Η περιορισμένη προσφορά, σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις ζωονόσων όπως η ευλογιά και ο αφθώδης πυρετός, δημιουργεί έντονη πίεση στην αγορά.
Σημαντικές αυξήσεις καταγράφονται στις τιμές των αμνοεριφίων ενόψει Πάσχα, με τους παραγωγούς να βλέπουν ήδη τα επίπεδα των 10 ευρώ το κιλό και να εκτιμούν ότι μέσα στα επόμενα 24ωρα οι τιμές μπορεί να φτάσουν ακόμη και τα 12–13 ευρώ. Η περιορισμένη προσφορά, σε συνδυασμό με τις επιπτώσεις ζωονόσων όπως η ευλογιά και ο αφθώδης πυρετός, δημιουργεί έντονη πίεση στην αγορά.
Η διαθεσιμότητα ζώων είναι αισθητά μειωμένη, με εκτιμήσεις να κάνουν λόγο για έως και 40% λιγότερα αμνοερίφια σε σχέση με πέρυσι. Ενδεικτικά, μόνο στη Λέσβο περίπου 70.000 ζώα έχουν τεθεί εκτός αγοράς. Συνολικά, η εγχώρια ζήτηση υπολογίζεται στις 450.000–500.000 κεφαλές, αριθμός που δύσκολα καλύπτεται υπό τις παρούσες συνθήκες. Την ίδια ώρα, οι εισαγωγές δεν μπορούν να λειτουργήσουν ως «βαλβίδα αποσυμπίεσης», καθώς μειωμένη είναι η διαθεσιμότητα και σε χώρες των Βαλκανίων, περιορίζοντας τη δυνατότητα δημιουργίας αποθεμάτων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για τα μολυσμένα έτοιμα γεύματα: Επεκτείνεται η ανάκληση σε δεκάδες κωδικούς και σε ΟΛΑ τα μεγάλα σούπερ μάρκετ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ταμπλέτες για τα πιάτα με ορμονικούς διαταράκτες και τοξικές ουσίες – Τι πρέπει να προσέχουμε στην ετικέτα
Στον Λαγκαδά Θεσσαλονίκης, κτηνοτρόφοι φέρονται να ζητούν τιμές της τάξης των 12–13 ευρώ το κιλό, προκειμένου να ανταποκριθούν στο αυξημένο κόστος παραγωγής. Η ενεργειακή κρίση, η άνοδος των τιμών σε καύσιμα και λιπάσματα, αλλά και οι γεωπολιτικές εξελίξεις στη Μέση Ανατολή επιβαρύνουν συνολικά την εφοδιαστική αλυσίδα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεγάλη Εβδομάδα και Πάσχα: Τι να φας και τι να αποφύγεις αν έχεις διαβήτη ή μεταβολικές διαταραχές
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μαγιά με αυξημένα υπολείμματα φυτοφαρμάκων διανεμήθηκε σε ζαχαροπλαστεία και βιομηχανίες τροφίμων
Όλα τα παραπάνω αναμένεται να αποτυπωθούν και στις τιμές λιανικής. Σύμφωνα με στοιχεία του ΙΝΚΑ, στα συνοικιακά κρεοπωλεία σε Αθήνα, Πειραιά και Θεσσαλονίκη, η τιμή μπορεί να ξεπεράσει τα 18 ευρώ το κιλό, καθιστώντας το πασχαλινό τραπέζι ακριβότερο από ποτέ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εμφιαλωμένο νερό: Νέα καταγγελία κατά γνωστής μάρκας για διαφήμιση με ψευδείς ισχυρισμούς για την υγεία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σοκολατένια αυγά: 3 ενδείξεις ότι πρόκειται για χαμηλής ποιότητας σοκολάτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ιταλία: Οργανωμένες συμμορίες κλέβουν λαχανικά από θερμοκήπια (βίντεο)
