EFSA: Δημοσιεύτηκε η έκθεση παρακολούθησης καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων στα τρόφιμα

Τα ευρήματα της EFSA για το 2023.

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε την ετήσια έκθεση της για το 2023, η οποία συνοψίζει τα δεδομένα σχετικά με την παρουσία καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων σε ζώντα ζώα και ζωικά προϊόντα στα κράτη μέλη της ΕΕ, την Ισλανδία και τη Νορβηγία. Από το 2021, τα μόνα δεδομένα από το Ηνωμένο Βασίλειο που αναφέρονται στην EFSA προέρχονται από τη Βόρεια Ιρλανδία.

Τα υπολείμματα φαρμακολογικά δραστικών ουσιών στα τρόφιμα αποτελούν πιθανό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία. Για την αντιμετώπιση αυτού του κινδύνου, η ΕΕ έχει θεσπίσει αυστηρό ρυθμιστικό πλαίσιο που καθορίζει τα ανώτατα επιτρεπτά όρια καταλοίπων (MRLs). Ο Κανονισμός (ΕΕ) 37/2010 της Επιτροπής ορίζει τα όρια αυτά για τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, ενώ ο Κανονισμός (ΕΚ) 396/2005 καθορίζει τα αντίστοιχα όρια για τα φυτοφάρμακα σε τρόφιμα και ζωοτροφές.

Οι επίσημοι έλεγχοι πραγματοποιούνται μέσω τριών διαφορετικών εθνικών σχεδίων ελέγχου, σύμφωνα με τον Εκτελεστικό Κανονισμό (ΕΕ) 2022/1646:

• Ένα εθνικό σχέδιο ελέγχου βάσει κινδύνου για την παραγωγή στα κράτη μέλη
• Ένα εθνικό σχέδιο τυχαίας επιτήρησης
• Ένα εθνικό σχέδιο ελέγχου βάσει κινδύνου για τις εισαγωγές από τρίτες χώρες

Ο Κατ’ Εξουσιοδότηση Κανονισμός (ΕΕ) 2022/1644 καθορίζει το εύρος των δειγμάτων και το στάδιο της παραγωγής, μεταποίησης και διανομής στο οποίο πρέπει να λαμβάνονται.

Το 2023, τα κράτη μέλη και οι συνεργαζόμενες χώρες ανέφεραν στην EFSA τα αποτελέσματα 548.194 δειγμάτων, εκ των οποίων 602 δείγματα (0,11%) βρέθηκαν μη συμμορφούμενα με τα θεσπισμένα όρια. Αναλυτικότερα, τα στοιχεία δείχνουν ότι:

• Από τα 284.850 δείγματα του εθνικού ελέγχου βάσει κινδύνου, 432 δείγματα (0,15%) ήταν μη συμμορφούμενα.
• Από τα 13.709 δείγματα του σχεδίου τυχαίας επιτήρησης, 40 δείγματα (0,29%) ήταν μη συμμορφούμενα.
• Από τα 5.162 δείγματα που συλλέχθηκαν για έλεγχο εισαγωγών, 12 δείγματα (0,23%) δεν πληρούσαν τα όρια ασφαλείας.

Επιπλέον, 8.741 δείγματα εξετάστηκαν ως ύποπτα και 100 δείγματα (1,14%) βρέθηκαν μη συμμορφούμενα, ενώ άλλα 235.732 δείγματα συλλέχθηκαν στο πλαίσιο εθνικών προγραμμάτων, με 18 μη συμμορφούμενα δείγματα.

Η πλειονότητα των χωρών εκπλήρωσε τις απαιτήσεις συχνότητας δειγματοληψίας που καθορίζονται στον κανονισμό. Από το 2023, ο εκτελεστικός κανονισμός εισήγαγε νέες αλλαγές στους ελέγχους των καταλοίπων κτηνιατρικών φαρμάκων, ενώ τα δεδομένα υποψήφιων χωρών της ΕΕ μπορούν πλέον να συμπεριλαμβάνονται προαιρετικά. Η έκθεση του 2023 περιλαμβάνει στοιχεία από το Μαυροβούνιο και τη Βόρεια Μακεδονία.