Οι λοιμώξεις από Cronobacter μπορεί να είναι θανατηφόρες
Η Nestle Canada Inc. ανακαλεί και πάλι βρεφικά δημητριακά της μάρκας Gerber λόγω μόλυνσης από Cronobacter.
Οι έλεγχοι του Καναδικού Οργανισμού Επιθεώρησης Τροφίμων έδειξε τη μόλυνση στα δημητριακά βρώμης μπανάνας και μάνγκο, σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης που δημοσιεύτηκε στις 4 Αυγούστου.
Τα επικίνδυνα βρεφικά δημητριακά διανεμήθηκαν διαδικτυακά στις επαρχίες Αλμπέρτα, Βρετανική Κολομβία, Μανιτόμπα, Νιού Μπράνσγουικ, Οντάριο, Κεμπέκ και Σασκάτσουαν.
Το ανακαλούμενο δημητριακό πωλείται σε δοχεία των 227 γραμμαρίων με τον αριθμό UPC 0 65000 13361 5 και τον κωδικό 2025 MA 30 3334007809. Οι καταναλωτές καλούνται να ελέγξουν τα σπίτια τους για το προϊόν που ανακαλείται και να σταματήσουν αμέσως τη χρήση του. Οι λοιμώξεις από Cronobacter μπορεί να είναι θανατηφόρες.
Πριν από δύο εβδομάδες οι αρχές του Καναδά είχαν ανακαλέσει και τη βρεφική τροφή Baby Gourmet Organic που επίσης βρέθηκε μολυσμένη με το βακτήριο Cronobacter. Πρόκειται για βιολογικά βρεφικά δημητριακά ολικής αλέσεως με μπανάνα σταφίδα και βρώμη το οποίο πωλείται σε εθνικό επίπεδο.
Τι είναι το Cronobacter και ποιες οι επιπτώσεις του στην υγεία
Tο Cronobacter είναι ένα βακτήριο, το οποίο παρουσιάζει ανθεκτικότητα στην αποξήρανση και μπορεί να επιβιώσει σε προϊόντα σε σκόνη, όπως το βρεφικό γάλα και οι βρεφικές τροφές σε σκόνη. Σύμφωνα με τα τρέχοντα στοιχεία των ΗΠΑ, το 40% των μωρών που έχουν μολυνθεί με cronobacter πεθαίνουν. Και ενώ οι λοιμώξεις από το Cronobacter είναι σπάνιες, μπορεί να είναι θανατηφόρες για βρέφη και μπορεί να είναι σοβαρές σε ηλικιωμένους και σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Το Cronobacter μπορεί να προκαλέσει σπάνιες λοιμώξεις της κυκλοφορίας του αίματος και του κεντρικού νευρικού συστήματος και έχει συσχετιστεί με σοβαρή εντερική λοίμωξη (νεκρωτική εντεροκολίτιδα) και δηλητηρίαση του αίματος (σήψη), ειδικά σε νεογνά.
Να σημειωθεί ότι τα κέντρα ελέγχου νοσημάτων των ΗΠΑ CDC έβαλαν πριν από ένα χρόνο στην επίσημη λίστα τροφιμογενών ασθενειών το κρονοβακτηρίδιο, το οποίο μάλιστα ήταν η αιτία ενός μεγάλου ξεσπάσματος μολύνσεων από την κατανάλωση βρεφικού γάλακτος σε μωρά το 2021 ως το 2022, όπου πέθαναν 9 μωρά όταν κατανάλωσαν βρεφικό γάλα της εταιρείας abbott και ήταν μολυσμένο με Cronobacter sakazakii.
Τα συμπτώματα μιας λοίμωξης από Cronobacter εξαρτώνται από την ηλικία του ατόμου. Σε βρέφη (κάτω του 1 έτους), μπορεί να περιλαμβάνουν:
- πυρετό
- κακή σίτιση
- υπερβολικό κλάμα
- πολύ χαμηλή ενέργεια
- επιληπτικές κρίσεις
Σε άτομα όλων των ηλικιών, συμπεριλαμβανομένων των βρεφών, το Cronobacter μπορεί να προκαλέσει:
- λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος
- λοιμώξεις πληγών (σε κοψίματα ή χειρουργικές τομές).
Ακολουθήστε το Cibum 
