Οι εναλλακτικές, μη αλκοολούχες μπύρες, γίνονται όλο και πιο δημοφιλής, μιας και την περασμένη 10ετία οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 97% φτάνοντας τα 474 εκατομμύρια λίτρα το 2022.
Ενδιαφέρον προκαλούν τα στοιχεία για την γερμανική κατανάλωση μπύρας, αφού στην πρωτεύουσα του ζύθου πλέον φαίνεται να αποκτά αυξανόμενο ενδιαφέρον η μπύρα χωρίς αλκοόλ.
Η μπύρα παραμένει βασικό στοιχείο στη γερμανική διατροφή, μιας και το πρώτο εξάμηνο του 2023, οι γερμανικές ζυθοποιίες πούλησαν συνολικά 4,2 δισεκατομμύρια λίτρα μπύρας, το 82% εκ των οποίων εντός των συνόρων τους.
Όμως, μακροπρόθεσμα, οι πωλήσεις των γερμανικών εταιρειών παραγωγής μπύρας πέφτουν, σύμφωνα με στοιχεία που δημοσιεύθηκαν την προηγούμενη εβδομάδα από την Ομοσπονδιακή Στατιστική Υπηρεσία της Γερμανίας.
Χαρακτηριστικά, σε σύγκριση με πριν από 10 χρόνια, οι πωλήσεις του πρώτου εξαμήνου του 2023 μειώθηκαν κατά περισσότερο από 12%, ενώ είναι σημαντικά υψηλότερες τους καλοκαιρινούς μήνες σε σύγκριση με τον υπόλοιπο χρόνο.
Οι εναλλακτικές, μη αλκοολούχες μπύρες, σύμφωνα με τα στοιχεία, γίνονται όλο και πιο δημοφιλής, μιας και την περασμένη 10ετία οι πωλήσεις τους αυξήθηκαν κατά 97% φτάνοντας τα 474 εκατομμύρια λίτρα το 2022.
Από την άλλη, η χρόνια παράδοση της Γερμανίας- η μπύρα με αλκοόλ- φαίνεται πως χάνει ελαφρώς την αίγλη της, παρουσιάζοντας μια μικρή πτώση.
Η αυξημένη γεύση για μη αλκοολούχα μπύρα ταιριάζει με μια ευρύτερη τάση ελαφρώς μείωσης της κατανάλωσης αλκοόλ στη χώρα. Ωστόσο, ο μέσος Γερμανός καταναλώνει περίπου 10 λίτρα μπύρας το χρόνο, σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), οπότε οι Γερμανοί παραμένουν ένας από τους λαούς με τη μεγαλύτερη κατανάλωση μπύρας παγκοσμίως και δεν πρόκειται να χάσουν σύντομα το ρεκόρ τους.
Πηγή: Euractiv
Ακολουθήστε το Cibum 
