cibum team
Ξημερώματα στη Βασιλέως Ηρακλείου, μια ανάσα από τα «Λουλουδάδικα». Ο Νίκος Σταματίου, ιδιοκτήτης οπωροπωλείου, ετοιμάζει τη βιτρίνα του. Ξεχωρίζει τα «άσχημα» φρούτα και λαχανικά και τα τοποθετεί σε μια σακούλα την οποία αφήνει απέναντι από το κατάστημα του, πάνω σε ένα παγκάκι. Πρόκειται για μία καθημερινή συνήθεια, που ακολουθεί πιστά τα τελευταία χρόνια, προκειμένου να βοηθήσει να γεμίσουν το τραπέζι τους, αξιοπρεπείς συμπολίτες του, που βρίσκονται σε δύσκολη οικονομική κατάσταση.
«Κάνω απλά αυτό που νιώθω», αναφέρει ο Νίκος Σταματίου και εξηγεί πως, «είναι πάρα πολύ άσχημο να βλέπεις ανθρώπους να ανοίγουν τον κάδο και να παίρνουν πράγματα από τα σκουπίδια. Έχω δει ακόμα και καλοντυμένους με κουστούμι, αξιοπρεπείς και μεγάλης ηλικίας. Δεν ένιωθα καλά να τα δίνω στους ίδιους και έτσι σκέφτηκα να τα αφήνω στο παγκάκι και να τα παίρνουν μόνοι τους».
«Μια ματιά και ένα χαμόγελο ευχαρίστησης είναι η ανταμοιβή μου»
Οι περισσότεροι, όπως λέει, είναι άνθρωποι που γνωρίζει και ζουν στην περιοχή. Η σχέση μεταξύ τους δυναμώνει καθημερινά και αποτυπώνεται σε μια ματιά, σε ένα χαμόγελο ευχαρίστησης. «Είναι αυτές οι στιγμές, όταν παίρνουν τη σακούλα, άλλες φορές με κοιτάνε και χαμογελάνε, άλλες μου κλείνουν το μάτι και αρκετές φορές δεν βλέπω καν ποιος τα παίρνει. Απλά κοιτάζω στο σημείο οπού τα αφήνω και λείπουν. Είναι μεγάλη η ηθική ικανοποίηση που νιώθω, δεν θέλω τίποτα άλλο».
«Αρχικά, όταν τους έβλεπα στους κάδους, τους πήγαινα εγώ τη σακούλα με τα λαχανικά, έβλεπα όμως ότι ντρεπόντουσαν και σε καμία περίπτωση δεν θέλω να τους φέρνω σε δύσκολη θέση», επισημαίνει ο ιδιοκτήτης του οπωροπωλείου και συνεχίζει, «έτσι αποφάσισα να βάζω σε σακούλες καθημερινά, μπανάνες, ντομάτες, αγγούρια, πεπόνια, μήλα, ότι έχω φρούτα και λαχανικά που δεν μου αρέσουν στην όψη και να τις αφήνω απέναντι στο παγκάκι. Αυτοί που πρέπει, το γνωρίζουν πλέον και έρχονται να τα πάρουν».
«Το τελευταίο διάστημα, ευτυχώς φαίνεται ότι είναι καλύτερα τα πράγματα», αναφέρει με ανακούφιση ο κ. Σταματίου και διευκρινίζει ότι, «όποια προϊόντα δεν θέλω να τα τοποθετήσω στη βιτρίνα μου, δε σημαίνει ότι δεν είναι και καλά, δεν είναι χαλασμένα, απλά εξωτερικά δεν είναι πολύ όμορφα και αντί να τα πετάω, τα προσφέρω σε αυτούς που πραγματικά τα έχουν ανάγκη».
Αφαίρεση βιολογικού σήματος από παραγωγό πορτοκαλιών στη Λακωνία. Χρησιμοποιεί φυτοφάρμακα!
Νέο Τρόφιμο: Παραγωγή πρωτεΐνης από… αέρα!
Γιατί το κατσικίσιο κρέας δεν αποτελεί επιλογή για τους κρεατοφάγους;
Απίστευτο: Κόμπρα δάγκωσε και σκότωσε chef 20 λεπτά μετά τον αποκεφαλισμό!
Σύνοψη νομοθεσίας ΕΕ: Τρόφιμα βαθειάς κατάψυξης
Φάκελος ΝΕΡΟ: Υπάρχει επάρκεια στην Ελλάδα;
Η επιδημία Giardiasis στην Ιταλία από μολυσμένο νερό βρύσης
Δηλητηρίαση 14 θαμώνων σε εστιατόριο από μονοξείδιο του άνθρακα στο Χονγκ Κονγκ
Μόλυνση τροφίμων: Ποια τρόφιμα είναι επιρρεπή σε ποια παθογόνα και γιατί
