Lidl, Asda και Iceland προμηθεύονται κοτόπουλα με αντιβιοτικά από έναν παραγωγό πουλερικών στην Πολωνία, αποκαλύπτει η έρευνα 3 ειδησεογραφικών μέσων.
Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έχει ανακηρύξει τη μικροβιακή αντοχή ως κορυφαία παγκόσμια απειλή για τη δημόσια υγεία, σκοτώνοντας άμεσα περισσότερους από 1,2 εκατομμύρια ανθρώπους και σχετίζεται με πέντε εκατομμύρια θανάτους το 2019. Εκτιμάται πως ως το 2050 θα μπορούσαν να προκληθούν έως και 10 εκατ. θάνατοι από πολύ δυνατά μικρόβια που αντέχουν στα αντιβιοτικά.
Μια έρευνα των ITV News, The Bureau of Investigative Journalism και The Guardian ανακάλυψε ότι η Asda, η Iceland και η Lidl αγοράζουν κατεψυγμένα προϊόντα κοτόπουλου από τη SuperDrob – έναν σημαντικό προμηθευτή κρέατος στην Ευρώπη – που ανακαλύψαν πως ήταν η πηγή μιας εστίας ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά. Μάλιστα, επαληθεύτηκε και η σύνδεση με μια περίπτωση σαλμονέλας στο Ηνωμένο Βασίλειο το 2020, η οποία σκότωσε πέντε ανθρώπους και μόλυνε περίπου 1.300 άλλους.
Το θέμα ξεκίνησε από μια επιστολή που ελήφθη μέσω του αιτήματος Freedom of Information από την Επικεφαλής Κτηνιατρικής Υπηρεσίας του Ηνωμένου Βασιλείου Christine Middlemiss προς την Πολωνή ομόλογό της τον Δεκέμβριο του 2020, στην οποία αναφερόταν η σύνδεση των κοτόπουλων της SuperDrob και τις εν λόγω αλυσίδες.
Δυόμισι χρόνια μετά, τα 3 ΜΜΕ έκαναν δοκιμές δειγμάτων απορριμμάτων που συλλέχθηκαν από διαφορετικές πτηνοτροφικές μονάδες σε διαφορετικές τοποθεσίες στην Πολωνία, οι οποίες παράγουν κοτόπουλα για το SuperDrob.
Οι δειγματοληψίες έδειξαν πως αφενός στα κοτόπουλα χορηγούνταν αντιβιοτικά και αφετέρου τα δείγματα βρέθηκαν θετικά σε βακτήρια, όπως διαφόρων τύπων E. Coli, ανθεκτικά στις φθοροκινολόνες, τύποι αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται για θεραπεία.
Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν στο Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης από τον καθηγητή Ιατρικής Μικροβιολογίας, Tim Walsh και την ομάδα του.
Σε δηλώσεις του στο ITV News , ο καθηγητής είπε ότι εγείρει έντονες ανησυχίες το γεγονός ότι τα ίδια αντιβιοτικά που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία ασθενειών σε ανθρώπους εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται στα ζώα. Στα αντιβιοτικά που βρέθηκαν συγκαταλέγεται και η ενροφλοξασίνη, παρόμοια με την σιπροφλοξασίνη που χρησιμοποιείται στον άνθρωπο και μπορεί να δημιουργήσειαντίσταση σε ένα ανθρώπινο αντιβιοτικό, κάτι που είναι πραγματικά σημαντικό και δεν θα έπρεπε σε καμία περίπτωση να συμβαίνει. Τα δείγματα βρέθηκαν επίσης θετικά για κολιστίνη, ένα βαρύ αντιβιοτικό που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία πολύ σοβαρών λοιμώξεων στον άνθρωπο.
Η χρήση αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία υπόκειται σε αυστηρούς κανόνες. Πέρυσι η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγόρευσε την υπερβολική και τακτική χρήση αντιβιοτικών σε ζώα εκτροφής, προκειμένουν να περιορίσει σταδιακά την εξάπλωση λοιμώξεων, όπως η σαλμονέλα και το E. coli σε φάρμες εργοστασίων. Αυτό σημαίνει πως τα αντιβιοτικά πρέπει αποκλειστικά να χορηγούνται στα άρρωστα ζώα και όχι προληπτικά.
Σε απάντησή της στο ITV, η SuperDrob είπε ότι τα αντιβιοτικά χρησιμοποιούνται στα κοτόπουλα τους και η εταιρεία παραδέχτηκε ότι χρησιμοποιεί τις ίδιες ομάδες αντιβιοτικών που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της ανθρώπινης μόλυνσης. Ωστόσο, προσπάθησε να αντισταθμίσει τη δήλωσή της αναφέροντας την επιβολή πολιτικής μείωσης των αντιβιοτικών τουλάχιστον 10% από έτος σε έτος, με σκοπό τη σταδιακή κατάργηση της χρήσης της ενροφλοξασίνης και της κολιστίνης στη θεραπεία πουλερικών έως το τέλος του 2025. Αυτή η πολιτική ξεκίνησε το 2020 και το SuperDrob έχει επιτύχει τουλάχιστον την ελάχιστη μείωση κάθε χρόνο, αναφέρει το ITV.
Η Asda, η οποία πουλά μια σειρά από κατεψυγμένα προϊόντα κοτόπουλου που παρέχονται από τη SuperDrob, δήλωσε στο ITV News: «Η Asda συνεργάζεται στενά με όλους τους προμηθευτές της για την προώθηση της υπεύθυνης χρήσης αντιβιοτικών…Μετά την αύξηση των κρουσμάτων σαλμονέλας το 2020 και το 2021, η FSA (Food Standards Agency) ενθάρρυνε τους καταναλωτές να βεβαιωθούν ότι ακολουθούσαν τις μεθόδους μαγειρέματος στη συσκευασία, καθώς αυτή διαπιστώθηκε ότι ήταν μία από τις αιτίες της αύξησης των κρουσμάτων εκείνη την εποχή».
Με τη σειρά της η Lidl μας είπε στο ITV ότι η ασφάλεια των τροφίμων και η καλή διαβίωση των ζώων αποτελούν προτεραιότητα για την επιχείρησή τους, προσθέτοντας ότι όλα της τα εισαγόμενα προϊόντα υπόκεινται σε αυστηρούς ελέγχους.
Υπενθυμίζεται ότι πρόσφατα η αλυσίδα Iceland ήταν μέρος μιας μεγάλης ανάκλησης σε όλα της τα ζωικά προϊόντα.
Ακολουθήστε το Cibum 
