώματα τροφιμογενών ασθενειών δεν πηγαίνουν στον γιατρό ούτε υποβάλλουν δείγμα σε εργαστήριο, επομένως δεν μαθαίνουμε ποτέ ποιο μικρόβιο τους προκάλεσε την ασθένεια. Το CDC εκτιμά ότι η σαλμονέλα προκαλεί περισσότερες από 1 εκατομμύριο τροφιμογενείς ασθένειες στις Ηνωμένες Πολιτείες κάθε χρόνο.