ΑρχικήΟικιακάΑλλεργιογόνα ΤρόφιμαΤραγικός θάνατος 20χρονης αθλήτριας μετά την κατανάλωση έτοιμου γεύματος – Ο αγώνας...

Τραγικός θάνατος 20χρονης αθλήτριας μετά την κατανάλωση έτοιμου γεύματος – Ο αγώνας της μητέρας να σώσει άλλους ανθρώπους

4 λεπτά ανάγνωσης

Η νεαρή είχε καταναλώσει το ίδιο γεύμα στο παρελθόν χωρίς πρόβλημα και η δόση του EpiPen της αποδείχθηκε ανεπαρκής για να τη σώσει.

Ένα προειδοποιητικό καμπανάκι για όλους τους πάσχοντες από αλλεργίες και τις οικογένειές τους χτυπά μετά τον ξαφνικό θάνατο της 20χρονης Jess North από το Δυτικό Σάσεξ, η οποία υπέστη θανατηφόρα αλλεργική αντίδραση σε έτοιμο χορτοφαγικό γεύμα που είχε καταναλώσει στο παρελθόν χωρίς πρόβλημα. Η Jess, μια νεαρή γυναίκα με πάθος για τον αθλητισμό και τη φωτογραφία, είχε διαγνωστεί με αλλεργία στα φιστίκια από παιδί. Την Κυριακή 9 Μαΐου 2021, λίγα λεπτά αφότου κατανάλωσε ένα γεύμα γλυκοπατάτας από το ψυγείο, άρχισε να δυσκολεύεται να αναπνεύσει. Παρά τη χρήση του EpiPen (αυτοενέσιμου επινεφρίνης), η δόση ήταν ανεπαρκής, καθώς η συνταγή της δεν είχε ανανεωθεί από την παιδική της ηλικία.

- Advertisement -

Η μητέρα της, Maxine North, περιέγραψε τη στιγμή που η κόρη της τηλεφώνησε μέσα στον πανικό, λέγοντας ότι δεν μπορούσε να πάρει ανάσα. «Της είπα να σταματήσει το αυτοκίνητο και να κάνει την ένεση. Μετά να καλέσει το 999», δήλωσε. Η Jess μεταφέρθηκε στο νοσοκομείο St. Richard’s στο Τσίτσεστερ, όπου, παρά τις υπεράνθρωπες προσπάθειες των γιατρών, έφυγε από τη ζωή πέντε ημέρες αργότερα, αφού ο εγκεφαλικός έλεγχος έδειξε πλήρη απουσία εγκεφαλικής δραστηριότητας.

Η Τζες (αριστερά) και η Μαξίν (δεξιά), η οποία ηγείται εκστρατείας για την ευαισθητοποίηση σχετικά με τις αλλεργίες, μετά τον τραγικό θάνατο της κόρης της σε ηλικία μόλις 20 ετών

Η «σιωπηλή» απειλή της αναφυλαξίας

Η αναφυλαξία είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη αλλεργική αντίδραση που εκδηλώνεται ταχύτατα, προκαλώντας στένωση των αεραγωγών, πτώση της αρτηριακής πίεσης και διακοπή οξυγόνου στον εγκέφαλο. Παρότι η Jess δεν είχε αντιμετωπίσει ποτέ στο παρελθόν σοβαρό επεισόδιο, η αντίδραση αυτή αποδείχθηκε θανατηφόρα.

- Advertisement -

Η Maxine, τώρα έχει αφιερώσει τη ζωή της στην ευαισθητοποίηση για τις τροφικές αλλεργίες και καλεί τους ιατρούς και τα φαρμακεία να υπενθυμίζουν στους ασθενείς με αλλεργίες να ελέγχουν τακτικά αν τα EpiPens τους έχουν τη σωστή δόση και αν βρίσκονται σε ισχύ. «Ποτέ δεν μπορείς να ξέρεις πόσο σοβαρή θα είναι η επόμενη αντίδραση», τονίζουν και οι ειδικοί, υπενθυμίζοντας ότι παράγοντες όπως η ποσότητα αλλεργιογόνου, ο τρόπος παρασκευής, ακόμη και η φυσική κατάσταση του οργανισμού παίζουν ρόλο στην ένταση της αντίδρασης.

«Η Jess δεν άφηνε ποτέ την αλλεργία της να την ορίσει», λέει η Maxine. «Όμως αυτό που συνέβη δείχνει πόσο ευάλωτοι είναι ακόμη και οι πιο προσεκτικοί. Κάθε γονιός παιδιού με αλλεργία πρέπει να είναι έτοιμος – πάντα».

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ποιο ρύζι βρέθηκε συχνότερα με αρσενικό και κάδμιο, σύμφωνα με 1.734 ευρωπαϊκές ειδοποιήσεις σε διάστημα 21 ετών

Μελέτη που ανέλυσε ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF την περίοδο 2002-2023 καταγράφει τα συχνότερα προβλήματα στο ρύζι, από υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μυκοτοξίνες έως βαρέα μέταλλα και μη εγκεκριμένους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς

Σωρεία παραβάσεων ασφάλειας τροφίμων σε μεγάλο αρτοποιείο – Η προειδοποιητική επιστολή των Αρχών

Η υπόθεση φωτίζει τις απαιτήσεις που οφείλουν να τηρούν οι επιχειρήσεις παραγωγής αρτοσκευασμάτων

PFAS στο πόσιμο νερό: Η αόρατη πρόκληση για τη δημόσια υγεία και το περιβάλλον – Τι δείχνουν οι μετρήσεις στην Ελλάδα

Σε αποκλειστική συνέντευξη, η Δρ Έρη Μπιζάνη εξηγεί ποια είναι η πραγματική εικόνα σήμερα για τα PFAS στο πόσιμο νερό της Ελλάδας, τι δείχνουν οι διαθέσιμες μετρήσεις και ποιες περιοχές απαιτούν αυξημένη επιτήρηση.