Δευτέρα, 12 Μαΐου, 2025
19.3 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Οι food influencers και το #CleanEating: Είναι πάντα ασφαλές αυτό που προτείνουν;

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΟι food influencers και το #CleanEating: Είναι πάντα ασφαλές αυτό που προτείνουν;
spot_img

Το φαγητό δεν είναι μόνο τάση. Είναι υγεία, είναι γνώση — και χρειάζεται επιστημονική προσέγγιση για να είναι ασφαλές.

Στην εποχή των social media, το φαγητό δεν είναι απλώς διατροφή – είναι εικόνα, τάση, τρόπος ζωής. Το hashtag #CleanEating έχει κατακλύσει τις πλατφόρμες όπως το Instagram και το TikTok, προωθώντας έναν τρόπο διατροφής που υπόσχεται υγεία, φυσικότητα και αποτοξίνωση. Αλλά πίσω από τις τέλειες φωτογραφίες και τα “θρεπτικά” smoothies, πόσο ασφαλές είναι πραγματικά αυτό που προτείνουν οι food influencers;

- Advertisement -

Τι σημαίνει «Clean Eating»;

Το clean eating δεν έχει έναν επίσημο ορισμό, αλλά γενικά αναφέρεται στην κατανάλωση «καθαρών» τροφίμων — ανεπεξέργαστων, χωρίς πρόσθετα, χωρίς ζάχαρη ή συντηρητικά. Περιλαμβάνει συχνά βιολογικά προϊόντα, φυτικά γεύματα και αποχή από γλουτένη, γαλακτοκομικά ή ακόμα και ολόκληρες ομάδες τροφών.

Οι κίνδυνοι της παραπληροφόρησης

Οι περισσότεροι influencers δεν είναι διατροφολόγοι ή επιστήμονες τροφίμων. Αυτό σημαίνει πως συχνά:

  • Αναπαράγουν μύθους, όπως ότι η γλουτένη είναι επικίνδυνη για όλους ή ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα είναι πάντα τοξικά.
  • Προτείνουν εξαντλητικές δίαιτες ή “αποτοξινώσεις” που μπορεί να οδηγήσουν σε διατροφικές ελλείψεις.
  • Προωθούν συμπληρώματα ή προϊόντα χωρίς επιστημονική τεκμηρίωση.

Παράδειγμα: Μερικοί influencers έχουν προτείνει να καταναλώνεται ωμή ζύμη ρεβιθιών ή σπιτικό ωμό γάλα αμυγδάλου, αγνοώντας τον κίνδυνο τροφιμογενών παθογόνων, όπως σαλμονέλα ή E. coli.

Έρευνες και επιστημονικές απόψεις

  • Έρευνα του 2022 από το British Dietetic Association έδειξε ότι 1 στους 2 νέους επηρεάζεται από διατροφικό περιεχόμενο στα social media, ενώ το 35% των αναρτήσεων από influencers περιείχε παραπληροφόρηση.
  • Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) επισημαίνει ότι η αυθαίρετη αποχή από ολόκληρες ομάδες τροφών (π.χ. υδατάνθρακες ή λιπαρά) μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκειες και προβλήματα υγείας.

Τι μπορούμε να κάνουμε ως καταναλωτές

  • Να ελέγχουμε τις πηγές: Αν κάτι ακούγεται “υπερβολικά καλό για να είναι αληθινό”, μάλλον είναι.
  • Να εμπιστευόμαστε διατροφολόγους ή έγκυρους φορείς (π.χ. EFSA, FDA, ΕΦΕΤ).
  • Να προσεγγίζουμε τις “τάσεις” με κριτική σκέψη — ακόμα και αν έχουν πολλά likes.
  • Να αποφεύγουμε ακραίες δίαιτες που προτείνουν αποχή από βασικά συστατικά χωρίς λόγο.

Το #CleanEating μπορεί να προωθεί θετικά μηνύματα, όπως η κατανάλωση περισσότερων φρούτων και λαχανικών. Όμως, όταν γίνεται χωρίς επιστημονική τεκμηρίωση και από μη ειδικούς, μπορεί να οδηγήσει σε παραπληροφόρηση, φόβο για το φαγητό και ακόμα και σε διατροφικές διαταραχές.

spot_img

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Γραφτείτε στο newsletter του cibum

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Καμπανάκι για τις παρενέργειες των φαρμάκων απώλειας βάρους: Οι αναφορές για ανεπιθύμητες ενέργειες αυξήθηκαν κατά 350%!

Φάρμακα GLP-1, όπως τα Ozempic, Wegovy και Mounjaro, βρίσκονται στο επίκεντρο προβληματισμού για την ασφάλεια των χρηστών

Ορυκτέλαια στα τρόφιμα: Οι πιέσεις της βιομηχανίας καθυστερούν την προστασία των καταναλωτών – Αποκαλυπτικά έγγραφα της ΕΕ

Στο φως διαφωνίες, επιρροές και γραφειοκρατικές περιπλοκές γύρω από τον νέο κανονισμό για τους επικίνδυνους ρυπαντές τροφίμων
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα