Συσκευασμένες σαλάτες απομακρύνονται από τα ράφια – Νέες προειδοποιήσεις
Νέα ανάκληση φρέσκιας συσκευασμένης σαλάτας, έρχεται να υπενθυμίσει τις συμβουλές από πολλούς φορείς Ασφάλειας Τροφίμων ότι οι έτοιμες προς κατανάλωση συσκευασμένες σαλάτες δεν είναι πάντα ασφαλείς και καλό θα είναι να πλένονται, ακόμα και εάν στη συσκευασία αναγράφεται πώς “Δεν χρειάζεται πλύσιμο”.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται αγγούρια με φυτοφάρμακα σε επίπεδα που μπορεί να βλάψουν ακόμη και μία μπουκιά
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ντομάτες μολυσμένες με σαλμονέλα: Αυξάνονται τα κρούσματα – αναζητάται η πηγή
Ο συναγερμός και οι απανωτές ανακλήσεις έγιναν σε Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο και αφορούν φρέσκες συσκευασμένες σαλάτες με σπανάκι και φύλλα baby. Η αιτία είναι η ανίχνευση του επικίνδυνου βακτηρίου Listeria monocytogenes, το οποίο μπορεί να προκαλέσει λιστερίωση – μια λοίμωξη που κυμαίνεται από ήπια γαστρεντερικά συμπτώματα έως πολύ σοβαρές επιπλοκές.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για μολυσμένο χταπόδι που πωλείται σε μεγάλα σούπερ μάρκετ – Κίνδυνος σοβαρής τροφικής λοίμωξης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτά είναι τα πολύ δημοφιλή ποτά που ανακαλούνται λόγω επικίνδυνου συστατικού
Η τελευταία ανάκληση έγινε από την εταιρεία Garden of Eden, που ανακάλεσε παρτίδες από Baby Spinach και Mixed Baby Leaf, ενώ είχαν προηγηθεί ανακλήσεις από την McCormack Family Farms, έναν από τους μεγαλύτερους παραγωγούς σαλατών της χώρας, που ανακοίνωσε επανειλημμένες ανακλήσεις σε προϊόντα με σπανάκι και διάφορα μείγματα φύλλων. Οι ανακλήσεις αφορούν συσκευασίες διαφόρων μεγεθών, από μικρά σακουλάκια έως οικογενειακά πακέτα, και καλύπτουν μεγάλο εύρος κωδικών παρτίδας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοβαρός κίνδυνος πνιγμού από δημοφιλείς παιδικές καραμέλες
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ξένο σώμα σε κατεψυγμένα λαχανικά μεγάλης Ελληνικής εταιρείας – Καταγγελία στο cibum
Το σπανάκι είναι από τα πιο δημοφιλή «φυλλώδη» λαχανικά. Όταν όμως καταναλώνεται φρέσκο χωρίς μαγείρεμα, είναι πιο εκτεθειμένο σε μικροβιολογικούς κινδύνους. Η καλλιέργειά του γίνεται κοντά στο έδαφος, όπου η επαφή με νερό άρδευσης, χώμα, ζώα ή επιφάνειες χειρισμού μπορεί να εισαγάγει παθογόνα όπως Listeria monocytogenes, αλλά και E. coli ή Salmonella. Ιδιαίτερα η λιστέρια έχει την ιδιότητα να επιβιώνει και να πολλαπλασιάζεται ακόμη και σε θερμοκρασίες ψυγείου.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κονσέρβες και βάζα με τρόφιμα: Το «κρυμμένο» θανατηφόρο βακτήριο και πώς θα προστατευθούμε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το καλύτερο φυτικό γάλα σύμφωνα με τους διαιτολόγους
Στους περισσότερους υγιείς ανθρώπους η Listeria monocytogenes, προκαλεί ήπια συμπτώματα, όπως γρίπη με πυρετό, μυϊκούς πόνους, ναυτία, εμετό και διάρροια. Ωστόσο, σε ορισμένες ομάδες πληθυσμού – εγκύους, νεογέννητα, ηλικιωμένους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα – μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές και ενίοτε απειλητικές για τη ζωή επιπλοκές, όπως μηνιγγίτιδα ή σηψαιμία. Η περίοδος επώασης της λοίμωξης είναι ιδιαίτερα μακρά: μπορεί να χρειαστούν από τρεις ημέρες έως και εβδομήντα πριν εμφανιστούν συμπτώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται από τους πάγκους εισαγόμενα μανταρίνια τίγκα στα φυτοφάρμακα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι δημοφιλείς εφαρμογές που «τρώνε» την μπαταρία στο κινητό – Πώς να εξοικονομήσετε ενέργεια χωρίς να τις χάσετε
Οι υγειονομικές αρχές σε Ιρλανδία και Βρετανία καλούν τους καταναλωτές να μην καταναλώσουν σε καμία περίπτωση τις επίμαχες παρτίδες. Συνιστάται όποιος έχει αγοράσει τα προϊόντα να τα επιστρέψει στο κατάστημα για πλήρη επιστροφή χρημάτων. Οι επαγγελματίες της εστίασης ενημερώθηκαν επίσης να μην χρησιμοποιήσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα στα πιάτα τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το κόλπο διατροφολόγου για να τρως ζυμαρικά, ρύζι και πατάτες χωρίς να παχαίνεις
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει να τρώμε στην κρεβατοκάμαρα
Για τους καταναλωτές, οι συμβουλές είναι σαφείς: ελέγχετε προσεκτικά τις συσκευασίες φρέσκων σαλατών για την ημερομηνία λήξης και τον αριθμό παρτίδας· αν ανήκουν στις ανακληθείσες, μην τις καταναλώσετε. Σε περίπτωση που εμφανίσετε ύποπτα συμπτώματα μετά την κατανάλωση φρέσκου σπανακιού ή σαλάτας, επικοινωνήστε άμεσα με γιατρό, ιδιαίτερα αν ανήκετε στις ευπαθείς ομάδες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα αναγνωρίσετε ποια κατεψυγμένη πίτσα είναι καλή (πριν τη φάτε);
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μπρόκολο στην κατάψυξη: Πώς θα μείνει φρέσκο και θρεπτικό για μήνες
Η υπόθεση αναδεικνύει πόσο σημαντικό είναι να τηρούνται αυστηροί κανόνες υγιεινής και ασφάλειας σε όλη την αλυσίδα παραγωγής και διάθεσης. Παράλληλα υπενθυμίζει στους καταναλωτές την ανάγκη να διατηρούν τα φρέσκα λαχανικά στο ψυγείο, να πλένουν καλά τα χέρια και τις επιφάνειες εργασίας, και να παρακολουθούν τακτικά τις ανακοινώσεις των αρμόδιων αρχών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η δολοφόνος με τα δηλητηριασμένα μανιτάρια καταδικάστηκε σε ισόβια
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων
